Gâteau rouge, blanc et bleu : un dessert national

larecettemiracle

May 15, 2026
11 min read

Gâteau rouge, blanc et bleu : un dessert national

par flexible sur 8 avril 2026 » Laisser un commentaire

ce Gâteau rouge, blanc et bleu Ils sont le dessert parfait pour le Memorial Day et le 4 juillet et ils sont aussi bons qu’ils en ont l’air ! Des couches de gâteau rouge, blanc et bleu sont recouvertes de crème au beurre sucrée à la vanille et garnies de pépites pour une touche festive supplémentaire. C’est le gâteau parfait pour toute célébration patriotique !

J’adore cette version patriotique d’un gâteau en couches classique. Il ne faut aucun effort supplémentaire pour transformer un simple gâteau blanc en un magnifique gâteau du 4 juillet ! Coupé en couches de gâteau, les couleurs vibrantes rappellent les rayures du drapeau américain. C’est pas cool ?

Gâteau blanc avec des pépites patriotiques sur le dessus.

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai certainement mangé des desserts rouges, blancs et bleus qui avaient l’air festifs mais laissaient à désirer au rayon goût. C’est pourquoi je suis heureux de vous dire que ce gâteau patriotique est absolument délicieux. Ces couches de gâteau faites à partir de zéro ont une mie moelleuse et une saveur de vanille parfaite. Ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont tartinés d’une épaisse crème au beurre à la vanille !

Ingrédients du gâteau rouge, blanc et bleu

Pour les couches de gâteau rouge, blanc et bleu, vous aurez besoin de ces ingrédients.

précis
levure chimique
bicarbonate de soude
sel
Beurre non salé (le beurre salé fera également l’affaire !)
sucre
Blancs d’oeufs
Extrait de vanille transparent (pour assurer une couche blanche plus blanche !)
Yaourt
Colorant alimentaire rouge et bleu

Ingrédients pour la crème au beurre vanille

Beurre non salé
Sucre en poudre
Extrait de vanille
sel
Crème fouettée épaisse
Paillettes rouges, blanches et bleues (pour le dessus du gâteau)

Comme toujours, j’ai inclus une liste détaillée des ingrédients dans la fiche de recette imprimable ci-dessous !

Comment en faire 4^oui Gâteau d’anniversaire de juillet

Ce gâteau rouge, blanc et bleu a l’air incroyable, mais il est beaucoup plus facile à préparer qu’il n’y paraît ! Voici comment préparer ce gâteau :

Tout d’abord, je préchauffe le four à 350 degrés, puis je graisse ou farine trois moules à gâteau de 8 ou 9 pouces.
Pour commencer à préparer la pâte à gâteau, dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un grand bol séparé, battre ensemble le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et mousseuse. Vous pouvez également utiliser un batteur sur socle avec une palette.
Ajoutez les blancs d’œufs et l’extrait de vanille et continuez de battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ensuite, je verse environ un tiers des ingrédients secs dans les ingrédients humides et je bats à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit complètement combiné. Ensuite, j’ajoute le reste des ingrédients secs avec le lait et je les mélange jusqu’à ce qu’ils se mélangent légèrement.
Maintenant, je répartis le mélange uniformément entre 3 petits bols. Une balance numérique rendra cela beaucoup plus facile que de simplement la regarder. J’ajoute environ 1/8 cuillère à café (ou une goutte) de colorant alimentaire rouge et de gel de colorant alimentaire bleu dans deux bols séparés de mélange et je remue jusqu’à ce que les couleurs soient bien combinées. Laissez le troisième bol tel quel.
Enfin, je verse chaque bol de pâte dans les trois moules à muffins. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Ensuite, je mets les gâteaux sur une grille jusqu’à ce qu’ils reviennent à température ambiante.

Instructions pour faire de la crème au beurre

Pendant que les gâteaux refroidissent, je prépare la crème au beurre.

Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit très lisse.
J’ajoute progressivement le sucre en poudre et continue de mélanger avec le batteur à main jusqu’à ce que le glaçage soit épais et ferme. Ensuite, j’ajoute l’extrait de vanille, le sel et la crème fouettée épaisse, et je continue de battre jusqu’à ce que tout soit combiné.
Maintenant, transférez le glaçage dans une poche à douille avec un gros embout rond. Placez la couche bleue de gâteau sur une assiette ou un support à gâteau, faites des cercles réguliers autour du dessus de la couche bleue, puis étalez-la avec une spatule. Ensuite, je répète cette étape avec les couches de gâteau blanc et rouge.
Une fois que j’ai étalé le glaçage sur la couche supérieure du gâteau rouge, j’ai étalé une fine couche de glaçage sur les bords du gâteau pour créer une couche de miettes. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la couche de chapelure soit légèrement ferme.
J’étale ensuite une couche plus épaisse du glaçage restant sur le tout, puis je dépose un peu de glaçage sur le pourtour dans une poche à douille munie d’une grande douille en étoile. Terminez en pressant quelques pépites le long des bords inférieurs du gâteau, puis versez le reste des pépites sur le dessus.

Enduisez les miettes sur un gâteau en couches pour une célébration patriotique.

Questions fréquemment posées

Comment conserver les gâteaux rouges, blancs et bleus ?

Conservez votre gâteau patriotique fini, couvert, à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, conserver couvert au réfrigérateur. Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

Puis-je préparer les couches de gâteau à l’avance ?

Oui, vous pouvez cuire les couches de gâteau rouge, blanc et bleu à l’avance et les conserver congelées jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler votre dessert du 4 juillet.

Enveloppez hermétiquement les gâteaux dans une pellicule plastique ou des sacs de congélation. Conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler avant de décorer et de servir.

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Gâteau superposé en rouge, blanc et bleu.

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Une tranche de gâteau avec une couche bleue, blanche et rouge sur une assiette avec une partie du drapeau américain sur le devant.

Créé par : Lynn Pfeiffer

Gâteau rouge, blanc et bleu : un dessert national

Temps de préparation 45

Temps de cuisson 25

Célébrez le Memorial Day et le 4 juillet avec ce gâteau rouge, blanc et bleu avec des couches de gâteau rouge, blanc et bleu recouvert de crème au beurre à la vanille et surmonté de pépites colorées festives !

Mode de cuissonEmpêcher l’écran de s’assombrir

instructions

Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser trois moules à gâteau de 8 ou 9 pouces avec du beurre ou du shortening et saupoudrer de farine. Annuler.
Commencez par préparer la pâte à gâteau. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un grand bol séparé, battre ensemble le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les blancs d’œufs et l’extrait de vanille et continuez de battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez environ un tiers des ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le reste des ingrédients secs avec le lait et mélanger jusqu’à ce que le tout soit légèrement mélangé.
Répartissez la pâte uniformément dans 3 petites assiettes. Une balance numérique rendra cela beaucoup plus facile que de simplement la regarder.
Ajoutez environ 1/8 cuillère à café (ou une goutte) de colorant alimentaire rouge et de gel de colorant alimentaire bleu dans deux bols séparés de mélange et remuez jusqu’à ce que les couleurs soient bien combinées.
Versez chaque bol du mélange dans les trois moules à gâteau. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Placez les gâteaux sur une grille de refroidissement jusqu’à ce qu’ils atteignent la température ambiante.

Glaçage à la crème au beurre

Pendant que le gâteau refroidit, préparez la crème au beurre. Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit très lisse.
Ajoutez progressivement le sucre en poudre et continuez à mélanger avec le batteur à main jusqu’à ce que le glaçage devienne épais et ferme.
Ajoutez l’extrait de vanille, le sel et la crème fouettée épaisse et continuez de battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Transférez le glaçage dans une poche à douille munie d’un gros embout rond. Placez la couche bleue de gâteau sur une assiette ou un support à gâteau, puis formez des cercles réguliers autour du haut de la couche bleue. Étalez le glaçage à l’aide d’une cuillère. Répétez cette étape avec les couches de gâteau blanc et rouge.
Une fois le glaçage étalé sur la couche supérieure du gâteau rouge, étalez une fine couche de glaçage sur les bords du gâteau. Ce sera votre couche de miettes. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface de la chapelure soit légèrement ferme.
Étalez une couche plus épaisse de glaçage sur les bords du gâteau, puis versez un peu de glaçage sur le pourtour dans une poche à douille munie d’une grande douille en forme d’étoile.
Pressez quelques pépites le long des bords inférieurs du gâteau, puis versez le reste des pépites sur le dessus.
Servir à température ambiante.