Bouchées de steak Crock Pot et tortellini
Les bouchées de steak Crock Pot et les tortellini sont préparés Tendres morceaux de bœuf, tortellinis au fromage et sauce crémeuse à l’ail et au parmesan Pour un dîner facile à la mijoteuse.
Dîner de steak et de pâtes à la mijoteuse
Les bouchées de steak Crock Pot et les tortellini sont rapidement devenus des plats préférés dans ma cuisine. Je me suis beaucoup amusé avec cette association de saveurs et cela a fini par être un véritable succès ! Le steak est très tendre (ne soyez pas tenté d’ouvrir ce couvercle pendant la cuisson !) et se marie très bien avec cette sauce crémeuse et ces pâtes tortellini !
Questions fréquemment posées :
Oui, si vous êtes pressé, vous pouvez l’éviter. Ils ajoutent de la couleur et de la profondeur à la saveur, mais si vous êtes pressé, sautez-les.
L’ajout de crème épaisse à la fin évite le caillage.
Remuez doucement une fois que vous avez ajouté les tortellini pour garder les pâtes intactes. De plus, nous l’ajoutons à la fin pour qu’il ne soit pas trop cuit et ne s’effondre pas.
Bien qu’il s’agisse d’un repas complet en soi, j’aime ajouter quelques légumes pour le compléter. Utiliser quelque chose d’aussi simple que des légumes surgelés au micro-ondes est un moyen facile de créer un plat d’accompagnement sain pour accompagner le steak et les tortellini. Ou préparez simplement une petite salade en sachet.
Ajoutez quelques champignons tranchés (en conserve ou frais) ou des épinards frais vers la fin pour plus de saveur et de texture.
Réfrigérer les restes jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement avec un peu de bouillon ou de crème.
Ingrédients requis : (Voir la fiche de recette ci-dessous pour la recette complète)
- Ragoût de bœuf– Mais n’importe quel type de viande peut être coupé et utilisé.
- Oignon jaune -Des oignons doux ou même des poireaux feront l’affaire ici. Si vous n’aimez pas les oignons, laissez-les de côté. Ou si vous préférez que vos oignons soient extra doux, je les ferai d’abord sauter avant de les ajouter à la mijoteuse.
- ail-Si vous avez de l’ail frais, utilisez-le. Cela vous donnera toujours la meilleure saveur d’ail, mais vous pouvez utiliser les produits en conserve si vous ne voulez pas vous embêter avec de l’ail frais.
- Bouillon de boeuf– Le bouillon de poulet peut être remplacé par du bouillon de bœuf si nécessaire. Comme toujours, un bouillon faible en sodium ou sans sodium peut être utilisé si vous êtes préoccupé par votre apport en sodium.
- Sauce Worcestershire
- épices italiennes -Je pense que l’assaisonnement italien a très bien fonctionné avec les autres saveurs ici, mais vous pouvez utiliser d’autres assaisonnements que vous aimez (je pense que l’assaisonnement à l’ail et aux herbes serait génial).
- Crème épaisse La moitié-moitié peut remplacer la crème épaisse pour une sauce plus légère. Je ne recommande pas le lait car il ne vous donnera pas la même texture.
- Tortellinis au fromage surgelésJ’ai utilisé des tortellinis surgelés pour simplifier cette recette et la rendre plus facile à utiliser. Les tortellinis réfrigérés nécessitent un peu moins de temps de cuisson. Je ne l’ai pas testé avec des tortellini réfrigérés il faudra donc le jouer à l’oreille pendant la cuisson. Si vous n’avez pas de tortellini, vous pouvez utiliser des gnocchis à la place.
- Fromage parmesan râpé
Comment préparer des bouchées de steak et des tortellini Crock-Pot
Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque l’huile est chaude, faites revenir le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. Vous ne faites pas cuire complètement les aliments, vous leur donnez simplement un peu de couleur. Une fois le bœuf doré, transférez-le dans une mijoteuse de 5 à 6 litres. Ajouter l’oignon, l’ail, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et l’assaisonnement italien dans la mijoteuse.
Couvrir et laisser mijoter pendant 4 à 5 heures jusqu’à ce que le bœuf soit cuit. Il n’est pas recommandé de le faire cuire à feu vif car la viande risque de ne pas ressortir tendre. Remarque : N’ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. Chaque fois que vous ouvrez le couvercle pour inspecter la viande, la cuisson prendra plus de temps et la viande risque de ne pas paraître aussi tendre. Une fois le temps de cuisson écoulé, ajoutez la crème épaisse et les tortellini. Couvrir et cuire encore 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les tortellinis soient bien cuits et bien cuits.
Ajouter le parmesan râpé juste avant de servir. Apprécier!
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saison 1 ½ livre de bœuf bouilli avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir.
chaleur 1 cuillère à soupe d’huile Dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Lorsque l’huile est chaude, faites revenir le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. Vous ne faites pas cuire complètement les aliments, vous leur donnez simplement un peu de couleur.
Une fois le bœuf doré, transférez-le dans une mijoteuse de 5 à 6 litres.
Ajouter 1 petit oignon, coupé en cubes, 3 gousses d’ail, hachées, 2 tasses de bouillon de boeuf, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershireet 1 cuillère à café d’épices italiennes.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 4 à 5 heures jusqu’à ce que le bœuf soit cuit. Il n’est pas recommandé de le faire cuire à feu vif car la viande risque de ne pas ressortir tendre.Note: N’ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson. Chaque fois que vous ouvrez le couvercle pour inspecter la viande, la cuisson prendra plus de temps et vous annulerez l’intérêt d’utiliser la mijoteuse. La viande risque de ne pas devenir tendre si vous continuez à soulever le couvercle pour la vérifier, alors laissez-la cuire et laissez-la tranquille.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez ¾ tasse de crème épaisse et Sac de 20 oz de tortellinis au fromage surgelés. Mélangez doucement.
Couvrir et cuire encore 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les tortellinis soient tendres.
Incorporez-le en le déchiquetant 1 tasse de parmesan râpé Immédiatement avant de servir. Apprécier!
- Veuillez vous référer à notre FAQ (Foire aux questions) et à la liste des ingrédients ci-dessus pour d’autres alternatives ou réponses aux questions les plus fréquemment posées.
- Si vous aimez vos oignons très doux, je les ferais d’abord sauter dans la poêle avant de les ajouter à la mijoteuse.
Calories : 663Kcal | Glucides : 47g | protéine: 47g | graisse: 32g | Sodium: 1496mg | Fibre: 4g | sucre: 5g
« The Country Cook » n’est ni un nutritionniste ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons de passer les ingrédients via n’importe quel calculateur nutritionnel en ligne que vous préférez. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon les marques utilisées.
Cuisinez avec soin et bon jugement. Voir la clause de non-responsabilité complète pour plus de détails.
