Cheesecake végétalien à la vanille, crémeux et délicieux, sans cuisson – avec une base de biscuits, une garniture de cheesecake végétalien, un coulis de fraises et des fraises fraîches !
Crème végétale
J’ai trouvé que la crème était la partie la plus difficile de tout cela : beaucoup de crèmes végétaliennes sont uniques ou ne fonctionnent pas. Cependant, récemment, j’ai trouvé une double crème alternative d’Elmlea – c’est de loin ma préférée !
Vous avez vraiment besoin d’un glaçage végétalien qui peut fouetter (les crèmes simples ne fonctionnent pas) – ou vous pouvez utiliser de la crème de coco comme je le fais dans ce cheesecake Pina Colada, ou ce cheesecake Bounty – il deviendra très lourd en noix de coco après ça !
Vous pouvez utiliser du sucre en poudre au lieu du sucre en poudre si vous préférez – mais j’utilise toujours du sucre en poudre et je le préfère ainsi. Pour la vanille, j’ai utilisé la pâte de gousse de vanille Nielsen Massey parce que je voulais des taches de vanille dans mon cheesecake – mais tout fera l’affaire !
route
décor
Faites-moi savoir comment vous gérez la recette ci-dessous dans les commentaires, et n’hésitez pas à commenter si vous avez des recommandations de produits ! S
- 300 g
- 100 g
- 500 g
- g sucre glace
- 1-2 cuillère à café Extrait de vanille
- 250 ml
- fraise
Broyez les biscuits au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils deviennent de fines miettes, ou broyez-les dans un bol à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou dans un sac alimentaire.
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