Crêpes de blé entier | Amour et enthousiasme

Les muffins au blé entier sont faits de graines de lin et de farine de blé entier et contiennent des fibres, des protéines et des graisses saines.

Nous aimons les tartes autour de notre maison. Nous avons pris le petit déjeuner hier soir pendant que je recréais cette recette classique qui est sur le site depuis 2011. Quoi, quoi.

Il avait été enterré, il fallait donc le sortir des archives et lui donner une nouvelle vie. C’est une recette que j’ai préparée après avoir couru avec Eric, avant que nous ayons des enfants.

Oh, ces bons jours de course et de pistage me manquent vraiment. Voici un petit expert du post original de souvenirs…

“J’ai fait une bonne séance d’entraînement ce matin. Mon réveil s’est déclenché à 5h15 et je ne pensais vraiment pas que j’allais courir aujourd’hui. Je suis assez endolori à cause des kilomètres que j’ai parcourus ce week-end, alors j’avais prévu de sortir et de faire du yoga pour m’étirer pendant qu’Eric courait sur la piste. Eh bien, après l’échauffement, mes jambes se sont relâchées et j’ai pu terminer l’entraînement avec lui. Puis il a commandé des crêpes. ”

Bien que j’aie beaucoup de recettes de crêpes sans gluten sur mon site, mais celle-ci est un classique sain, la farine de blé entier est particulièrement nutritive pour les enfants, donc cette recette composée à 100 % de farine de blé entier et de lin est la meilleure.

Cela ne pourrait pas être plus simple à préparer et à gonfler parfaitement dans la poêle.

Conseils pour cuisiner avec de la farine de blé entier

• Si vous voulez des crêpes moelleuses et moelleuses, assurez-vous d’utiliser de la farine de blé entier fraîche et fine. Mon préféré est la farine de blé entier blanche à 100 %.
• Allez-y moitié-moitié. Si vous souhaitez manger plus facilement de la farine de blé entier, vous pouvez facilement utiliser la moitié de la farine de blé entier et la moitié de la farine tout usage.
• N’hésitez pas à ajouter d’autres grains entiers à cette recette. Ils sont facilement adaptables.

J’espère que ces muffins au blé entier apporteront du bonheur à votre vie autant qu’à la nôtre !

Presse à imprimer

Crêpes de blé entier

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• auteur: Christina LaRue, RDN

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  Temps de préparation : 5 minutes
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  Temps de cuisson : 5 minutes
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  Durée totale : 10 minutes
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  fruit: 9 Crêpes 1S

taille
1x2x3x

ingrédients

• 1 tasse 100% farine de blé entier
• 1/4 tasse Graines de lin moulues
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1/4 cuillère à café sel
• 1 cuillère à soupe Cassonade ou sucre de coco
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupeHuile d’avocat
• 1 1/4 tasse Lait

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instructions

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble les ingrédients secs – farine de blé entier, graines de lin moulues, levure chimique, sel et cassonade.
2. Dans un petit bol, fouetter les œufs, l’huile et le lait. Incorporer lentement le mélange de lait aux ingrédients secs pour former une pâte. La pâte sera légèrement grumeleuse. Laissez le mélange épaissir pendant environ 3 à 5 minutes pendant que vous chauffez la plaque chauffante ou la poêle.
3. Couvrir une plaque à pâtisserie de beurre et faire chauffer à feu moyen. Versez un quart de tasse du mélange sur la plaque à pâtisserie. Retournez la crêpe avant qu’elle ne soit cuite et dorée. Apprécier!

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• catégorie: petit-déjeuner
• route: Cuisinière
• cuisine: Américain

alimentation

• Taille de la portion : Recette 1/9 (une tarte)
• Calories : 109
• sucre: 2 grammes
• Sodium: 127mg
• graisse: 6 grammes
• Gras saturés : 1 gramme
• Graisses insaturées : 4 grammes
• Gras trans : 0 grammes
• Glucides : 11 grammes
• Fibre: 2 grammes
• protéine: 4 grammes
• Cholestérol: 21mg

Mots-clés : Crêpes, blé entier et graines de lin

Bonjour, je m’appelle Christina LaRue, RD (diététiste), accro au Peloton et maman de deux garçons actifs et affamés. Sur Love & Zest, vous trouverez des recettes saines qui nourrissent toute la famille. Je préfère les petits-déjeuners végétariens, les recettes de préparation de repas, les desserts sains et les dîners faciles en semaine préparés dans l’Instant Pot ou la plaque à pâtisserie.

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