Bols de quinoa au saumon fumé faciles

Les bols de quinoa au saumon fumé sont l’un de mes repas préférés sans effort lorsque je veux quelque chose de copieux, savoureux et plein de protéines. Composé de quinoa cuit, de saumon fumé, d’œufs durs et d’oignons chauds croquants, ce bol facile se prépare en quelques minutes seulement à l’aide d’ingrédients simples que vous pouvez préparer à l’avance. C’est parfait pour le déjeuner, le dîner ou même le petit-déjeuner lorsque vous voulez quelque chose de satisfaisant sans trop d’effort.

Cette recette est le résultat direct d’années passées à essayer de faciliter une bonne alimentation. J’ai toujours du saumon et des œufs dans le réfrigérateur, et chaque fois que je cuisine du quinoa, j’en prépare une grande quantité et je congèle des portions individuelles pour que des repas comme celui-ci se préparent en quelques minutes au lieu de ressembler à autre chose à cuisiner.

C’est l’une des recettes auxquelles je reviens lorsque je me sens dépassée, car elle reste rafraîchissante, satisfaisante et un peu spéciale sans trop de travail. Je garde généralement les choses simples avec des oignons chauds croquants, mais c’est également délicieux avec du pesto, des tomates séchées hachées, de l’aneth frais ou une pincée d’assaisonnement pour pâtisserie si vous voulez changer les choses.

Si vous aimez les repas faciles, assurez-vous d’essayer les bols de quinoa aux crevettes grecques, les bols de riz au poulet haché, les bols de crevettes aux haricots noirs ou les bols de patates douces aux haricots noirs. Ils sont tous pleins de saveurs et parfaits pour la préparation des repas, les déjeuners rapides ou les dîners faciles en semaine.

Mettre en valeur les ingrédients

• Saumon fumé – Le saumon fumé est ce qui rend cette cocotte si facile car elle ne nécessite aucune cuisson. J’aime utiliser le saumon fumé sauvage de Trader Joe, car le saumon fumé à chaud a une saveur riche et délicieuse, mais tout saumon fumé que vous appréciez fonctionnera.
• Quinoa cuit Le quinoa cuit ajoute des protéines et rend ce bol plus copieux. Je cuisine souvent une grande quantité et je congèle des portions individuelles pour des repas rapides tout au long de la semaine, mais le quinoa fraîchement cuit fonctionne également. Vous pouvez également remplacer le quinoa par du riz cuit ou du riz au chou-fleur si c’est ce que vous avez sous la main.
• Croustillant d’oignons chauds -Le croquant des oignons épicés est ce qui donne vie à ce bol. Il ajoute de la chaleur, du croquant et des tonnes de saveurs délicieuses sans presque aucun effort. Si vous n’en avez pas, utilisez une autre garniture délicieuse comme du pesto, un assaisonnement pour pâtisserie, votre sauce préférée ou de l’huile de piment à l’ail maison pour donner au bol une touche personnelle supplémentaire.

Conseils pour réussir

• Œufs durs à la vapeur. Je trouve que cuire les œufs à la vapeur au lieu de les faire bouillir facilite grandement leur épluchage et ils ressortent parfaits à chaque fois.
• Préparer un repas à base de quinoa. J’aime cuisiner une grande quantité de quinoa et le congeler en portions individuelles. Cela permet de préparer des bols comme celui-ci en quelques minutes seulement.
• Pas de quinoa ? Aucun problème. Le riz cuit, le quinoa surgelé ou même un sac de riz cuit au micro-ondes fonctionnent tous bien dans cette recette si vous manquez de temps.
• Ajoutez quelque chose de vert. J’aime mettre de la bébé laitue dans ce bol, mais la roquette, les bébés épinards ou le brocoli sauté sont tous d’excellents moyens d’ajouter plus de légumes.
• Servez-le tiède ou froid. Le saumon fumé et les œufs étant déjà froids, le quinoa peut être tiède, à température ambiante ou réfrigéré selon vos préférences.

Ajouts et différences

Ajouter plus de saveur

• Saupoudrez tout d’assaisonnement pour une saveur encore plus délicieuse.
• Ajoutez des oignons rouges marinés pour plus d’éclat et un peu de croquant.
• Garnir de jalapenos marinés si vous aimez un peu plus de piquant.
• Remplacez les oignons croquants et le piment par du pesto, votre sauce préférée ou tout autre condiment délicieux.

Ajouter plus de légumes

• Garnir de petits légumes ou servir sur de la roquette ou des bébés épinards.
• Ajoutez des tranches de poivrons rouges rôtis pour une touche de douceur et de couleur.
• Une cuillère à café de choucroute pour plus de croquant et de piquant.

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