Sirop de fraise (pour café, matcha et cocktails) • Bakrita
Ce sirop de fraise fait maison est brillant, sucré et naturellement sucré. Parfait pour les lattés (matcha et café), l’eau gazeuse et les cocktails. Prêt en 20 minutes !
J’adore une bonne infusion de café ici. Sirop d’épices de citrouille En automne, Sirop d’épices d’hiver en hiver, Sirop de noix de coco Au printemps… et tout le sirop de framboise en été ! Jusqu’à présent, nous avons sirop de framboise et sirop de framboise…ce qui signifie que nous avons raté l’un de mes favoris de tous les temps : Sirop de fraise!
Le sirop de fraise fait partie de mes boissons préférées. La meilleure chose de l’été ici est le matcha glacé à la fraise, et cette boisson à la fraise maison l’est excellent En un. Nous n’avons plus de matcha, donc malheureusement nous n’en avons pas de photos… mais croyez-moi. C’est subtilement sucré, parfaitement équilibré avec l’amertume subtile d’une bonne poudre de matcha, et très rafraîchissant par une chaude journée d’été. C’est parfait !
Je suis également obsédé par l’ajout de cela à de l’eau gazeuse pour un soda à la fraise fait maison, et à un latte glacé ou chaud pour un latte à la fraise. Les deux sont photographiés ici, et ils font tous les deux des boissons estivales absolument fantastiques !
Comment préparer le sirop de fraise :
Tout d’abord, vous devrez récupérer votre très Une simple liste de fournitures.
- Fraises fraîches ou surgelées : J’utilise habituellement du surgelé parce que c’est plus facile et c’est toujours bon !
- Édulcorant facultatif : Vous pouvez utiliser du miel, du sirop d’érable ou du sucre cristallisé comme du sucre de coco ou du sucre de canne. Le miel clair ou le sucre de canne lui donneront une couleur rose plus vive, tandis que le sirop d’érable ou le sucre de coco le rendront un peu plus foncé.
- eau: Aide à le diluer dans un sirop versable.
- Extrait de vanille : Pour plus de chaleur et de saveur ! La pâte ou la poudre de vanille est également un excellent ajout.
- Jus de citron (facultatif) : Une simple touche illumine la saveur et empêche la couleur de s’estomper pendant la cuisson. Évitez-le si vous voulez une boisson purement sucrée. Cela fonctionne mieux en termes de saveur si vous prévoyez de l’utiliser comme boisson au matcha ou comme boisson gazeuse.
Faire bouillir les ingrédients : Dans une petite casserole, mélangez les fraises avec l’eau et l’édulcorant. Porter à ébullition à feu moyen et cuire 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps et en écrasant légèrement les baies jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.
Ajouter de la saveur : Ajouter l’extrait de vanille (et le jus de citron, le cas échéant) pendant la dernière minute de cuisson.
Filtrer ou mélanger : Pour obtenir un sirop onctueux et versable, passez-le au tamis à mailles fines, en appuyant sur les solides pour faire sortir tout le liquide. Je préfère stresser autour des boissons et du café. Pour un sirop plus épais pouvant être versé en filet, mélangez plutôt jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Refroidissement et stockage : Verser dans une bouteille ou un pot en verre propre. Laissez-le refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur.
Façons d’utiliser le sirop de fraise
Cette boisson est très polyvalente. Essayez-le dans :
- Latté aux fraises : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe à un latte chaud ou glacé.
- Matcha aux fraises : Fouettez le matcha comme d’habitude, puis ajoutez le sirop pour une gorgée sucrée et terreuse.
- Soda à la fraise : Mélangez-y une cuillère à soupe ou deux d’eau gazeuse pour un soda facile à préparer à la maison.
- Cocktails et mocktails : Base parfaite pour un mojito à la fraise ou une limonade à la fraise.
- Crêpes et crêpes : Versez la version épaisse et mélangée sur votre plat de brunch préféré.
- Desserts : Verser sur de la crème glacée, du yaourt ou du pudding au chia.
Comment conserver le sirop de fraise
Conservez le sirop dans un bocal ou une bouteille en verre hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Utilisez toujours une cuillère propre ou versez directement pour la garder fraîche le plus longtemps possible.
Vous souhaitez le garder plus longtemps ? Congelez-le dans un bac à glaçons, puis décongelez-en un ou deux aussi souvent que vous en avez besoin.
J’espère que vous aimerez ce smoothie à la fraise facile et délicieux préparé avec seulement quelques ingrédients ! Si vous avez envie de plus de smoothies faits maison, ne manquez pas non plus le sirop de framboise et de myrtille. Apprécier!
Créez votre propre bar à boissons au café ! Voici quelques-uns de mes favoris :
Sirop de framboise maison
Le sirop de myrtille maison est parfait pour préparer un latté aux myrtilles maison, l’ajouter à de l’eau gazeuse ou le mélanger à vos cocktails et mocktails préférés ! C’est raffiné, sans sucre et prêt en 15 minutes.
Sirop de coco maison
Cette recette de sirop de noix de coco maison est parfaite pour aromatiser les lattés, le café glacé et les cocktails faits maison ! C’est facile à préparer et comme il est fait avec du sucre de coco, il est sans sucre raffiné.
la recette Sirop de framboise
Le sirop de framboise fait maison est un sirop fruité brillant et naturellement sucré qui est parfait pour les boissons au café, l’eau gazeuse, les cocktails sans alcool, ou même les classiques du brunch comme les crêpes et les gaufres.
Ajoutez les fraises, l’eau et votre édulcorant préféré dans une petite casserole.
2 tasses de fraises fraîches ou surgelées, 1 tasse d’eau, 1/4 à 1/2 tasse de sirop d’érable, de miel ou de sucre, au choix
Chauffer à feu moyen-doux et porter à ébullition. Cuire 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les fraises soient ramollies et commencent à se décomposer.
Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour un sirop plus fin, placez une passoire fine sur un bol et versez le mélange dedans, en appuyant doucement avec le dos d’une cuillère pour extraire plus de liquide. Je préfère cela pour les boissons et le café.
Pour un sirop plus épais, transférez le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse. (Soyez prudent en mélangeant les liquides chauds – laissez refroidir légèrement si nécessaire.) Je préfère les sirops épais pour arroser les crêpes, les gaufres, le yaourt et la crème glacée.
Versez la boisson dans une bouteille propre avec un bec verseur ou une pompe. Laissez-le refroidir à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur. Il se conservera jusqu’à 2 semaines. Si vous utilisez une plus grande quantité de sucre et que vous le conservez dans un récipient stérilisé, il peut durer plus longtemps.
Les valeurs nutritionnelles sont calculées à partir de 1/2 tasse de miel.
Comment conserver le sirop de fraise
Conservez le sirop dans un bocal ou une bouteille en verre hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Utilisez toujours une cuillère propre ou versez directement pour la garder fraîche le plus longtemps possible.
Vous souhaitez le garder plus longtemps ? Congelez-le dans un bac à glaçons, puis décongelez-en un ou deux aussi souvent que vous en avez besoin.
Variations de recettes
- Boisson fraise et citron : Ajoutez plus de jus de citron pour une saveur plus vibrante et lumineuse.
- Sirop de fraise et vanille : Doublez la quantité de vanille pour une saveur plus chaude et semblable à celle d’un bonbon. Vous pouvez également ajouter de la pâte ou de la poudre de vanille.
- Sirop de fraise et basilic : Faites bouillir quelques feuilles de basilic frais avec les baies pour une superbe touche d’herbes dans un cocktail.
- Boisson fraise et menthe : Même idée mais avec de la menthe pour une version fraîche et rafraîchissante.
Soumission: 2cuillères à soupe, Calories : 64Kcal, Glucides : 16g, protéine: 0,2g, graisse: 0,1g, Gras saturés : 0,004g, Graisses polyinsaturées : 0,04g, Graisses monoinsaturées : 0,01g, Sodium: 2mg, Potassium: 55mg, Fibre: 1g, sucre: 15g, Vitamine A : 3UI, Vitamine C : 17mg, Calcium: 6mg, fer: 0,2mg
