Échanges pour un boost de fibres – Osenga Nutrition
Saviez-vous que plus de 97 % des Canadiens ne consomment pas suffisamment de fibres ?
Ajoutez cet article à vos favoris pour découvrir des façons de manger plus de fibres et prenez une capture d’écran du graphique des fibres ci-dessous !
Les femmes ont besoin d’environ 25 grammes par jour et les hommes de 38 grammes par jour, mais la plupart des Canadiens n’en consomment qu’environ 14 à 17 grammes par jour, soit environ la moitié de la quantité recommandée.
Même si vous mangez suffisamment de fruits et légumes dans une journée, vous risquez quand même de manquer de fibres ! Il existe une quantité sélectionnée de fibres dans notre approvisionnement alimentaire.
Les fibres affectent bien plus que la digestion, elles affectent la gestion de la glycémie, le taux de cholestérol et bien plus encore !
Pour ces échanges de recettes, j’ai enrichi les fibres des manières suivantes :
Salade de pâtes :
• Passer aux pâtes aux pois chiches et ajouter des pois chiches et des pois ajoute 9 grammes de fibres.
Salade verte mélangée :
• L’ajout de patates douces et de lentilles rôties ajoute 11 grammes de fibres.
Sauté de seitan
• L’ajout d’orge et d’avocat ajoute 14 grammes de fibres.
Comment augmenter votre apport en fibres ?
