Crumble aux pommes et aux mûres {Facile et délicieux !}
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Bonjour le dessert préféré de l’automne ! Crumble aux pommes et aux mûres C’est un classique du temps des récoltes et cette version est si facile à préparer que toute la famille l’adorera.
Chez nous, les dimanches d’automne sont faits pour les rôtis du dimanche et les desserts douillets. Le crumble aux pommes est un favori, mais lorsque nous cueillons des mûres lors d’une promenade pluvieuse… Crumble aux pommes et aux mûres c’est ça !
Pourquoi est-ce la meilleure recette de crumble aux pommes et aux mûres ?
⭐️Recette fiable Fonctionne à chaque fois
⭐️ rapide et facile Faire
⭐️ AvancerPlat congelable
Le journal de Sarah
J’aime faire ce dessert au début de l’automne, quand il fait chaud Il est temps de se mettre à l’aise.
La meilleure chose à propos de ça Dessert britannique traditionnel (Et aussi le goût) c’est qu’il peut être préparé à l’avance, donc je le fais quand j’ai du temps libre et/ou quand le fruit est frais.
Ensuite, je le congèle ou le réfrigère pour un grand dîner un autre jour – c’est si simple Chauffez-le et servez-le.
Ingrédients pommes et mûres
Pour le remplissage :
- Pommes – J’utilise des pommes Bramley (aussi appelées pommes à cuire) car elles sont belles, délicieuses et moelleuses à la cuisson, elles sont donc parfaites pour les desserts, mais n’hésitez pas à utiliser différents types de pommes si vous préférez. Consultez l’encadré ci-dessous pour plus de détails sur un outil utile pour dénoyauter les pommes.
- mûres – Frais ou surgelé, c’est bon.
- Sucre roux – Pour compenser l’acidité des Bramleys.
- Pour ajouter – Farine nature, jus et zeste de citron et un peu d’eau.
Pour la couche supérieure :
- Farine nature – Également connue sous le nom de farine tout usage en dehors du Royaume-Uni.
- Avoine géante et Sucre roux -Pour une belle texture croustillante.
- Mélange d’épices -Pour une saveur d’automne chaude et épicée.
- Noix – Amandes moulues et noisettes concassées pour le croquant et la saveur.
- Obésité -J’en ai utilisé du salé. Il doit sortir froid du réfrigérateur et coupé en cubes.
Stockage et fabrication précoces
Au réfrigérateur C’est un excellent dessert à préparer tôt dans la journée, libérant de l’espace dans votre cuisine et votre four pour préparer le plat principal (soit faites-le cuire et réchauffez-le plus tard, soit assemblez-le et réfrigérez-le jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire et à le servir dès la sortie du four).
Les restes cuits au four peuvent également être conservés au réfrigérateur une fois refroidis et soigneusement réchauffés au micro-ondes un autre jour.
Au congélateur C’est idéal pour la congélation, vous pouvez donc en cuisiner quelques-unes par lots pour gagner du temps un autre jour ! Préparez les fruits, émiettez-les et congelez-les avant de les enfourner. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, décongelez-les bien avant de les cuire comme d’habitude selon la recette ci-dessous.
Les restes peuvent également être congelés. Faites-le dans un bol allant au micro-ondes afin de pouvoir le réchauffer immédiatement. Vous pouvez également bien les décongeler et les réchauffer au four.
Que servir avec un crumble aux pommes et aux mûres
Ce dessert accompagne parfaitement Glace vanille, Verser la crème (double/lourd ou simple), crème ou Crème fraîche. Choisissez votre préféré !
Des desserts plus réconfortants…
Questions fréquemment posées
Non, tout cela sera cuit en même temps, ce n’est pas grave !
C’est un dessert britannique classique cuit avec une croûte d’avoine au lieu de pâtisserie, comme vous le feriez avec une tarte.
Je pense que ça s’appelle « Crisp » aux États-Unis, donc c’est Apple & Blackberry Crisp !
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type que vous préférez. Si vous choisissez une pomme sucrée, vous souhaiterez peut-être réduire légèrement la quantité de sucre pour qu’elle ne soit pas trop sucrée.
Dites-moi comment vous vous en êtes sorti et ce que vous pensez de ces recettes. Veuillez évaluer la recette en utilisant ⭐️ ci-dessous.
Moi aussi amour Pour voir vos créations culinaires. Si vous souhaitez partager le vôtre avec moi, vous pouvez me taguer sur Instagram (@tamingtwins).
Empêcher l’écran de s’assombrir
Préchauffer le four à 180°C/350°F, 200°C/400°F ou thermostat 6.
Coupez les pommes en cubes de 2 cm et placez-les dans un plat allant au four avec les mûres, la cassonade, la farine, le zeste et le jus de citron et l’eau. Mélangez bien le tout.
Préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients dans un bol et en les frottant avec vos mains jusqu’à ce qu’ils soient friables et qu’il n’y ait plus de gros grumeaux de beurre.
Étalez le mélange de garniture sur les pommes et les mûres et faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
Pomme: J’utilise des pommes Bramley (également appelées pommes à cuire) car elles sont belles, juteuses et moelleuses à la cuisson, elles sont donc parfaites pour le dessert, mais n’hésitez pas à utiliser différents types de pommes si vous préférez.
Pour le service : Ce dessert s’accorde parfaitement avec une glace vanille, une crème (double ou simple), une crème anglaise ou encore de la crème fraîche.
Cohérence de la répartition : Cela devrait ressembler à de la chapelure, mais attention, ce n’est pas trop fin non plus ! Il faut que ça s’agglutine un peu. Si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu d’eau à la fois (une demi-cuillère à café) jusqu’à ce que ce soit le cas. Faites attention à ne pas en faire trop, sinon il deviendra pâteux et ne sera pas du tout friable.
Repas : Les valeurs nutritionnelles dépendent du fait que 4 personnes partagent cette miette, mais cette quantité est suffisante pour 4 à 6 personnes.
Calories : 873KcalGlucides : 105gprotéine: 14ggraisse: 49gGras saturés : 17gGraisses polyinsaturées : 3gGraisses monoinsaturées : 16gGras trans : 1gCholestérol: 65mgSodium: 208mgPotassium: 666mgFibre: 17gsucre: 57gVitamine A : 1077UIVitamine C : 34mgCalcium: 157mgfer: 5mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif. Valeurs nutritionnelles par portion, sauf indication contraire.
