C’est un wrap – alimentation et santé aujourd’hui

Les emballages alimentaires sont très populaires car ils constituent un moyen polyvalent et pratique de savourer une grande variété de plats délicieux. On pense qu’ils sont originaires du Mexique, où ils sont communément appelés burritos, les wraps sont à base de tortillas, de produits semblables à des tortillas ou de produits à base de pâte, mais avec un peu d’imagination, vous pouvez créer de délicieuses options à faible teneur en glucides et sans blé.

Comme de nombreuses recettes faibles en glucides, la base de farine traditionnellement utilisée pour la base des petits pains peut être remplacée par des petits pains à base de farine d’amande, de farine de noix de coco ou de farine d’avoine. Certains réalisent même des petits pains à base de chou-fleur.

Encore plus simple, utilisez de la laitue iceberg, qui ne prend pas de temps à préparer et qui ajoute une texture croustillante au wrap. Pour plus de variété, essayez différents types de laitue, comme les baby gems, la romaine ou les pissenlits.

Pour la garniture, vous pouvez commencer avec une base de burrito traditionnelle composée de tranches de poulet ou de bœuf, et ajouter de la salsa, du fromage râpé et de l’avocat au mélange.

Pour une option végétarienne, commencez par une base de poivrons tranchés et d’oignons rouges, et vous pouvez ajouter des haricots noirs, de l’avocat, du yaourt et de la coriandre. Ou vous pouvez choisir une option chaude en utilisant des légumes sautés comme base.

La vieille version préférée des « Harcombe-friendly » est «Wrap au poulet couronné(Page 22 dans Recettes Lunchbox). Le voici plus en détail :

ingrédients:
75 grammes (2,5 oz) de yaourt nature entier (à la grecque)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2 abricots secs hachés (facultatif)
100 g de poulet précuit (vous pouvez utiliser les restes de carcasse pour cela)
Sel de mer et poivre fraîchement moulu
2 feuilles de laitue iceberg par portion.

route:
1- Dans un bol, mélangez bien le yaourt, la moutarde, les abricots et le poulet, puis assaisonnez de sel et de poivre.
2 Prenez deux feuilles de laitue et placez-les l’une dans l’autre pour former une petite assiette, puis déposez le mélange au milieu. Enroulez ensuite les feuilles de laitue autour du mélange de poulet et de yaourt et mangez-le avec vos mains.

Astuce 1 : Vous pouvez exclure strictement les abricots ou simplement mettre un petit abricot sec dans le plat. Il ajoute plus de goût et de texture que la teneur en glucides.
Astuce 2 : essayez de remplacer le poulet par du bœuf, des œufs ou du thon.

Pièces : 1

Convient pour : Phase 2 (graisse).
Candida, hypoglycémique, sans blé.

comme toujours. Apprécier!