Boulettes de viande à base d’herbe – Régime et santé aujourd’hui

Boulettes de viande aux herbes

Vous cherchez des idées sur quoi faire avec de la viande hachée/hachée ? Ces boulettes de viande sont délicieuses et faciles à préparer. C’est assez bon pour un repas principal et délicieux comme tapas.

ingrédients:

Pour les boulettes de viande :
450 grammes (1 lb) de bœuf haché
1 oignon finement haché
1 gousse d’ail, écrasée
3 cuillères à café d’herbes séchées
Sel de mer et poivre fraîchement moulu
1 oeuf battu

Pour la sauce tomate
1 400 grammes de tomates concassées
1 cuillère à soupe de beurre
1 petit oignon pelé et coupé en deux

route:
1 Préchauffer le four à 200°C, 400°F, gaz 6.
2- Mettez la viande hachée, les oignons, l’ail, les herbes, le sel et le poivre dans un bol et mélangez bien. Incorporez ensuite l’œuf battu.
3 Prenez une petite quantité du mélange et préparez environ 20 boulettes de viande de la taille d’une balle de golf. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie lorsque vous avez fini de les préparer.
4- Placer la plaque au four et laisser reposer 30 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Sortez-le du four pour qu’il refroidisse.
5- Pour préparer la sauce tomate, mettez les tomates, le beurre et les oignons dans une petite casserole et laissez bouillir rapidement, puis couvrez et laissez sur feu doux pendant 30 minutes.
6 Retirez et jetez la moitié de l’oignon, puis mixez rapidement le reste des ingrédients avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
7Pour servir, répartissez les boulettes de viande en parts égales, puis versez dessus la sauce tomate.

Pièces : 4

Convient pour : Étapes 1 et 2 (graisse). Candida, hypoglycémique, sans blé, sans produits laitiers