Brochettes de tomates cerises grillées sur toasts au chèvre

Recette de brochettes de tomates cerises grillées

Oh, nous savons que ce ne sont pas vraiment des sucettes. Ce sont des brochettes de tomates cerises grillées simples et délicieuses. Mais lorsque nous faisions griller ces petites pépites rouges, le terme « brochettes de tomates » nous paraissait tellement banal. Après que ces tomates cerises ultra-douces aient été cueillies dans leurs vignes, elles sont devenues si belles et dodues qu’il semblait approprié (et amusant) de les appeler des sucettes glacées. Puisqu’elles sont aussi sucrées qu’un bonbon à cette période de l’année, il n’est logique de les appeler sucettes que si on les pique avec un bâton. L’été est synonyme de grillades et nous réchauffons constamment notre gril pour cuisiner toutes les saveurs qui incarnent la saison.

Différentes tartinades et garnitures pour brochettes de tomates cerises grillées sur toasts

Les possibilités sont infinies et c’est ici que vous pouvez certainement donner libre cours à votre créativité culinaire. Nous utilisons ici une recette simple de pesto de ricotta et de basilic maison. Mais ce ne sont là que quelques-unes de toutes les délicieuses idées qui peuvent faire partie de ce gâteau grillé au kebab et aux tomates cerises. Oui, c’est une autre façon de décrire ce plat : un kebab de bar de fête avec des tomates cerises rôties.

• Essayez cette recette de tartinade maison au pesto de basilic
• Notre fameuse sauce à l’oignon doux est délicieuse sur du pain grillé
• Les noix hachées apportent une belle touche croustillante.
• Les morceaux ou tranches d’avocat sont délicieux et crémeux.
• Sauces telles que filet balsamique, sauce piquante, miel piquant ou moutarde. Même une ferme n’est pas une mauvaise idée. Ne jugez pas !
• Utilisez une variété de fromages à pâte molle pour tartiner ou du parmesan râpé sur le dessus.

Voir la vidéo : Délicieuses brochettes de tomates cerises grillées sur toasts :

Diverses brochettes pour griller

Cultiver des tomates cerises est le plus simple

Nos plants de tomates cerises deviennent fous, ce qui signifie qu’ils ne savent pas quand arrêter de produire des fruits. Nous ne leur demandons pas non plus d’arrêter. Heureusement, nous avons reçu si souvent de la famille et des amis au cours des quatre dernières semaines que toutes les tomates cerises vont dans de bonnes maisons et dans de bons ventres. Il n’y a rien de mieux que d’envoyer à la maison un panier rempli de tomates cerises mûres. Cette variété de tomate est la plus facile à cultiver car elle fructifie plus vite et mûrit plus vite. Ainsi, si vous cultivez des tomates pour la première fois ou dans un pot avec un petit jardin, vous devez d’abord choisir une variété de tomates cerises.

Sucré un million ou sucré une centaine de tomates cerises

Nous cultivons depuis toujours des tomates cerises Sweet One Hundred et apprécions leur merveilleuse qualité. Mais une fois que nous avons trouvé une variété appelée Un million de bonbons Depuis, je suis accro. La différence entre les deux est que la Sweet Million produit plus de tomates cerises sur des branches plus longues et est plus sucrée. Nous attendons toujours qu’ils deviennent rouge foncé sur la vigne jusqu’à l’endroit où ils veulent tomber de la vigne au moindre contact. Cela se produit lorsque les tomates cerises sont les plus sucrées et ressemblent à des bonbons. L’été dernier, nous faisions Pizza aux tomates et au bacon Comme un fou et je ne me lasse jamais d’en manger. Découvrez toutes nos recettes de tomates ici.

Les tomates cerises sucrées sont nouvelles dans notre jardin cette année et elles sont absolument magnifiques. Même au stade orange/rouge, il reste très sucré. Et si vous attendez qu’il tombe de la vigne, c’est exactement comme son nom : du sucre sucré !

Tomates cerises dorées

Les poires jaunes et, comme toujours, les tomates cerises dorées sont de nouveau dans le jardin et nous ne pourrions être plus heureux. Leur couleur et leur beauté font toujours plaisir à avoir dans le jardin. Nos amis et notre famille adorent cueillir ces variétés et les ajouter à leur panier de cerises rouges. C’est comme un arc-en-ciel dans un panier. Alors que fait-on de toutes ces tomates cerises ? Ce week-end, nous les avons grillées au BBQ et nous les avons appelées « sucettes » aux tomates ! Avez-vous déjà rôti des tomates cerises ? Ils sont absolument incroyables et ont la texture d’une tomate rôtie, mais vous n’avez pas besoin d’allumer votre four chaud en été. Mieux encore, ils ont une excellente saveur de barbecue.

Une façon simple de déguster des brochettes de tomates cerises grillées « popsicles » est de les déposer sur du pain grillé et de les recouvrir d’une belle couche de ricotta. L’été ne peut pas être meilleur que ça. Assurez-vous de préparer une grande assiette de ces mini brochettes de sucettes glacées pour votre rassemblement, car elles connaîtront un énorme succès. Ils sont si bons que vos invités les mangeront probablement aussi en brochettes comme dessert !

Bon été,

Diane et Todd