Bœuf râpé (recette facile à la mijoteuse)

pour moi Bœuf émincé dans une mijoteuse Ils sont très tendres et pleins de saveur, ce qui en fait un repas pratique. Non seulement ils regorgent de protéines, mais ils sont également très polyvalents. Vous pouvez le servir sur un sandwich, dans un bol ou même sous forme de tacos – les options sont infinies. C’est une recette plutôt lourde qui plaira à toute la famille.

Recettes les plus marquantes

• Texture crumble délicate : Ce bœuf émincé est très tendre car cuit lentement. Vous pourrez le couper facilement avec deux fourchettes 😏😏.
• Teneur élevée en protéines :
• Idéal pour la préparation des repas : Cette recette nécessite 2,5 livres de rôti de paleron, ce qui signifie que vous en avez pour votre argent en ce qui concerne les restes. J’aime préparer cette recette le dimanche, puis la servir de différentes manières comme restes tout au long de la semaine.
• Extrêmement polyvalent : Râpez ce bœuf et préparez des tacos, servez-le sur un petit pain ou même sur une purée de pommes de terre pour un repas d’hiver réconfortant. Je l’ai servi sur une tortilla protéinée.

Principaux composants

• Rôti de paleron : Ma recette de bœuf râpé nécessite 2,5 livres de rosbif, mais je l’ai testée avec entre 2 livres et 3 livres de rôti, et tant que votre mijoteuse est suffisamment grande, tout ce qui se situe dans cette gamme fonctionnera bien. Le rôtissage lent signifie que vous obtiendrez un rôti riche, juteux et qui s’effondre à chaque fois !
• épices : Tout ce dont vous avez besoin est du cumin, du thym, de la poudre de chili et du sel pour un frottement sec simple et délicieux pour ce bœuf râpé.
• Questionneur: Le bouillon de bœuf Worcestershire est tout ce dont vous avez besoin ! Versez-le au fond de la mijoteuse, puis placez le rôti de paleron dans le liquide.

Comment faire du bœuf haché

1. Préparez le mélange sec : Ajouter le sel casher, le cumin, le thym et la poudre de chili dans un petit bol et mélanger.
2. Frottez un rôti de paleron à sec : Assurez-vous que tous les côtés sont recouverts aussi uniformément que possible de frottement sec.
3. Mettez le tout dans la mijoteuse : Versez le bouillon de bœuf Worcestershire au fond de la mijoteuse, puis placez le poulet rôti dans le bouillon.
4. Cuisson d’un rôti de paleron : Cuire à feu doux pendant 5 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
5. Découpe de boeuf : Lorsque le bœuf est suffisamment tendre pour être déchiqueté à la fourchette, râpez-le directement dans la mijoteuse, en le mélangeant avec l’excès de liquide au fond.
6. Servez et dégustez ! Ce bœuf râpé est délicieux sur des petits pains, des tacos, des nachos ou dans des bols. En réalité, les options sont infinies.

Modalités de service

• Sur des petits pains avec ma salade de chou crémeuse Sami
• Dans ma tortilla protéinée K Tacos
• Sur les chips tortilla également Nachos
• Dans un bol Aux céréales et légumes
• Vraiment, les options sont infinies !

Conservez ce bœuf émincé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours, ou jusqu’à 3 mois dans un contenant hermétique au congélateur.

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Avez-vous besoin de faire dorer votre bœuf avant de l’ajouter à la mijoteuse ?

Vous n’avez pas besoin de rôtir le bœuf avant de le braiser ! C’est l’une des raisons pour lesquelles j’aime cette recette : tout est préparé et cuit dans la mijoteuse.

Quelle est la meilleure façon de couper du bœuf facilement ?

Le rôti de paleron devrait se déchiqueter facilement avec deux fourchettes une fois cuit. J’aime déchiqueter ce bœuf directement dans la mijoteuse, puis le mélanger avec un liquide supplémentaire pour plus de saveur et d’humidité. De plus, cela permet d’économiser sur la vaisselle, ce qui est toujours gagnant-gagnant en tant que maman occupée.