Salade de poulet d’inspiration thaïlandaise (riche en protéines)

Cette salade de poulet riche en protéines d’inspiration thaïlandaise comprend de la salade de chou croquante, des edamames, des herbes fraîches, des cacahuètes grillées et une vinaigrette légère aux arachides et au citron vert – sans cuisson et parfaite pour le déjeuner ou la préparation des repas.

Salade de poulet thaï

Cette salade de poulet thaïlandaise facile commence par une salade de chou croquante, une poitrine de poulet tendre et beaucoup de coriandre, puis est arrosée d’une vinaigrette légère aux arachides et au citron vert à base de beurre de cacahuète séché. Il offre toute la saveur audacieuse et salée-sucrée que vous attendez d’une salade de poulet thaïlandaise, mais avec moins de gras, plus de protéines et une vinaigrette qui équilibre le citron vif, l’umami salé, la chaleur douce et une touche de douceur. Il est idéal pour la préparation des repas car il se conserve bien au réfrigérateur et fonctionne aussi bien pour les dîners faciles en semaine que pour le déjeuner du lendemain.

Pourquoi ce pouvoir fonctionne-t-il ?

J’avais envie d’une salade de poulet thaïlandaise riche en protéines, remplie de légumes croquants et toujours rafraîchissante et satisfaisante. Bien que les salades de poulet thaïlandaises traditionnelles ne contiennent pas toujours d’arachides, j’ai adoré leur saveur et leur croquant. J’ai essayé d’utiliser du beurre de cacahuète séché au lieu de matière grasse entière et les résultats sont excellents ! Délicieux sans alourdir la salade, pour un repas léger et copieux.

• Copieux et malade Avec 50 grammes de protéines, il est idéal pour le déjeuner ou le dîner
• Pas besoin de cuisiner Si vous commencez avec des restes de poulet ou du poulet rôti
• La perfection dans la préparation des repas : Cette salade de chou croquante se conserve parfaitement au réfrigérateur, restant fraîche et croustillante pendant des jours sans devenir détrempée.

Si vous aimez les salades comme celle-ci qui regorgent de saveurs et de protéines, vous pourriez également apprécier cette salade de poulet asiatique avec vinaigrette chili croustillante et cette salade de poulet râpé asiatique – deux options faciles et satisfaisantes qui fonctionnent bien pour le déjeuner ou la préparation des repas.

Comment faire une salade de poulet thaïlandaise

Une fois tous les ingrédients hachés, mélangez simplement le tout et dégustez ! Voir la fiche de recette ci-dessous pour les instructions imprimables.

1. Faire une sauce thaï aux cacahuètes En fouettant tous les ingrédients ensemble dans un bol.
2. Ensemble de puissance : Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger avec la sauce.

Différences

• Changez votre verdure : J’aime utiliser du chou car il reste constant tout au long de la semaine, mais si vous le mangez le même jour, vous pouvez utiliser de la romaine.
• protéine: Remplacez le poulet par des crevettes ou du steak.
• Ajouter plus de légumesTels que : avocat, carottes râpées ou tranches de concombre.
• Végétalien/Végétarien : Remplacez le poulet par plus de légumes ou de tofu.
• Fruit: N’importe quel type de pomme fera l’affaire, même Granny Smith si vous préférez une bouchée plus acidulée. Si vous voulez faire preuve de créativité, essayez ce plat à la mangue ou à la mandarine.
• Allergique aux cacahuètes ? Omettez ou remplacez les graines de tournesol. Pour la vinaigrette, utilisez WOW Butter.
• arachide: Remplacez-le par des noix de cajou grillées, des amandes ou des graines de tournesol.
• Vous n’aimez pas la coriandre ? Évitez-le ou remplacez-le par de la menthe, du basilic, de la ciboulette ou une combinaison des trois.
• Options d’édulcorants : Utilisez du miel au lieu du sirop d’érable.
• Beurre de noix : Si vous ne trouvez pas de PBfit, utilisez du beurre de cacahuète naturel ou, si nécessaire, du beurre d’amande ou du beurre de graines de tournesol.

2

13 minute

2

30 minute

7

15 minute

6

30 minute

Conseils pour la préparation des repas

Étant donné que cette salade utilise de la salade de chou comme base, elle résistera mieux à la préparation des repas que les salades à base de légumes-feuilles. Attendre pour ajouter la sauce la gardera également fraîche.

1. Répartissez tous les ingrédients, sauf les pommes et les cacahuètes, dans 4 bols de préparation de repas et placez les couvercles.
2. Si vous l’emportez au travail ou à l’école, versez la sauce dans 4 petits récipients hermétiques à emporter avec vous.
3. Avant de manger, coupez la pomme, ajoutez les cacahuètes et mélangez la salade avec la sauce.

stockage

• Salade en sauce Cela durera jusqu’à deux jours. Vous voudrez peut-être jeter les cacahuètes si elles sont trop humides et les pommes si elles sont trop brunes ou pâteuses.
• Salade sans vinaigrette Cela durera jusqu’à 4 jours, selon la fraîcheur du poulet. Le poulet cuit se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours au total.

Plus de recettes de salades pour préparer les repas que vous adorerez

Pour plus d’idées de préparation de repas, consultez ces Cinq délicieuses recettes de salade de poulet Pour inspirer votre prochain repas !