Flapjacks à la banane, à la noix de coco et au beurre de noix

Je reçois beaucoup de demandes de collations nutritives de la part des sportifs. Lorsque vous vous entraînez dur, tout ce que vous mangez compte. Je demande aux athlètes de regarder ce qu’ils mangent et de faire des choix dans le but de s’assurer qu’ils répondent à leurs besoins nutritionnels et à leurs besoins d’entraînement. Par exemple, « En quoi cela va-t-il bénéficier à mon entraînement » ou « Est-ce que cela m’aidera à bien récupérer de ma séance ». La plupart d’entre nous aiment les choses sucrées. Cependant, même si cela est parfois acceptable, nous pouvons tous réduire les collations sucrées dont nous avons tous envie de temps en temps et viser quelque chose de plus riche en nutriments.

Dans ce cas, les crêpes maison font mouche. Vous pouvez l’adapter assez facilement à ce que vous aimez et ce que vous n’aimez pas.

Cette recette ci-dessous est délicieuse. Il contient du sucre ajouté provenant du miel/aloe vera, cependant, il contient beaucoup de nutriments positifs provenant de l’avoine, des fruits et de l’huile de noix de coco.

Ils sont rapides et faciles à préparer et se conservent bien.

3 cuillères à soupe de miel/sirop d’agave/sirop d’érable (j’ai utilisé du golden sirop + agave)

3 cuillères à soupe de beurre de noix croquant/doux

3 cuillères à soupe d’huile de coco (vous pouvez essayer d’ajouter une cuillère à soupe ou deux de noix de coco desséchée

1. Faites fondre le beurre de noix, le sirop et l’huile dans une poêle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Mélangez tous les ingrédients, y compris l’avoine

4. Placez-les dans une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Une fois cuits, retirez-les de la plaque à pâtisserie et placez-les au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent.