Recette de salsa au maïs chipotle
8 juillet 2026 23 Commentaires Aller à la recette
Vous cherchez une recette de salsa de maïs inspirée du chipotle ? C’est très proche de la sauce au maïs derrière le pare-haleine.
J’ai récemment publié une recette de haricots noirs Chipotle et on m’a demandé si je pouvais prendre leur salsa de maïs.
Oh oui!
J’adore la salsa de maïs chipotle et je la commande à chaque fois que j’y vais pour l’ajouter à ma salade. Chipotle est l’un des rares endroits où vous pouvez demander plus de puissance pour votre salade.
La seule chose que je déteste chez Chipotle, c’est la quantité de sodium dans leur nourriture, alors ici, j’ai fait attention à garder la quantité de sel faible. Je pense que vous pourriez utiliser un quart de cuillère à café de sel et ce serait très délicieux.
Comme c’est la saison du maïs, j’ai utilisé du maïs frais. Le couper de l’épi est très simple. Vous le placez sur une planche à découper (ou dans un bol bas) et passez un couteau le long du centre intérieur solide. Cela devient un peu compliqué (des conseils pour empêcher les grains de se déplacer partout ?) mais les résultats sont bien meilleurs qu’avec du maïs congelé.
Je veux juste crier Mason. Ils m’ont envoyé le couteau sur la photo et il est super. Consultez-les si vous recherchez un couteau de chef.
J’utilise 1 à 2 piments jalapeno parce que vous ne savez pas avant de rentrer à la maison à quel point vos jalapenos seront savoureux. Je goûte un peu de nourriture – parfois ils me soufflent au visage – et d’autres fois je peux manger la nourriture entière sans piquer.
Assaisonnez la salade avec du jus de citron et elle n’a pas besoin d’huile d’olive. Cette sauce au maïs est fraîche, légère et se marie incroyablement bien avec les aliments de base du BBQ (steaks, saucisses, hot dogs…)
Toute ma famille a apprécié ça et m’a demandé de recommencer. J’espère pouvoir continuer à préparer des plats Chipotle à la maison pour ne pas avoir à les emmener là-bas. Cet endroit est cher !
Que faire du maïs frais ? S’il vous plaît partagez.
Un couteau Misen a été reçu pour considération. Aucune autre compensation n’a été proposée.
Recette de salsa au maïs chipotle
Donne 5 tasses
Presse à imprimer épingle
ingrédients
4 maïs frais, grains coupés
1-2 jalapenos, épépinés et finement hachés
Une demi-tasse d’oignon rouge, haché
¼ tasse de coriandre hachée
1 citron, jus
½ citron pressé
½ cuillère à café de sel
Poivre noir moulu au choix
instructions
Mélanger le maïs, le jalapeno, l’oignon rouge, le jus de citron vert, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un bol moyen. Laissez-le tremper pendant 30 minutes ou jusqu’à 4 jours.
Faits nutritionnels
à Une tasse = 113 calories, 1,5 grammes graisse, 0,2 grammes les graisses saturées, 25 g les glucides, 4,8 grammes sucre, 4,3 grammes protéine, 4,0 grammes Fibre, 252mg Sodium, 0 SmartPoints gratuits
Les valeurs des points sont calculées par Snack Girl et sont fournies à titre indicatif uniquement. Voir tous les Recettes Snack Girl sujets
