Crêpes à l’orange sanguine et au chocolat
Si vous avez coupé quelques oranges sanguines et avez besoin d’une gâterie matinale, ces muffins au chocolat et à l’orange sanguine sont la réponse. Le subtil glaçage orange est une touche spéciale supplémentaire pour donner à votre cuisine une odeur de boulangerie.
Muffin au chocolat et à l’orange sanguine
Il existe peu de meilleures friandises matinales que les pâtisseries fraîchement sorties du four. Rien ne me rend plus heureux que de cuisiner ou de cuisiner pour ceux que j’aime, surtout quand j’ai la chance d’avoir quelqu’un d’aussi spécial que Diane qui est une cuisinière extraordinaire, donc je sais que la faveur me sera rendue. Même cuire une heure avant le cappuccino est perçu avec plaisir. Ces churros aux fraises occasionnels sont amusants à préparer, mais ils prennent du temps. Les muffins, en revanche, sont rapides et faciles. Si vous souhaitez aller plus vite le matin, mélangez les ingrédients secs la veille et tout le reste est prêt. Puis le matin, vous pourrez terminer le reste de la recette le temps de préchauffer le four.
Vidéo : Préparer des muffins au chocolat à l’orange sanguine avec un glaçage à l’orange sanguine
La plupart des jours de l’année, nous avons des citrons prêts du jardin et ils font un délicieux gâteau. Mais maintenant, les oranges sanguines mûrissent de plusieurs kilos, donc avec une petite touche, cette recette de muffins à l’orange sanguine est née.
Qui n’aime pas le chocolat ? Que ce soit en utilisant une belle tranche de chocolat noir ou en utilisant quelques coups de couteau pour briser la barre de chocolat noir en morceaux, c’est le complément parfait. Mélangez-les délicatement au mélange et envoyez-les au four pour la cuisson.
Bientôt, l’air de la cuisine sera chaud et doux, prenez un bon café ou un cappuccino et partagez des muffins au chocolat avec tout le monde dans la maison. Ce n’est pas une mauvaise façon de commencer la matinée.
-Todd
Muffins au chocolat et à l’orange sanguine avec glaçage à l’orange sanguine
Selon la couleur riche du jus d’orange, vous pourriez avoir des crêpes bleues. Toujours délicieux ! Vous aurez besoin d’environ 2-3 oranges sanguines pour préparer cette recette. Les oranges ou les citrons ordinaires sont de bonnes alternatives.
Ingrédients des muffins
- 1 3/4 Tasses (275 g) Farine tout usage
- 1 tasse (200 g) sucre
- 1 1/2 cuillères à café (6 g) levure chimique
- 1/2 cuillère à café (2 g) bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café (3 g) Sel casher
- Zeste râpé de 2-3 oranges sanguines
- 1/3 tasse (80 ml) Huile végétale Ou ½ tasse (115 g ou 1 bâton) de beurre fondu
- 1/2 tasse (120 ml) Jus d’orange sanguine frais
- 2 cuillères à café (10 ml) Extrait de vanille
- 2 œuf
- 6 once (170 9) Pépites de chocolat noir Ou couper
Peinture orange sanguine
- 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) Jus d’orange sanguine frais
- 3/4 tasse (90 g) Sucre en poudre
Préchauffer le four à 375°F/190°C. Beurrer et fariner un moule à muffins ou le tapisser de moules à pâtisserie.
Dans un bol, fouetter ensemble 1 3/4 tasse de farine, 1 tasse de sucre, 1 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel casher jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un grand bol, mélanger 1/3 tasse d’huile ou 1/2 tasse de beurre fondu, le zeste d’orange, 1/2 tasse de jus d’orange, 2 cuillères à café d’extrait de vanille et 2 œufs. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le mélange sec jusqu’à ce qu’il soit juste combiné (Important – n’exagérez pas). Incorporer 6 oz. Pépites/morceaux de chocolat (Pour des muffins plus jolis – gardez une poignée de pépites/morceaux de chocolat à mettre dessus après avoir rempli les moules à muffins). Répartir dans les moules à muffins (UN Grande cuillère à biscuits Cela fonctionne très bien pour cette étape.) (Pour des muffins plus gros, remplissez simplement 9 à 10 moules à muffins, puis empilez le mélange vers le haut.)
Cuire au four à 375 °F/190 °C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Testez avec un cure-dent pour vous assurer que le centre est cuit (Il devrait ressortir propre à moins qu’il ne touche le chocolat.) Laisser refroidir légèrement.
Réaliser le glaçage : Fouetter ensemble 1 à 2 cuillères à soupe de jus d’orange et 3/4 tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. (Pour un glaçage plus épais, utilisez 1 cuillère à soupe de jus d’orange sanguine – pour une saveur d’orange sanguine plus fine mais plus sanguine, utilisez 2 cuillères à soupe de jus. Vous pouvez également ajouter du zeste d’orange frais au glaçage pour augmenter la saveur d’orange sanguine.)
Glacer les gâteaux. Plus les gâteaux sont froids et plus le glaçage repose longtemps, plus ils deviendront durs.
Calories : 307Kcal, Glucides : 48g, protéine: 4g, graisse: 11g, Gras saturés : 9g, Gras trans : 1g, Cholestérol: 27mg, Sodium: 222mg, Potassium: 144mg, Fibre: 1g, sucre: 30g, Vitamine A : 65UI, Vitamine C : 6mg, Calcium: 81mg, fer: 1mg
Cliquez ici pour plus Plus de recettes d’orange sanguine
Plus d’idées d’orange sanguine :
Cette recette a été initialement publiée en 2010 et a été republiée avec des photos mises à jour et une nouvelle vidéo.
Nous participons au programme d’associés d’Amazon Services LLC, un programme de publicité d’affiliation conçu pour nous permettre de gagner des frais en créant des liens vers Amazon.com et des sites affiliés.
