Berry Crisp Mix – Fou de pellicules
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Mélange croustillant aux baies Fabriqué avec des myrtilles et des fraises et garni d’un crumble de biscuits à l’avoine croquant et beurré. Ce gâteau croustillant aux flocons d’avoine est parfait avec des fruits sucrés, avec ou sans glace dessus !
La meilleure chose à propos de ça Recette de baies croustillantes Il s’agit d’un crumble géant aux biscuits à l’avoine. Parce que j’ai utilisé des baies fraîches et que je les ai ensuite garnies d’une garniture crumble, cette recette Triple Berry Crunch a l’équilibre parfait entre acidulé et sucré. Les chips de fruits comme celles-ci sont si faciles à préparer : pas besoin de vous soucier de la croûte à tarte ou de la mise en place du centre. Les fruits sucrés se marient parfaitement avec la garniture d’avoine croquante – parfait avec une grosse boule de glace à la vanille !
Ingrédients du croustillant aux baies
- J’ai utilisé des fraises et des framboises pelées et hachées. Si vous souhaitez utiliser des baies surgelées, décongelez-les et égouttez-les légèrement avant de les ajouter.
- N’hésitez pas à Utilisez n’importe quelle combinaison de fruitsmélangez même un trio de baies pour en faire un Baies triangulaires croquantes! Vous pouvez également utiliser des baies fraîches avec des fruits surgelés – n’importe quelle combinaison à condition d’utiliser environ 5 à 6 tasses de fruits. Les pêches fonctionnent très bien aussi !
- La partie supérieure de la mie est constituée de Gruau à l’ancienne, cassonade, cannelle et beurre froid. Vous pouvez remplacer l’avoine à cuisson rapide.
- Utilisez un emporte-pièce pour faciliter la découpe du beurre.
Cliquez pour voir la fiche de recette ci-dessous pour connaître tous les ingrédients et les instructions. Voir la fiche de recette ci-dessous pour plus d’informations : plans de processus, variantes, FAQ et plus encore.
Différences
- Voulez-vous faire du croustillant aux pommes? Remplacez les baies congelées par des tranches de pomme. Assurez-vous simplement de manger environ 5 tasses de fruits.
- Vous pouvez également utiliser cette recette pour préparer des pêches croquantes.
- Utilisez vos baies préférées – vous pouvez également en utiliser un seul type (mûres, fraises et/ou myrtilles croquantes).
Empêcher l’écran de s’assombrir
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Préparez la chapelure en mélangeant la farine, la cassonade, les flocons d’avoine, la cannelle et le sel dans un grand bol. Utilisez un emporte-pièce pour incorporer le beurre jusqu’à ce que le mélange forme de petites miettes. Vous devrez peut-être utiliser vos mains pour l’aider. Annuler.
Placer les fraises et les framboises dans un grand bol. Incorporer délicatement le sucre, le citron et la fécule de maïs et placer au fond d’un moule carré de 8 pouces.
Versez la chapelure dessus et appuyez légèrement jusqu’à ce qu’elle soit compactée.
Cuire au four pendant 30 à 33 minutes. Ceci est fait lorsque la croûte est brune et que la garniture semble croustillante. Servir tiède (ou à température ambiante) avec de la chantilly ou de la glace. Remarque : Si vous le servez avant qu’il ne refroidisse et n’ait le temps de prendre, la garniture se répandra dans le moule.
- Visez environ 5 à 6 tasses de fruits.
- Si vous utilisez des fruits surgelés, assurez-vous qu’ils sont décongelés ou au moins qu’il n’y a pas de morceaux de cristaux de glace dessus.
- Utilisez n’importe quelle combinaison de fruits : les baies ou les pêches fonctionnent très bien.
Montage à l’aide de l’intelligence artificielle
Soumission: 1service | Calories : 225Kcal | Glucides : 54g | protéine: 2g | graisse: 1g | Gras saturés : 1g | Sodium: 91mg | Potassium: 154mg | Fibre: 2g | sucre: 37g | Vitamine A : 110UI | Vitamine C : 35,9mg | Calcium: 48mg | fer: 2.3mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif.
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Comment faire du Berry Crisp
- Incorporez le beurre au mélange de farine à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une fourchette jusqu’à ce qu’il soit friable. Il faudra peut-être mettre la main dedans.
- Ajoutez le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron au mélange de baies pour le sucrer et l’épaissir.
- Faites cuire le crumble jusqu’à ce que les fruits bouillonnent et que la garniture au beurre et à l’avoine devienne dorée.
- Le croustillant aux framboises est cuit à 350°F contrairement à la tarte qui est une cuisson haute et basse.
- Les baies mélangées sont cuites lorsque la croûte est dorée et que la garniture est croustillante.
Questions fréquemment posées
Oui, vous pouvez remplacer la fécule de maïs par 1/4 tasse de farine tout usage. Alors que la fécule de maïs crée une sauce plus claire et plus brillante pour les baies, la farine donnera une texture plus opaque, semblable à une confiture, tout aussi délicieuse.
Pour rendre les baies sans gluten, remplacez la farine tout usage dans la garniture et la chapelure par un mélange de farine sans gluten 1:1. De plus, assurez-vous d’utiliser de l’avoine à l’ancienne ou rapide certifiée sans gluten pour garantir que l’ensemble du dessert est sans danger pour les personnes allergiques au gluten.
Vous pouvez facilement rendre ces baies vegan croquantes en remplaçant le beurre non salé par un bâton de beurre vegan (froid et coupé en cubes) ou de l’huile de coco solide. Évitez d’utiliser des huiles liquides, car ce sont les graisses froides et solides qui créent ces grumeaux croustillants distinctifs dans la croûte des biscuits à l’avoine.
Pour conserver le croquant des biscuits à l’avoine, il est préférable de réchauffer des portions individuelles au four ou à la friteuse à 350 °F pendant 5 à 8 minutes. Bien que le micro-ondes soit pratique, il a tendance à cuire les garnitures à la vapeur, les rendant moelleuses plutôt que croquantes.
