Coupe à biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète
Je recherche Le cup cake au chocolat et au beurre de cacahuète ultime? Il est impossible de résister à ces biscuits aux pépites de chocolat moelleux et moelleux recouverts de coupes au beurre de cacahuète et arrosés de beurre de cacahuète fondu !
La vérité est que je prépare beaucoup de plats délicieux dans ma cuisine, mais toutes les recettes ne me donnent pas la chair de poule comme ces biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète. J’ai pris cette première bouchée et… incroyable. Sucré et salé, riche et chocolaté, avec juste le juste équilibre Beurre de cacahuètesaveur p.
Ces biscuits reprennent le biscuit classique au beurre de cacahuète et le rehaussent d’un cran. En utilisant ma célèbre recette de gâteau au chocolat moelleux et moelleux comme base, j’enfonce une tasse de beurre de cacahuète au centre et je termine avec un filet de beurre de cacahuète fondu. Ils sont pratiquement parfaits et deviendront certainement votre nouveau favori !
Pourquoi vous allez adorer ces cookies
S’agit-il des meilleurs biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète que vous ayez jamais préparés ? Je pense que oui! Voici ce que comprend cette recette :
- le La combinaison parfaite de saveurs de chocolat et de beurre de cacahuète.
- Le meilleur Texture douce et moelleuse.
- Ils sont super Facile à réaliser Avec des ingrédients de base, aucune réfrigération requise.
- UN Le facteur wow qui arrête le spectacle Grâce à une tasse entière de beurre de cacahuète pressée dessus et un filet de beurre de cacahuète fondu.
Composants dont vous aurez besoin
Voici un bref aperçu de ce dont vous aurez besoin. Retrouvez la recette complète ci-dessous !
- Beurre salé
- Sucre en poudre
- œuf
- vanille Extrait
- tout le monde-Objectif précis
- Non sucré Poudre de cacao: Pas de poudre de cacao hollandaise.
- Pain Soude et sel
- miniature Coupes au beurre de cacahuète:N’importe quelle marque fera l’affaire ! J’ai utilisé des gobelets PB de Reese’s et Trader Joe’s.
- Beurre de cacahuète crémeux: Le beurre de cacahuète traditionnel et naturel fonctionne très bien.
Comment faire des biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète
- Faire la pâte à biscuits: Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse, puis ajouter les œufs et la vanille. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Divisez-le et façonnez-le en boules de pâte: Ramassez la pâte et roulez-la en boules (j’aime utiliser 1,5 cuillère à soupe de cuillère à biscuits n°40).
- pain: Au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 9 minutes jusqu’à ce qu’il gonfle et commence à se fissurer.
- Ajouter des coupes de beurre de cacahuète: Une fois les biscuits sortis du four, placez une petite tasse de beurre de cacahuète au centre de chaque biscuit.
- Garnir d’un filet de beurre de cacahuèteFaites chauffer le beurre de cacahuète au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’il ramollisse, puis saupoudrez-le sur la surface des biscuits.
- Apprécier! Laissez les biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète pendant quelques minutes jusqu’à ce que le beurre de cacahuète durcisse à nouveau, puis enterrez-les.
Utilisez des coupes de beurre de cacahuète de différentes tailles
Les « miniatures » de coupes au beurre de cacahuète (montrées ici) ont la taille parfaite pour ces biscuits, mais elles ne sont pas la seule option !
- Pleine grandeur Coupes au beurre de cacahuèteCoupez-les en deux ou en quatre avant de les ajouter sur le dessus des biscuits cuits, ou hachez-les grossièrement et mélangez-les à la pâte avant la cuisson.
- Minis déballés: Utilisez-les comme des pépites de chocolat et mélangez-les directement au mélange. Pressez-en quelques-unes sur le dessus des boules de pâte à biscuits avant la cuisson pour révéler ce qu’il y a à l’intérieur.
- Pépites de chocolat et Chips de beurre de cacahuèteMélangez une tasse de chacun avec la pâte avant de la retirer. Vous n’obtiendrez pas le même effet wow, mais ils ont bon goût !
- Coupes de beurre de cacahuète au chocolat noir:Ou toute autre saveur d’ailleurs.
Astuce de cuisson :La meilleure façon de mesurer la farine
- Tamisez la farine dans le sac ou le récipient avec une cuillère.
- Verser la farine dans une tasse à mesurer jusqu’à ce qu’elle déborde.
- Passez un bord plat comme votre couteau ou votre doigt sur le dessus de la tasse à mesurer et essuyez l’excédent.
Des informations plus détaillées peuvent être trouvées dans mon tutoriel complet sur la façon de mesurer la farine.
Conseils pour préparer des cookies
Coupe à biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète
Les meilleurs biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète moelleux et moelleux. Ils sont faciles à préparer, remplis de coupes de beurre de cacahuète et garnis de beurre de cacahuète !
Empêcher l’écran de s’assombrir
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Couvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Dans le bol d’un batteur sur socle équipé de la palette, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à consistance légère et crémeuse, environ 4 minutes. ¾ tasse (170 gramme) Beurre salé, 1 ½ tasse (300 gramme) Sucre en poudre
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant après chaque œuf. Ajouter la vanille. 2 Gros œufs, 2 cuillères à café Extrait de vanille
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélangeur et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.¼ 2 tasses (285 gramme) Farine tout usage, ⅔ tasse (60 gramme) Poudre de cacao naturelle non sucrée, 1 cuillère à café bicarbonate de soude, ½ cuillère à café sel
Cuisez avec une cuillère à soupe comble (j’ai utilisé une cuillère à biscuits n° 40 de 1,5 cuillère à soupe), roulez en boules, puis placez-la sur le plateau préparé. Cuire au four jusqu’à ce que les centres soient gonflés et commencent à se fissurer, environ 9 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 2 minutes, puis presser une tasse de beurre de cacahuète au centre de chaque biscuit. Transférer sur une grille pour refroidir complètement. Répétez avec le reste de la pâte à biscuits.24 Petite tasse de beurre de cacahuète
- Faire fondre le beurre de cacahuète dans un bol au micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit mousseux et versable. Verser sur les biscuits refroidis. Laissez-le pendant 20 minutes jusqu’à ce que le beurre de cacahuète durcisse, ou mettez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes.¼ tasse (70 gramme) Beurre de cacahuète crémeux
Conservez les cookies dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.
Calories : 205Kcal, Glucides : 27g, protéine: 4g, graisse: 10g, Gras saturés : 5g, Cholestérol: 29mg, Sodium: 138mg, Potassium: 97mg, Fibre: 2g, sucre: 16g, Vitamine A : 201UI, Calcium: 15mg, fer: 1mg
Remarque : Cette recette a été initialement publiée en octobre 2016. L’article et les photos ont été mis à jour, mais la recette des cookies reste la même car elle est toujours parfaite !
