Poulet frit aux noix de cajou

Le poulet frit santé aux noix de cajou est le repas de semaine parfait, rapide et facile à préparer, rempli de légumes frais et mélangés dans une délicieuse sauce aux arachides maison !

Si vous aimez les plats cuisinés, mais que vous voulez quelque chose de plus léger, de plus frais et de plus nutritif, vous devez le préparer. Poulet frit aux noix de cajou! C’est l’un de nos aliments de base de la semaine car il regorge de protéines maigres, de légumes croquants, de graisses de noix de cajou bonnes pour le cœur et nappé d’une délicieuse sauce aux arachides. Non seulement cela constitue un dîner facile que toute la famille adorera, mais les restes seront encore meilleurs le lendemain pour un déjeuner sain !

Pourquoi tu vas adorer ça

• Rapide et facile – Tout cuit ensemble dans une poêle en moins de 30 minutes pour un dîner de semaine copieux, savoureux et facile.
• Plus sain que de manger au restaurant -Ce repas est faible en sodium, en sucre et en graisses malsaines, ce qui en fait une bien meilleure option que de commander votre plat préféré !
• Nutritif Ce repas regorge de protéines maigres et contient une variété de légumes qui ajoutent des fibres et des nutriments.
• Idéal pour la préparation des repas Ce poulet frit aux noix de cajou se réchauffe magnifiquement pour des déjeuners ou des dîners sains. Vous pouvez également facilement le personnaliser à votre guise !

Composants dont vous aurez besoin

• Un poussin – J’ai utilisé des poitrines de poulet désossées et sans peau que j’ai coupées en morceaux de 1 pouce, mais vous pouvez aussi utiliser des cuisses de poulet.
• ail -J’aime toujours utiliser de l’ail frais, mais une cuillère à café d’ail séché émincé ou de poudre d’ail fera l’affaire si c’est tout ce que tu as sous la main.
• Légumes – Un mélange de fleurons de brocoli, poivron rouge, petits pois et oignons verts.
• sauce de soja – J’utilise toujours de la sauce soja faible en sodium car je trouve que la sauce soja ordinaire peut rendre les plats trop salés. Vous pouvez également remplacer la sauce soja par du tamari ou des acides aminés de noix de coco pour la rendre sans gluten ou paléo.
• Beurre de cacahuète – La base de cette sauce et mon ingrédient préféré ! J’ai utilisé du beurre de cacahuète crémeux entièrement naturel, mais vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète transformé en morceaux ou même d’autres beurres de noix pour un goût différent.
• Miel -Non seulement cela ajoute un peu de douceur à la sauce sans utiliser de sucres raffinés, mais cela donne également un joli glaçage sucré et collant ! N’hésitez pas à remplacer le miel par du sirop d’érable ou un autre édulcorant naturel si vous n’en avez pas sous la main.
• huile de sésame – Cela ajoute la meilleure saveur de noisette à cette sauce.
• gingembre – Il ajoute une légère saveur à la sauce et une saveur merveilleuse.
• Noix de cajou – Ces ingrédients ajoutent un bon croquant aux sautés et sont délicieux avec la sauce aux arachides. Il est également riche en graisses saines, en magnésium et en protéines végétales.
• Sel + poivre – Indispensable pour assaisonner le plat et ajouter de la saveur.

Comment faire du poulet frit aux noix de cajou

1. Hachez, hachez, hachez ! Coupez le poulet en morceaux de 1 pouce et hachez tous les légumes.
2. Préparez la sauce. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le beurre de cacahuète, le miel, l’huile de sésame et le gingembre râpé. Incorporez 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau (ou de bouillon de poulet pour plus de saveur !) selon l’épaisseur ou la finesse de votre sauce.
3. Faire dorer le poulet. Dans une grande poêle (ma poêle préférée !) à feu moyen-vif, versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour couvrir la poêle. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez le poulet en une couche uniforme. Assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 4 à 5 minutes. Une fois le poulet cuit, transférez-le dans une assiette et laissez-le de côté.
4. Cuire les légumes. Versez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive sur la poêle chaude et ajoutez le brocoli, le poivron et les petits pois. Cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes, en remuant fréquemment.
5. Mélangez le tout. Lorsque les légumes sont cuits, remettez le poulet dans la poêle et mélangez. Ajoutez l’ail et laissez cuire environ une minute, puis ajoutez les noix de cajou et versez dessus la sauce aux cacahuètes. Mélangez bien les ingrédients, assurez-vous que tout est couvert et laissez la sauce jusqu’à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe et que tout soit combiné. Saupoudrez d’oignons verts et de graines de sésame, servez et dégustez !

Conseils pour le meilleur poulet aux noix de cajou

• Préparez d’abord les ingrédients – Ce repas rapide cuit rapidement, j’aime donc tout couper et mesurer à l’avance afin de pouvoir préparer ce repas rapidement.
• Couper le poulet uniformément – Cela permet de cuire le poulet rapidement et uniformément, tout en le gardant tendre.
• Ne surchargez pas la poêle – N’hésitez pas à cuire ce sauté par lots si votre poêle n’est pas assez grande. Vous voulez que tout soit cuit et doré uniformément pour la meilleure saveur.
• Faites ceci à votre goût – Vous pouvez facilement personnaliser ce sauté à votre guise en ajoutant plus (ou moins) d’ail, en ajoutant du poivron rouge écrasé pour plus de piquant ou en utilisant de l’huile de sésame grillé pour une saveur plus de noisette.
• Ajouter les noix de cajou à la fin -Cela aide à garder les noix de cajou bien croustillantes !
• Goûtez et ajustez – Cette sauce aux cacahuètes est l’une de mes préférées, mais n’hésitez pas à goûter et à ajuster la sauce selon vos goûts.
• Suggestions de services Ce poulet frit aux noix de cajou est délicieux servi avec du riz brun, du quinoa, du riz au chou-fleur ou même des pâtes.

Variations et alternatives

• Rendez-le sans gluten -Vous pouvez facilement remplacer la sauce soja et utiliser du tamari ou des acides aminés de noix de coco pour réaliser cette recette sans gluten.
• Rendez-le épicé – Ajoutez des flocons de piment rouge, une pincée de poivre de Cayenne ou une sauce à l’ail piquante pour plus de saveur et plus d’épices.
• Option faible en glucides -Nous adorons servir ce plat avec du riz brun, mais n’hésitez pas à le déguster avec du riz au chou-fleur ou même des nouilles de courgettes pour une option faible en glucides.
• légume – Remplacez le poulet par du tofu, du tempeh ou même vos pâtes préférées pour une option sans viande.
• Légumes supplémentaires – Vous pouvez également ajouter des champignons, des oignons, des asperges, des haricots verts, des courgettes, des carottes ou du maïs miniature.
• Sauce plus épaisse -Personnellement, je pense que cette sauce est suffisamment épaisse à mon goût, mais si vous souhaitez une sauce plus épaisse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café ou deux de fécule de maïs ou de poudre d’arrow-root.

Préparation et conservation des repas

Les restes dureront jusqu’à 4 à 5 jours Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Ce qui est bien, c’est que ce repas est encore meilleur le lendemain, il est donc parfait pour votre préparation de repas hebdomadaire !

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J’espère que vous apprécierez tous ce poulet frit aux noix de cajou sain ! Si vous aimez cette recette autant que nous, veuillez laisser une note d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !