Brownies végétaliens ! -Les pâtisseries de Jane

Ces brownies végétaliens faciles et délicieux sont remplis de pépites de chocolat, parfaits avec une boule de glace

Brownies

Nous savons tous à quel point j’aime les brownies, n’est-ce pas ?! J’ai une très légère manie et je n’arrive pas à la contenir. Je veux juste faire des gâteaux tous les jours et ne jamais m’en lasser. C’est épais, plein de chocolat, et comment pourrais-je ne pas avoir envie d’en manger plus ?!

J’ai maintenant publié d’innombrables recettes de brownies, y compris mes fameux brownies triples au chocolat, mais je voulais faire une recette de brownie végétalienne tout aussi populaire parce que j’ai reçu d’innombrables demandes à ce sujet… alors voilà.

Pain végétarien

Oh mes jours.. Une autre recette végétarienne dans pas longtemps ?! Choc… horreur. Je plaisante, mais sérieusement, ce sont délicieux. Je n’essaie pas de faire entendre ma propre trompette là-bas, mais bon sang, ils sont bons.

Après avoir posté mes cupcakes vegan à la vanille au début du mois pour devenir vegan, j’ai pensé en poster un autre. Je ne voulais pas encore publier ma recette de cupcakes au chocolat végétaliens, car deux d’affilée semblaient un peu nuls… alors j’y suis allé avec ces méchants. véritablement? fou. Ne manquez pas les œufs

Essayez la recette

Ces beautés sont arrivées après que j’ai préparé quelques gâteaux pour les dégustateurs, et comme ils allaient être goûtés par une nouvelle personne allergique aux œufs, je ne voulais pas les décevoir. Parmi la plupart des produits de boulangerie, la boulangerie sur plateau semble être celle qui connaît le plus grand succès auprès de la plupart des gens, et les brownies sont définitivement en tête.

Après avoir essayé les cupcakes végétaliens à la vanille, j’ai réalisé que l’huile végétalienne semblait être un bon moyen de faire du pain moelleux sans le rendre trop lourd ni utiliser trop d’ingrédients étranges. Parfois, je lis une nouvelle recette et je n’ai aucune idée de la moitié des ingrédients !

Je dirai toujours dans un article comme celui-ci que je ne suis pas le boulanger végétalien le plus expérimenté, parce que personnellement, je ne suis pas végétalien, mais comme je l’ai toujours dit, c’est quelque chose que je veux comprendre… et comme ce truc est si délicieux, je suis prêt à y aller !

Lait sans produits laitiers

La chance de cuisiner comme celle-ci est que la plupart des laits sans produits laitiers comme l’avoine, l’amande ou le soja fonctionnent – vous n’êtes donc pas limité là-bas. Si vous avez une préférence, vous pouvez l’utiliser. Je sais que chacun a ses préférences.

Je ne recommande pas le lait de coco (car il est très différent et a tendance à utiliser un agent épaississant pour créer la consistance du lait). J’ai tendance à avoir des flocons d’avoine ou des amandes dans mon réfrigérateur, parce que j’adore le chocolat chaud aux amandes de temps en temps, c’est donc ce que j’ai utilisé pour ceux-ci.

Chocolat et poudre de cacao

Quant au chocolat noir, avant que quelqu’un vienne m’accuser d’essayer d’empoisonner les gens – remarque, cela est déjà arrivé – vous devez d’abord vérifier que le chocolat noir que vous utilisez ne contient pas de produits laitiers ! Combiné avec d’autres ingrédients tels que la poudre de cacao.

Cependant, s’il s’agit de vrai chocolat noir et de vraie poudre de cacao, il ne doit pas contenir de produits laitiers. La raison pour laquelle le chocolat noir est considéré comme le plus sain de tous est qu’il contient généralement le moins d’ingrédients, la plus forte teneur en cacao et le moins de produits laitiers. C’est aussi très délicieux !

Dans l’ensemble, le chocolat noir est une chose délicieuse à inclure dans la pâtisserie végétalienne, et je n’hésite pas à en jaillir autant que possible. J’y ai également plié quelques morceaux, que vous pouvez voir sur les photos et ils ont l’air vraiment bien !

Personnellement, j’utilise du chocolat noir de supermarché car c’est moins cher ! Je crois que la plupart des chocolats Lindt contiennent des produits laitiers, mais la plupart des autres n’en contiennent pas. Si j’achète en gros, j’utilise Callebaut, le chocolat noir ne contient aucun produit laitier et est tout simplement le chocolat le plus étonnant et le plus onctueux. Fondamentalement incroyable.

Trucs et astuces

• J’utilise n’importe quel chocolat au lait végétalien ou des pépites de chocolat aromatisées pour mettre le chocolat à l’intérieur des brownies, afin que vous puissiez choisir ce que vous aimez !
• Ces beautés sont délicieuses servies avec de la glace végétalienne, un peu de chocolat supplémentaire, ou même chaudes et servies avec des fruits.
• Ces brownies se conserveront 4 à 5 jours ou plus à température ambiante ou au réfrigérateur
• Ces brownies se congèleront pendant plus de 3 mois
• J’utilise ce moule carré de 9 pouces dans ma recette
• J’utilise cette poudre de cacao
• J’utilise ce chocolat noir

• 250 g Chocolat noir
• 100 ml Huile végétale
• 200 ml Lait d’amande
• 1 cuillère à café Extrait de vanille
• 175 g Farine nature **
• 50 g Poudre de cacao
• 150 g Sucre roux clair
• 1/2 cuillère à café sel
• 200 g Chocolat noir (haché)

• Préchauffez le four à 180°C/160°C et tapissez une plaque carrée de 9 x 9 pouces de papier sulfurisé !

• Faire fondre délicatement 250 grammes de chocolat noir jusqu’à consistance lisse

• Verser l’huile, le lait et la vanille et battre jusqu’à consistance lisse

• Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre et le sel jusqu’à homogénéité.

• Ajoutez le mélange sec au mélange liquide et remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Essayez de ne pas trop mélanger – j’utilise juste une cuillère – ce sera trop épais

• Placez une quantité de chocolat haché, puis versez-le dans le moule préparé.

• Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que ce soit cuit. Cependant, un petit mouvement est acceptable, ce qui le rend collant.

• Laissez-le refroidir complètement dans la casserole, puis mettez-le au réfrigérateur pendant deux heures pour obtenir une texture fudge supplémentaire

• J’utilise n’importe quel chocolat au lait végétalien ou des pépites de chocolat aromatisées pour mettre le chocolat à l’intérieur des brownies, afin que vous puissiez choisir ce que vous aimez !
• Ces beautés sont délicieuses servies avec de la glace végétalienne, un peu de chocolat supplémentaire, ou même chaudes et servies avec des fruits.
• Ces brownies se conserveront 4 à 5 jours ou plus à température ambiante ou au réfrigérateur
• Ces brownies se congèleront pendant plus de 3 mois
• J’utilise ce moule carré de 9 pouces dans ma recette
• J’utilise cette poudre de cacao
• J’utilise ce chocolat noir
• **La recette originale utilise de la farine autolevante. J’ai appris à aimer les gâteaux denses, alors j’ai remplacé la recette par de la farine ordinaire, mais la farine auto-levante fonctionne toujours.

Retrouvez mes autres recettes sur ma page de recettes !

Vous pouvez me retrouver sur :
Instagram
Facebook
Pinterest
gazouillement
YouTube

Y.S.

© Jane Bonbons. Toutes les images et contenus sont protégés par le droit d’auteur. N’utilisez pas mes photos sans autorisation préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots et me créditer, ou créer un lien vers cet article pour la recette.