Allergie aux salicylates chez l’enfant : aliments et comportements d’été

Beaucoup de ces aliments sont délicieux et abondants, et les enfants mangent un peu plus en été qu’à tout autre moment. L’augmentation de la consommation de salicylate qui en résulte peut surcharger le corps de l’enfant, provoquant des symptômes physiques, émotionnels et comportementaux.

Additifs alimentaires

La restauration rapide contenant des additifs artificiels abonde durant l’été. Les additifs artificiels, tels que les colorants alimentaires (Rouge 40, Bleu 1, Jaune 5), les arômes (fraise artificielle, vanilline) et les conservateurs (BHA, BHT, TBHQ), sont des phénols puissants qui nécessitent les mêmes voies de détoxification.

Si vous évitez ces additifs, excellent travail. Il vaut mieux les exclure de tout régime.

Cependant, dans le ménage américain moyen, les boissons pour sportifs de couleur bleue lors des journées chaudes, la barbe à papa de la promenade sur la plage ou de la foire, ou la glace pilée ou les slushies mélangées du parc d’attractions sont tous (malheureusement) trop courants. Il est connu à lui seul qu’il provoque une hyperactivité, combiné à d’autres facteurs de stress, et peut être particulièrement problématique.

Symptômes des salicylates

Bien que les symptômes varient d’une personne à l’autre, voici quelques-uns des signes les plus courants d’une allergie aux salicylates :

Symptômes comportementaux et neurologiques

• Hyperactivité
• Irritabilité
• Comportement provocant
• Colère
• Agression envers soi-même ou envers les autres
• Il pleure et s’énerve facilement
• anxiété
• Tristesse ou dépression
• Sautes d’humeur
• Capacité d’attention courte
• inconscient
• Mauvaise maîtrise de soi
• agitation
• Mauvaise concentration
• colère
• Changements d’humeur rapides et sévères
• Difficultés en mathématiques, orthographe et lecture
• Traitement sensoriel perturbé
• Traitement lent des informations
• Défis de traitement auditif

Bien que cet article se concentre sur les ramifications comportementales de la sensibilité aux salicylates, il peut également exister des symptômes physiques courants qui peuvent vous aider, en tant que parent ou soignant, à déterminer si ce que vous voyez est une réaction aux salicylates. Ensemble, ces deux listes peuvent élargir la perspective quant à savoir si votre enfant est sensible aux salicylates et pourrait bénéficier d’une intervention nutritionnelle.

Symptômes physiques

• Rougeur des joues et des oreilles (pas due à la chaleur)
• Incidents d’énurésie nocturne et de miction diurne
• Défis du sommeil
• asthme
• Maux de tête ou migraine
• Douleur au ventre
• Urticaire ou démangeaisons cutanées
• Eczéma
• Peau sèche et cutanée
• holding
• Diarrhée
• congestion
• Sinusite
• Pouls de course

Si vous souhaitez plus d’informations sur la manière dont ces aliments peuvent entraîner des problèmes de comportement, ainsi que sur les aliments à éviter et sur ceux à manger, consultez mon article sur les salicylates et les problèmes de comportement.

Des symptômes supplémentaires, mais moins visibles, peuvent inclure des tics, du bégaiement, des acouphènes et même des vertiges. Voici donc un autre rappel : si le régime alimentaire de votre enfant change ou si vous constatez qu’il mange certains aliments ou composés alimentaires plus fréquemment et que de nouveaux comportements émergent ou que d’anciens comportements reviennent, cela vaut la peine de revoir son alimentation.

Le chlore dans les piscines

Le chlore dans votre piscine est un autre facteur de stress en été. Votre bébé n’a même pas besoin de boire de l’eau, juste… Trempage Dans une piscine chlorée, le corps l’absorbera.

Le chlore est traité par la même voie soufrée que les salicylates présents dans les fruits. La sulfatation – le processus de détoxification utilisé par le corps pour traiter les salicylates – dépend de plusieurs nutriments et voies biochimiques (méthylation et transfert de soufre). Lorsqu’elles sont surchargées, ces voies ne peuvent pas suivre le rythme, ce qui entraîne des symptômes.

Chacun de ces facteurs de stress (fruits et chlore) épuisera encore davantage le complexe de sulfate et de détoxification, les rendant plus difficiles à gérer. Après avoir travaillé avec de nombreux enfants autistes dans le cadre de mon cabinet de nutrition, j’ai constaté que la plupart d’entre eux réagissent mal au chlore présent dans les piscines. Ajoutez la consommation de ce fruit au chlore des piscines et un enfant peut facilement développer une « surcharge ». Cela peut entraîner des pleurs, des crises de colère, une stimulation accrue et une hyperactivité.

Alternatives alimentaires contenant un pourcentage élevé de salicylates

J’espère que cet été sera meilleur que jamais. Voici quelques idées Pour bien démarrer. Les aliments suivants sont riches en salicylates et en substituts à faible teneur en salicylates.

Attention : il se peut que vous ou votre enfant ne puissiez pas manger de fruits et légumes d’été riches en salicylate, cela peut simplement signifier que vous devez faire attention et en limiter la quantité, tout en évitant tous les additifs artificiels. Éplucher certains fruits et légumes peut également réduire les niveaux de salicylate.

Il est important de savoir quels échanges sains vous pouvez effectuer. La tolérance aux salicylates est personnelle. Certaines personnes sont quelque peu intolérantes, d’autres sont très sensibles. Par conséquent, les recommandations ci-dessous varient en fonction de chaque individu.

Les additifs synthétiques peuvent être particulièrement problématiques. Ainsi, au lieu d’une boisson sportive bleue, vous pouvez choisir une boisson électrolytique naturelle sans colorants artificiels. . Au lieu d’acheter des bonbons aromatisés artificiellement, vous pouvez trouver des bonbons aromatisés naturellement. La glace pilée traditionnelle peut être très riche en salicylates et en sucre. Vous pouvez acheter votre propre machine à glaçons et utiliser du jus de poire pour ajouter de la saveur. Au lieu des sucettes glacées traditionnelles ou des sucettes glacées, vous pouvez préparer les vôtres en utilisant du jus de poire ou tout autre jus que vous pouvez vous permettre. Au lieu des glaces du commerce, vous pouvez préparer les vôtres en utilisant des fruits et légumes à faible teneur en salicylate.

De plus, la peau d’un fruit ou d’un légume contient souvent beaucoup de salicylates, donc pour certaines personnes présentant une légère intolérance, éplucher les concombres et les courgettes peut permettre une réduction suffisante des salicylates.

Les salicylates sont cumulatifs, vous pouvez donc commencer par vous concentrer sur la réduction des portions ou de la taille des portions de ces fruits riches en salicylates.

Que pouvez-vous faire ?

1. Évitez les additifs alimentaires. Premièrement, si votre enfant mange des additifs artificiels, supprimez-les tous.
2. Identifier l’intolérance aux salicylate : Si vous souhaitez déterminer si votre enfant peut souffrir d’une intolérance aux salicylate, commencez simplement par observer votre enfant pendant l’heure qui suit le repas et avant le coucher, et corrélez cela avec une consommation plus élevée de salicylate. La meilleure façon d’identifier l’intolérance aux salicylates est d’éviter les aliments riches en salicylates pendant un certain temps et de constater des améliorations, puis de les rajouter et de voir si vous remarquez une réaction. Vous pouvez également essayer des enzymes digestives telles que Pas de phénol Par des enzymes de Houston pour aider le corps à traiter les polyphénols.
3. Essayez un régime pauvre en salicylate. Il y a deux régimes que j’aime et qui répondent à ce problème : le régime Feingold et le régime Failsafe. Le régime Feingold est une liste plus petite de salicylates à éviter, il inclut de nombreux grands contrevenants (mais en oublie certains) et est plus facile à mettre en œuvre. Le régime Failsafe est plus complet, mais plus complexe et restreint davantage d’aliments.
4. Déterminer les solutions pour la piscine. L’avantage d’avoir votre propre piscine est que vous pouvez choisir une option de désinfection moins toxique. Bien que je ne sois pas un expert en la matière, vous pouvez rechercher sur Google : chloration de l’eau salée, ioniseurs, machines à ozone, etc. Dans les piscines publiques, ces autres options ne sont généralement pas disponibles, bien que vous puissiez vous renseigner sur les piscines publiques que vous utilisez (comme certains le font).
5. Utilisez du sel d’Epsom par voie topique pour vous soutenir. Vous pouvez demander à votre médecin quels sont les bains au sel d’Epsom (sulfate de magnésium) ou la crème au sulfate de magnésium avant ou après avoir nagé dans la piscine, car ils absorbent les sulfates et aident à fournir des sulfates pour le sulfate et la détoxification. Cela peut aider l’enfant à mieux traiter le chlore, ce qui entraînera moins (ou pas) de réaction. Un bain de sel d’Epsom ou une crème au sel d’Epsom peuvent également aider à réduire les réactions aux salicylates. Vous pouvez appliquer la crème au sel d’Epsom avant ou après la baignade, surtout si les bains ne sont pas pratiques ou préférés. Prendre une douche après la baignade, puis appliquer une crème au sel d’Epsom peut fournir un soutien similaire à un bain.

Dans le cadre du programme Nourishing Hope for Healing Children, je guide les parents étape par étape sur la façon de réduire les réactions aux salicylates, d’améliorer la concentration et le comportement et de soutenir la santé de votre enfant de l’intérieur.

Profitez de l’été et du temps passé en famille ! Et continuez à nourrir l’espoir.

Partagez l’expérience de votre famille avec les salicylates et l’été dans la section commentaires ci-dessous.

Julie