Le weekend, j’aime prendre un peu plus de temps le matin, et le pain perdu est devenu mon petit rituel gourmand pour ces matinées sans pression. C’est aussi la solution parfaite pour utiliser du pain
J’ai longtemps acheté du granola tout prêt, jusqu’au jour où j’ai regardé de plus près la liste des ingrédients et réalisé la quantité de sucre ajouté qu’il contenait, bien plus que ce que j’aurais imaginé
Pendant des années, mes œufs brouillés ressemblaient à ceux qu’on sert à la cantine : secs, un peu granuleux, cuits trop vite à feu vif parce que j’étais toujours pressé le matin. Le jour où
Les pancakes, c’est le genre de recette qu’on croit maîtriser jusqu’au jour où on compare avec une vraie bonne version, bien épaisse et moelleuse, plutôt que ces disques fins et un peu élastiques qu’on obtient
Le matin, je n’ai jamais eu la patience de préparer un petit-déjeuner élaboré, et pendant longtemps ça voulait dire sauter cette étape ou grignoter quelque chose de pas très nourrissant en vitesse. Les overnight oats
Les soupes du commerce m’ont toujours un peu déçu, souvent trop salées ou avec un goût assez plat malgré les listes d’ingrédients qui semblent pourtant complètes. Cette version maison est devenue mon repas de secours
Les salades, j’ai longtemps eu du mal à m’y tenir parce que la plupart de celles que je préparais finissaient par être un peu tristes : quelques feuilles de laitue, une tomate, et c’est tout.
C’est le plat que je fais le plus souvent en semaine, principalement parce qu’il se prépare avec ce qu’il y a dans le frigo à un instant donné, tout en restant équilibré et satisfaisant. Contrairement
Pendant longtemps, mes plats « healthy » me laissaient sur ma faim une heure après, principalement parce que je me contentais de légumes et d’un peu de quinoa sans vraiment penser à l’équilibre du repas. Ce bowl
Les cookies, c’est un dessert qui a l’air tellement simple qu’on pense pouvoir improviser sans vraiment suivre de règles précises, et pourtant, c’est justement là que j’ai fait le plus d’erreurs au début. Mes premiers