Desserts d’été faciles sans cuisson – Joy the Baker

Vers la mi-juin, je commence à regarder mon four comme s’il me devait quelque chose. Il fait chaud. Les journées sont longues. Et il y a une centaine de choses que je préfère faire plutôt que de rester devant un stand à 350 degrés en attendant qu’un gâteau soit préparé.

C’est là qu’interviennent les desserts sans cuisson, les amis, ils ne sont pas un lot de consolation. Ce délicieux dessert d’été sans cuisson est l’une des choses les plus satisfaisantes que vous puissiez mettre sur la table. Frais, crémeux, étagé, réfrigéré. Ils ont un certain charme avec lequel la pâtisserie par temps chaud ne peut rivaliser.

Ce sont les desserts d’été faciles et sans cuisson : des flocons de neige, du fondant à la crème givré et quelques gâteaux étagés sans cuisson qui vous feront vous demander pourquoi vous avez allumé le four en premier lieu.

Gâteaux glacés

Le Snowcake est le dessert sans cuisson par excellence et je ne répondrai à aucune question. Des couches de crème et de biscuits se mélangent lentement pendant la nuit pour former une chose onirique à trancher. Cela a l’air impressionnant. C’est presque d’une simplicité embarrassante. Préparez-le la veille et laissez le réfrigérateur faire tout le travail.

Gâteau glacé à l’orge et aux fraises

C’est mon obsession du moment et un dessert que j’ai répété cet été. Crème fouettée salée, fraises de haute saison et biscuits Graham, superposés dans un nuage réfrigéré à trancher. Cela a le goût d’un milkshake à la fraise qui a décidé de devenir un gâteau. Préparez-vous aux compliments que vous méritez totalement.

Gâteau glacé Tres Leches sans cuisson

Un vieux favori et l’une des recettes les plus demandées que j’ai jamais partagées. Toute la magie crémeuse et laiteuse d’une triple réfrigération classique sans jamais allumer le four. Si vous ne l’avez pas encore fait, je veux que vous résolviez cela immédiatement.

Gâteau glacé aux cerises et au citron

Des cerises acidulées et de la crème fouettée au citron sont placées entre des biscuits Graham pour que tout refroidisse et se transforme en quelque chose de très rafraîchissant. Voilà à quoi devrait ressembler l’été : léger, fruité et un peu de saveur, sans trop d’effort.

Desserts glacés sans cuisson

Lorsqu’il fait trop chaud, même le réfrigérateur semble suffisamment chaud.

Glace au café sans sorbetière

Il n’y a pas de machine. Pas de barattage. Pas de bêtises. Mélangez la crème fouettée, le lait concentré sucré et le café fort et congelez jusqu’au moment de manger. C’est la recette qui m’a fait arrêter de pleurer la sorbetière que je n’ai pas. Riche, crémeux et vraiment meilleur que la plupart des choses que vous pouvez acheter.

Gâteaux sans cuisson et desserts étagés

Parfois, vous voulez quelque chose qui ressemble à un vrai dessert sans le four, le thermomètre ou le nettoyage.

Coupe glacée Eaton Mess sans cuisson

Un tout nouveau, et c’est peut-être mon truc préféré que j’ai fait toute l’année. Crème fouettée, meringue écrasée, fraises fraîches trempées jusqu’à ce qu’elles soient brillantes et sucrées, verser dans des verres glacés individuels et servir immédiatement. On n’a pas le temps de préchauffer le four. C’est le point. (Gloire à Dieu).

Gâteau d’anniversaire napolitain sans cuisson

Chocolat, vanille et fraises dans un magnifique gâteau sans cuisson qui semble avoir demandé beaucoup plus d’efforts qu’il n’en a réellement fait. Parfait pour les anniversaires d’été, ou pour tout jour que vous décidez qu’il vaut la peine d’être célébré.

Gâteau aux carottes crémeux sans cuisson

Oui, un gâteau aux carottes sans cuisson. Les doutes sont compréhensibles et complètement faux. C’est magnifique, crémeux et incarne vraiment tout ce que vous aimez dans le gâteau aux carottes sans nécessiter une minute de cuisson. C’est l’invité inattendu qui devient le préféré de tous.

Tarte à l’orange et à la crème sans cuisson

Un classique des premières archives de Joy the Baker qui a gagné sa place sur cette liste chaque été depuis. Une croûte simple et pressée, une garniture crémeuse à l’orange et rien d’autre que le réfrigérateur entre vous et le dessert. Léger, citronné et parfait pour une soirée chaude.

Questions fréquemment posées

Qu’est-ce qui fait un dessert vraiment sans cuisson ?

Pas besoin de four. Certaines recettes sans cuisson utilisent la cuisinière brièvement, mais les recettes de cette liste ne l’exigent pas non plus. Mélangez simplement, superposez et réservez au réfrigérateur ou au congélateur.

Combien de temps à l’avance puis-je préparer des desserts d’été sans cuisson ?

Il est préférable de préparer la plupart des gâteaux glacés la veille, car c’est en fait le temps de repos qui les change. La glace au café a besoin d’au moins 4 à 6 heures pour se congeler. Les coupes glacées Eton Mess sont l’exception : assemblez et servez immédiatement pour que la meringue reste croustillante.

Quel est le meilleur dessert sans cuisson pour une fête ou un repas-partage ?

Le gâteau glacé Tres Leches sans cuisson est mon premier choix. Il fait une poêle pleine de 9 x 13, se transporte bien lorsqu’il est conservé au froid et ne manque jamais de plaire aux gens. Le gâteau de Noël napolitain sans cuisson arrive juste derrière en termes d’impact visuel.

Ai-je besoin d’un équipement spécial pour les desserts sans cuisson ?

Batteur à main ou batteur sur socle pour fouetter la crème, le moule à pain ou le plat allant au four 9×13 selon la recette et soyez patient avec le temps de refroidissement. C’est vraiment ça.

Puis-je préparer des desserts sans cuisson plus sains ?

Vous pouvez remplacer les produits laitiers entiers par des produits laitiers faibles en gras dans certaines recettes avec des résultats raisonnables, bien que la consistance des garnitures fouettées puisse être légèrement moins stable. Pour les gâteaux glacés en particulier, la graisse contenue dans le glaçage est ce qui vous donne ce résultat de rêve et tranché, je ferais donc attention à la remplacer entièrement.

Xo, Joey