J’ai vu cette recette apparaître un peu partout ces derniers mois, avec toujours la même image : des pommes de terre aplaties, avec des bords irréguliers bien dorés et croustillants. J’étais curieux de voir si
Les falafels, c’était le plat que j’évitais de faire moi-même, persuadé qu’il fallait absolument un bain de friture pour éviter qu’ils ne se délitent complètement. Mes premières tentatives au four ou à la poêle donnaient
Les beignets de courgettes, c’est le genre de plat qui finit souvent en bouillie molle plutôt qu’en beignet croustillant, à cause de toute l’eau que ce légume contient naturellement. Mes premiers essais ressemblaient plus à
L’idée de faire une pizza à l’air fryer m’a paru bizarre la première fois, tellement j’associais ce plat au four traditionnel ou à une vraie pizzeria avec un four à bois. Mais pour une pizza
Les churros, c’était pour moi une évidence qu’il fallait absolument un grand bain d’huile bouillante pour les réussir, jusqu’à ce que je tombe sur cette méthode à l’air fryer par curiosité. Le résultat n’est pas
J’ai vu cette technique circuler un peu partout avant de finalement la tester moi-même, un peu sceptique à l’idée qu’un donut puisse vraiment être bon sans passer par un bain de friture. Le résultat m’a
Les nuggets industriels, une fois qu’on regarde de plus près leur composition, ça calme assez vite l’envie d’en racheter. J’ai commencé à les faire moi-même surtout pour savoir exactement ce qu’il y avait dedans, et
Le bacon à la poêle, c’était toujours le même problème chez moi : des projections de graisse partout sur la plaque de cuisson, parfois jusque sur le mur, et une odeur qui restait dans la
Les frites, c’est probablement la recette qui m’a fait acheter un air fryer au départ. Je voulais retrouver ce croustillant sans avoir une friteuse à huile qui traîne dans un placard toute l’année pour ne
C’est le dessert que je fais quand j’ai envie de quelque chose de réconfortant sans passer par la case pâtisserie. Pas de pâte à préparer, pas de four à préchauffer vingt minutes pour une seule
