Reconstruisons notre rapport à la nourriture

Considérez-vous manger comme une source de nutrition, de plaisir et de joie ? Ou est-ce que cela vous fait culpabiliser et avoir honte ?

Avez-vous supprimé certains aliments de votre alimentation simplement parce que vous pensez qu’ils le sont ? mauvais pour toi? Ou peut-être que vous vous sentez trop fier pour suivre.Manger sainement” direction?

Mauvaise nourriture, bonne nourriture… nourriture sans culpabilité, nourriture coupable… manger propre, manger sale. vraiment?

C’est devenu une norme dans la société de coller de telles étiquettes sur les aliments. Comment avons-nous développé une relation aussi complexe avec la nourriture et où sont les racines de ce problème ?

Lorsque nous étions enfants, on nous disait de « vider l’assiette » et de commander « une seule bouchée » pour neutraliser nos signaux internes de faim et de satiété. Nous sommes habitués à un langage qui classe les aliments en bons et mauvais. Utiliser des pratiques nutritionnelles négatives tout en désignant et en humiliant certains aliments ne nous a pas donné le meilleur départ possible pour développer une relation saine avec la nourriture.

Et puis nous entrons dans l’adolescence et les influenceurs des médias sociaux nous disent que nous devrions faire du jus de céleri pour détoxifier notre corps. Il semblerait que nos reins et notre foie soient en compétition !
Pas étonnant que nous soyons complètement confus.

Beaucoup d’entre nous réfléchissent et analysent trop la nourriture… On ne trouve plus de plaisir à manger.

Manger est en quelque sorte devenu un processus de ravitaillement où la seule chose qui compte est le bon ratio de glucides, de graisses et de protéines. Ou encore un mélange qui exclut certains de ces macronutriments qui ne sont pas bons pour nous (du moins c’est ce qu’on nous dit !).

Mais qu’est-il arrivé à nos souvenirs, à nos relations et à notre culture autour de la nourriture ?

Dans ma jeunesse, j’ai passé quelques mois en Espagne, travaillant dans une usine automobile. À cette époque, un groupe de mes collègues et moi allions souvent déjeuner dans une taberna locale. J’embrassais la culture espagnole et j’apprenais la nouvelle langue tout en partageant des tapas avec les locaux.

Je suis sûr que mon expérience espagnole serait malheureuse si je pensais que les “tapas” n’étaient pas assez “propres” et qu’au lieu de manger au restaurant avec mes amis, je m’asseyais dans un coin et buvais du jus de céleri ?

Reconstruisons notre rapport à la nourriture.

• Arrêtez de classer la nourriture comme bonne ou mauvaise, propre ou sale ! Adoptez une variété d’aliments différents et reconnaissez que les aliments que vous appréciez vraiment ont leur place dans une alimentation saine.
• Commencez à ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation au lieu de les restreindre. Il est peu probable qu’un régime alimentaire sévèrement restreint nous rende en meilleure santé ou plus heureux
• Mangez selon votre appétit et arrêtez de manger lorsque vous vous sentez rassasié, même si l’assiette n’est pas complètement propre.
• Ne vous concentrez pas sur un seul « superaliment ». Il n’existe pas d’aliment magique qui fournit tous les nutriments dont nous avons besoin. Créez plutôt un arc-en-ciel dans votre assiette.

J’espère que la prochaine fois que vous vous asseyez autour d’un repas, vous vous donnerez la permission de vraiment l’apprécier… parce que nous le méritons tous !