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Les bouchées aux pommes sont une vieille recette de petites barres sucrées remplies de morceaux de pomme et de noix et surmontées d’un glaçage sucré.. Pas besoin de mixeur !
La recette la plus simple de barres aux pommes
Parmi l’immense collection de recettes anciennes que j’ai eu la chance d’hériter de ma mère, nous avons trouvé un petit carnet rose avec de nombreuses autres recettes écrites par moi.
Le carnet contenait principalement des recettes de desserts (ma mère adorait absolument le sucré !) et cette recette intitulée Apple Chunkies a tout de suite retenu notre attention.
Les morceaux de pomme sont très faciles à préparer et constituent une excellente option lorsque vous avez besoin d’un dessert rapide et facile pour toute occasion. Pas besoin de mixeur !
Le mélange de beurre sucré et de vanille est mélangé dans un bol avec des morceaux de pomme et des noix hachées – puis cuit au four. Pendant que les barres cuisent, vous mélangerez un simple glaçage avec le beurre et la cassonade, ainsi qu’un peu de lait.
Versez ensuite le glaçage sur le dessus des Apple Chunkies et laissez-le prendre avant de les couper en carrés.
Avis des lecteurs
“Cette recette est absolument géniale !!! Mon mari peut manger tous les morceaux en une journée, il faut absolument qu’il fasse preuve de retenue quand je la fais, et à l’automne je la fais plus souvent !! Merci pour cette recette rapide, délicieuse et facile.” -Barbara
- Pommes -Choisissez une pomme au four pour cette recette : elle est suffisamment ferme pour conserver sa forme après la cuisson, mais elle sera toujours molle une fois cuite. Les options incluent Honeycrisp, Fuji, Pink Lady ou Jonagold. Granny Smith peut également être utilisée mais donnera aux barres un goût de pomme plus prononcé.
- Noyer – Hachez grossièrement les noix pour donner à ces barres leur texture « chunky » du même nom.
- Beurre non salé
- Sucre en poudre
- Extrait de vanille
- Farine tout usage
- levure chimique
- sel
- œuf
- Pour le glaçage -Plus de beurre non salé, de cassonade légère et de lait entier.
Trucs et astuces de pâtisserie
- Les ingrédients de cette recette sont : Se divise parfaitement pour un moule de 8 x 8 pouces. Ne soyez pas tenté d’utiliser un moule de 9 x 9 pouces : les barres ressortiront trop plates.
- Si vous souhaitez doubler la recette, faites-la cuire dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
- Vérifiez-le Laissez les morceaux de pommes cuits au four pendant cinq minutes après leur sortie du four. Avant de verser le glaçage. Si les barres sont encore chaudes dans le four, le glaçage s’enlèvera au lieu de rester sur le dessus.
- Nous adorons ces bouchées de pommes Alors qu’il fait encore un peu chaud. (Une boule de glace à la vanille en accompagnement est également une excellente option !)
- Comme indiqué, ces barres aux pommes ont une douce saveur de pomme et de vanille – et nous les adorons ! Cependant, certains lecteurs ont trouvé son goût trop doux. Tu peux Ajouter la cannelle ou les épices pour tarte aux pommes au mélange Si vous préférez.
Tranches de pomme
Les Apple Chunkies sont une vieille recette de petites barres sucrées remplies de morceaux de pomme et de noix et surmontées d’un glaçage sucré.
Préparatoire: 15 minutesCuisiner: 30 minutesle total : 45 minutes
ingrédients
instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre et retirer du feu. À l’aide d’une cuillère en bois, remuez le sucre jusqu’à ce qu’il se dissolve. Ajoutez la vanille et remuez à nouveau.
- Dans un petit bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Une fois le mélange de sucre refroidi, ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Ajoutez le mélange sec au mélange de sucre et mélangez.
- Ajouter les pommes et les noix et remuer.
- Beurrer un moule de 8 x 8 pouces et étaler le mélange uniformément.
- Cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pendant que la poêle cuit, placez le mélange de glaçage dans la poêle et portez à ébullition. Faire bouillir à feu moyen et remuer pendant une minute. Retirez-le du feu et laissez-le de côté.
- A la sortie de la plaque du four, laissez-la poser cinq minutes, puis étalez une couche de glaçage sur le visage. Si le glaçage se resserre pendant la cuisson du moule, chauffez-le légèrement jusqu’à ce qu’il devienne une consistance tartinable. Le glaçage doit avoir la consistance d’une confiture ou d’une pâte à tartiner lisse et non coulant.
- Avec un couteau bien aiguisé, coupez 3×4 rangées en 12 morceaux.
- À l’aide d’une cuillère, retirez chaque morceau dans une assiette et laissez-le refroidir, ou servez-le légèrement tiède.
La dernière étape ! N’hésitez pas à laisser un commentaire et une note pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer à proposer des recettes gratuites.
Questions fréquemment posées
- Puis-je préparer des Apple Chunkies à l’avance ? Oui, vous pouvez. Si l’on apprécie ces barres aux pommes encore un peu tièdes à la sortie du four, elles sont également bonnes lorsqu’elles sont servies à température ambiante.
- Comment conserver les restes ? Nous vous suggérons de couvrir la poêle d’une pellicule plastique. Ensuite, comme il y a du lait dans le glaçage, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à trois jours (si cela dure aussi longtemps !).
- Puis-je congeler les restes de tranches de pomme ? Oui. Enveloppez hermétiquement chaque bande dans une pellicule plastique pour éviter les brûlures du congélateur. Notez simplement que le glaçage risque de tacher un peu à cause du roulage. Ou – vous pouvez congeler le moule entier avant d’ajouter le glaçage, puis décongeler et préparer le glaçage juste avant de servir.
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