Casserole de riz au bœuf – The Country Cook
Le riz taco au bœuf est un plat de dîner facile et superposé Bœuf mariné, riz, fromage et queso crémeux Pour un repas simple et familial !
Recette de garniture de cocotte
Cette cocotte de bœuf et de riz est un dîner facile à préparer au four, ce qui la rend parfaite pour les week-ends chargés. C’est un excellent choix lorsque vous voulez quelque chose de copieux qui peut nourrir une famille avec un minimum de préparation et de nettoyage. Servez-le avec une simple salade ou des légumes pour un repas complet. Vous savez, c’est mon repas préféré lorsqu’il est simple, copieux et digne de toute la famille.
Questions fréquemment posées :
Non, je ne pense pas que ce plat soit épicé. Pour un plat plus épicé, utilisez une sauce moyenne ou piquante et ajoutez des jalapenos coupés en dés au mélange de riz.
Avec chaque recette de cocotte au four que je partage, on me demande toujours si elle peut être préparée dans la mijoteuse. Chacun – ha ! La vérité est que je ne sais pas avant de l’avoir testé et je n’aime jamais deviner à moins de l’essayer en personne. Les ingrédients sont trop chers de nos jours pour être estimés. Parfois, il faut modifier un peu les recettes pour les rendre adaptées aux mijoteuses, et je teste chaque recette au moins deux fois pour m’assurer qu’elle fonctionne avant de la partager ici.
Je pense que cela fonctionnerait dans une mijoteuse, il faut juste faire attention à ne pas brûler le riz (surtout sur les bords) avec les mijoteuses les plus récentes de nos jours. Cela peut nécessiter l’ajout de plus de liquide, je ne peux pas le dire à moins que vous ne le testiez, donc malheureusement je n’ai pas de réponse solide pour vous ici. Si vous décidez de le tester, n’hésitez pas à me dire comment cela se passe pour vous !
Des garnitures telles que des haricots noirs, du maïs ou des poivrons hachés peuvent être mélangées à la garniture de riz pour plus de saveur et de texture. Garnir de garnitures comme des tomates en dés, des tranches d’avocat ou une cuillerée de crème sure pour plus de saveur.
Si vous n’aimez pas le fromage, cette recette n’est pas faite pour vous. C’est ringard à cause du fromage râpé et du queso. Je suppose que vous pouvez le couper en deux si vous n’aimez pas beaucoup le fromage, mais c’est une recette pour ceux qui aiment le fromage.
J’aime rester simple, alors je le sers simplement avec une salade et des légumes cuits à la vapeur (j’adore conserver des sacs de légumes cuits à la vapeur au réfrigérateur !)
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four à 350°F ou au micro-ondes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Celui-ci peut être congelé (s’il est conservé correctement) jusqu’à 3 mois.
Ingrédients requis : (Voir la fiche de recette ci-dessous pour la recette complète)
- Viande hachée– Remplacez la dinde ou le poulet haché par du bœuf haché si vous préférez.
- Assaisonnement pour tacos – Utilisez un sachet de la marque de votre choix ou utilisez un assaisonnement pour tacos fait maison. Si le sel vous inquiète ou si vous pensez qu’il sera trop salé à votre goût, veuillez utiliser des options à faible teneur en sodium ou sans sodium.
- eau-Au besoin, selon les instructions sur l’emballage d’assaisonnement pour tacos
- Riz à tacos Knorr– Si vous n’avez pas de riz taco Knorr (lien d’affiliation payant), vous pouvez utiliser un autre type de riz assaisonné, mais ajustez les quantités de liquide selon les instructions sur l’emballage.
- Bouillon de boeuf -Tu peux également utiliser un bouillon faible ou sans sodium. En fait, je le recommande si vous êtes sensible au sel ou si vous craignez qu’il soit trop salé.
- Salsa – Vous voudrez utiliser de la salsa que vous savez déjà que vous appréciez. J’aime vraiment la salsa de Hardee.
- Mélange de fromages mexicains râpés
- fromage– N’importe quelle marque de ton queso préféré devrait fonctionner, ou tu peux utiliser de la sauce queso maison si tu en as prête à l’emploi. J’ai l’impression que le queso porte vraiment cela au sommet. Vous n’êtes pas obligé de l’ajouter si vous craignez que ce soit trop. Sam’s Club vend un très bon lien blanc (pas un lien d’affiliation payant) si vous pouvez l’obtenir. C’est un récipient plus grand, vous ne pouvez donc utiliser qu’environ 2 tasses pour cette recette.
Comment faire une cocotte de riz au bœuf
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans une poêle à feu moyen, faire dorer et émietter la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.
Coupez tout excès de graisse, remettez-le dans la poêle, puis ajoutez l’assaisonnement pour tacos et la quantité d’eau indiquée sur l’emballage. Cuire selon les instructions sur l’emballage, puis réserver la viande à tacos.
Dans une cocotte de 9 x 13 pouces, mélanger les sachets de riz pour tacos, le bouillon de bœuf, la sauce et 1 1/2 tasse d’eau.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Saupoudrez uniformément la viande de tacos cuite sur le mélange de riz et répartissez-la sur l’assiette. Saupoudrer uniformément le mélange de fromage mexicain sur la viande à tacos.
Couvrir hermétiquement la cocotte de papier d’aluminium. Cuire au four préchauffé sur la grille du milieu pendant 45 minutes.
Pendant que la cocotte cuit, faites chauffer le queso au micro-ondes par incréments de 15 à 20 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce qu’il soit lisse et versable. Remarque : Ne chauffez pas avec le couvercle sur le dessus. Couvrir d’une serviette en papier et déposer sur une assiette au cas où elle se renverserait.
Au bout de 45 minutes, retirez le papier aluminium de la cocotte. Versez uniformément le queso chaud sur le dessus de la cocotte. Remettez le plat au four et faites cuire à découvert pendant 15 minutes supplémentaires. Sortez la cocotte du four et laissez-la refroidir pendant 5 à 10 minutes. Garnir de coriandre fraîche avant de servir. Apprécier!
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Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Dans une poêle à feu moyen, faites dorer les morceaux et émiettez-les 1 livre de bœuf haché Jusqu’à cuisson complète. Enlevez l’excédent de graisse, puis remettez-le dans la poêle et ajoutez-le au mélange. 1 once d’assaisonnement pour tacos et Eau (utilisez la quantité demandée au dos des instructions sur l’emballage d’assaisonnement). Cuire selon les instructions sur l’emballage, puis réserver la viande à tacos.
Dans une cocotte de 9 x 13 pouces, mélanger 2 sacs (5,4 oz) de riz taco Knorr, 1 tasse de bouillon de boeuf, Pot de sauce de 16 onceset 1 ½ tasse d’eau. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Saupoudrez uniformément la viande de tacos cuite sur le mélange de riz et répartissez-la sur l’assiette.
Vaporisez le 2 tasses de fromage mexicain râpé Répartir uniformément sur la viande à tacos. Couvrir hermétiquement la cocotte de papier d’aluminium.
Cuire au four préchauffé sur la grille du milieu pendant 45 minutes.
- Pendant que la cocotte cuit, faites-la chauffer Pot de 15 onces de queso Cuire au micro-ondes par incréments de 15 à 20 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et versable. Note: Ne le chauffez pas avec le couvercle sur le dessus. Couvrir d’une serviette en papier et déposer sur une assiette au cas où elle se renverserait.
Au bout de 45 minutes, retirez le papier aluminium de la cocotte. Versez uniformément le queso chaud sur le dessus de la cocotte. Remettez le plat au four et faites cuire à découvert pendant 15 minutes supplémentaires.
Sortez la cocotte du four et laissez-la refroidir pendant 5 à 10 minutes. Garnir avec Coriandre ou persil frais (Facultatif) avant de servir. Apprécier!
- Veuillez vous référer à notre FAQ (Foire aux questions) et à la liste des ingrédients ci-dessus pour d’autres alternatives ou des réponses aux questions les plus fréquemment posées.
- Si vous craignez que ce soit trop salé à votre goût, je vous recommande d’utiliser des options faibles ou sans sodium lorsque cela est possible.
- C’est une cocotte au fromage. Vous pouvez utiliser moins de fromage et moins de queso selon vos goûts/préférences. C’est également délicieux sans le queso ajouté.
- Il est important d’utiliser une sauce que vous savez apprécier ou d’utiliser votre version maison préférée. Cela ajoute beaucoup de saveur à ce plat, il est donc important de savoir que vous appréciez la saveur que vous utilisez. Cela peut ajouter beaucoup de saveur et de piquant à cette cocotte si vous en utilisez une que vous savez que vous aimerez vraiment.
Calories : 556Kcal | Glucides : 42g | protéine: 27g | graisse: 31g | Sodium: 1852mg | Fibre: 2g | sucre: 7g
« The Country Cook » n’est ni un nutritionniste ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons de passer les ingrédients via n’importe quel calculateur nutritionnel en ligne que vous préférez. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon les marques utilisées.
