Gâteau sablé aux fraises

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Bonjour les boulangers audacieux !

Pourquoi vous allez adorer cette recette : Mon rêve Gâteau sablé aux fraises C’est le moyen le plus rapide d’accéder au doux bonheur ! Gâteau moelleux, baies juteuses et plein de saveurs de saison.

• Goût classique du gâteau aux fraises: Des fraises sucrées, un gâteau moelleux et moelleux et un nuage de crème fouettée se réunissent dans ce dessert irrésistible.
• Prêt en seulement 8 minutes: Mélangez, enfournez et servez ce dessert aux fraises en un tournemain.
• Pas besoin de four : C’est parfait pour ceux-là Chaudes journées d’été Quand on ne veut pas chauffer la cuisine.
• Fabriqué avec des ingrédients simples : Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ustensiles de cuisine et des fraises.
• Parfaitement divisé : Profitez de ça Dessert sablé rapide Chaque fois que la nostalgie frappe.

Mon délicieux Gâteau sablé aux fraises Il offre tout ce que vous aimez Un favori nostalgique Dans un dessert rapide en portion individuelle. En tant que chef professionnel, je sais que les fraises de haute saison rehaussent n’importe quel dessert. Venant du comté de Wexford, mondialement connu pour ses fraises exceptionnelles, j’ai eu ma part de desserts aux fraises ! Lorsque vous voulez un shortcake aux fraises fait maison sans tracas (avec beaucoup plus de saveur qu’un gâteau fait avec une croûte de génoise achetée en magasin), ma version en tasse facile est à la hauteur. Une délicieuse dose de bonheur estival en quelques minutes.

Mon meilleur conseil pour vous est le suivant Surveillez le micro-ondes pour éviter que le gâteau ne gonfle et ne déborde. Si le gâteau aux fraises dépasse trop les parois de la tasse, arrêtez le micro-ondes quelques secondes pour que le mélange se stabilise un peu avant de poursuivre la cuisson. aussi, Assurez-vous d’utiliser une grande tasse (12-16 onces) Pour réduire les risques de redondance. Mes mug cakes sont délicieux et amusants à tout moment, et avec les enfants en vacances scolaires, ils constituent une excellente collation l’après-midi ou un dessert rapide. Découvrez le gâteau au fudge magique, le gâteau au beurre de cacahuète et à la banane ou le gâteau au chocolat.

table des matières

Qu’est-ce que le mug cake sablé aux fraises ?

Gâteau sablé aux fraises Il est un Une version rapide au micro-ondes d’un dessert d’été classique. Des fraises fraîches sont cuites directement dans un gâteau moelleux à la vanille et le dessert est terminé par une cuillerée de crème fouettée. Le shortcake aux fraises est apprécié depuis au moins le milieu du 19e siècle, lorsque les festivals de fraises au printemps et en été sont devenus populaires en tant qu’événements communautaires.

Principaux ingrédients et substituts

Obésité

• Le beurre fondu ajoute de la richesse et de l’humidité.
• Plus important encore, La crème au beurre contribue à un gâteau moelleux.
• De plus, le beurre donne au dessert une délicieuse saveur maison.
• remplaçant: Au lieu du beurre, utilisez 1 cuillère à soupe de Huile aromatisée neutre ou Huile de coco fondue.
  • L’utilisation d’huile rendra le gâteau moelleux, mais la saveur ne sera pas aussi riche.

Lait entier

• Le lait entier humidifie les ingrédients secs, créant une pâte lisse.
• En plus du lait entier Il contribue à obtenir des miettes moelleuses et luxueuses.
• Je recommande d’utiliser du lait entier pour une saveur et une texture optimales.
• remplaçant: Vous pouvez utiliser la même quantité de lait sans produits laitiers comme le lait d’amande, le lait d’avoine, le lait de coco ou le lait de soja.

Extrait de vanille

• L’extrait de vanille donne au gâteau une saveur chaleureuse et faite maison et rehausse la saveur de fraise.
• remplaçant: Utilisez la même quantité de pâte de vanille.

Farine tout usage

• La farine tout usage donne de la structure au gâteau aux fraises.
• remplaçant: Pour un gâteau sans gluten, utilisez la même quantité d’un mélange de farine sans gluten 1:1, tel que le mélange à pain à la farine d’amande facile ou une autre farine sans gluten.

Sucre en poudre

• Le sucre adoucit le gâteau.
• Plus important encore, Le sucre aide également à garder le gâteau moelleux.
• De plus, le sucre contribue à donner une mie moelleuse et tendre dans cette recette de gâteau snickerdoodle.
• remplaçant: Vous pouvez utiliser la même quantité de sucre de coco ou de cassonade claire.

levure chimique

• La levure chimique est le principal agent levant qui fait lever un gâteau.

sel

• Le sel rehausse les saveurs de fraise et de vanille et évite au cup cake d’avoir un goût fade.

fraise

• Les fraises ajoutent une douce saveur saisonnière et une couleur vive.
• La cuisson des fraises dans le mélange produit Poches de jus au goût fruité.
• Je recommande d’utiliser des fraises fraîches pour de meilleurs résultats. La congélation des baies peut libérer l’excès d’humidité, rendant le gâteau moelleux et dense.
  • Si vous souhaitez utiliser des fraises surgelées, décongelez-les, égouttez-les, séchez-les et coupez-les en cubes avant de les mélanger au mélange.
• Alternatives : Si vous préférez, remplacez les fraises par environ 1/4 tasse (35 g) d’une autre baie fraîche, coupée en cubes si elle est grosse.

crème

Comment faire un mug cake aux fraises

1. Faire fondre le beurre. Placez le beurre dans une grande tasse allant au micro-ondes et placez-le au micro-ondes 30 secondesou jusqu’à ce qu’il se dissolve.

2. Incorporer le lait et l’extrait de vanille. A l’aide d’une fourchette, mélangez le lait et l’extrait de vanille.
3. Ajouter les ingrédients secs et les baies. Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez les fraises.

4. Faites chauffer le gâteau au micro-ondes. micro-ondes pour 60 secondesVérifiez ensuite le gâteau. Si le mélange est encore humide, poursuivez la cuisson incréments de 10 secondes Jusqu’à ce que mon stylo soit prêt. (Cette synchronisation est basée sur un micro-ondes de 1 100 watts.) 10 minutes.

5. Fouettez la crème. Dans un petit bol, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle atteigne des pics mous.
6. Décorez et servez. Versez la crème sur le gâteau aux fraises, puis décorez-le de fraises. Apprécier!

Recette complète (imprimable) ci-dessous !

Les conseils de chef professionnel de Gemma

• Vérifiez votre micro-ondes. Cette recette a été testée dans un micro-ondes de 1100 watts. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre micro-ondes.
• Utilisez une grande tasse. Utilisez une tasse de taille appropriée (12 à 16 oz) pour éviter tout débordement pendant la cuisson.
• Surveillez attentivement pendant la cuisson. Si votre gâteau aux fraises monte trop haut et donne l’impression qu’il risque de déborder, Arrêtez la cuisson quelques secondes Laissez la pâte reposer avant de continuer.
• Utilisez des baies fraîches pour de meilleurs résultats. La congélation des baies peut libérer de l’eau, rendant le gâteau moelleux.
• Les herbes donnent un beau ton. Ajoutez une pincée de thym séché ou d’estragon au mélange, ou garnissez le gâteau de basilic frais haché ou de menthe.
• Ajoutez une autre framboise. Vous pouvez remplacer les fraises par environ ¼ tasse (1 ¼ oz/35 g) d’une autre baie.
• Un mug cake sympa. Laissez le gâteau refroidir un moment Au moins 10 minutes Avant d’appliquer le nappage pour que la chantilly ne rétrécisse pas.
• Faites-en un gâteau à la crème glacée. Dégustez une boule de glace à la vanille, une glace à la fraise ou une glace au matcha et à la noix de coco avec ce gâteau aux fraises.
• Garnir avec plus de fraises. Si vous voulez un look shortcake classique, retirez le gâteau de la tasse, divisez-le en deux, remplissez-le de tranches de fraises et garnissez de crème fouettée.

Instructions de fabrication et de stockage

Conseils pour planifier à l’avance

• Un gâteau court peut être fait Même un jour à l’avance.
  • Une fois complètement refroidi dans la tasse, couvrir d’une pellicule plastique et conserver en place. Température ambiante Ou réfrigérer jusqu’au moment de manger.
  • Réchauffez-le brièvement au micro-ondes avant de déguster.

Comment conserver les restes

• Cette recette de gâteau aux myrtilles se déguste de préférence tiède, peu de temps après l’avoir mise au micro-ondes..
• Couvrir d’un film alimentaire et conserver les restes de cup cake (sans chantilly) au réfrigérateur pendant Jusqu’au jour.
  • Réchauffez brièvement le gâteau au micro-ondes avant de le déguster.

Questions fréquemment posées

Puis-je faire ce gâteau aux fraises sans gluten ?

• Oui, tu peux faire ça Gâteau aux fraises sans gluten.
• Remplacez simplement la farine tout usage par un mélange à pâtisserie sans gluten 1:1, tel que le mélange à pâtisserie Easy Almond Flour ou une autre farine sans gluten.
  • Notez qu’un cup cake à base de farine sans gluten aura une texture plus moelleuse et délicate.

Comment réaliser une recette végétalienne de gâteau aux fraises ?

• Pour rendre cette recette de gâteau aux fraises végétalienne, il suffit d’effectuer trois changements :
  • Remplacez le beurre fondu par une cuillère à soupe d’huile de coco.
  • Remplacez le lait entier par 1/2 tasse (60 ml) de lait d’avoine, de lait de coco, de lait d’amande ou de lait de soja.
  • Au lieu de la crème fouettée ordinaire, utilisez ma recette de crème fouettée à la noix de coco.

Est-il possible de faire un dessert aux fraises au four ?

• Oui, vous pouvez faire cuire un shortcake aux fraises au four au lieu du micro-ondes.
• Utilisez une tasse ou un bol allant au four et faites cuire dedans 350°F (180°C).
• Commencez à vérifier la cuisson 12 minutes.
  • Le gâteau est prêt lorsqu’il est doré sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

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