Comment couper et peler une courge musquée (Guide étape par étape)

Il apprend Comment couper et peler une courge musquée En toute sécurité avec ce guide étape par étape. Comprend des conseils pour éplucher, couper en dés et conserver ainsi que des astuces faciles pour faciliter la préparation.

L’automne et l’hiver approchent à grands pas, et cela signifie que c’est la saison des courges ! J’aime la polyvalence de la courge musquée, mais en raison de sa forme, elle peut être intimidante à cuisiner. Que vous ayez besoin de couper, de trancher ou de couper votre courge en dés, j’ai un tutoriel simple, étape par étape, pour vous guider dans la préparation de la courge d’hiver pour n’importe quelle recette ! Apprenez à couper et peler la courge en moins de 10 minutes.

Comment couper et peler une courge musquée

Étape 1. Prenez la courge musquée et placez-la sur le côté sur une grande planche à découper.

Étape 3. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la courge en deux, puis coupez le haut et le bas pour retirer les tiges.

Étape 4. Coupez la courge en deux verticalement et utilisez une grande cuillère ou une spatule pour retirer les graines. Vous pouvez les jeter ou les rôtir comme des graines de citrouille !

Étape 5. Avec les moitiés pelées et nettoyées, vous pouvez maintenant les couper en tranches ou en cubes.

Étape 6. Continuez à hacher jusqu’à ce que nous coupions toutes les courgettes.

Vous êtes maintenant prêt à transformer la courge en soupe ou en rôti. Vous savez maintenant comment couper et éplucher la citrouille !

Conseils de conservation et de congélation

L’une des meilleures choses à propos de la citrouille est sa bonne conservation, que ce soit au réfrigérateur ou au congélateur !

• Courge entière : Conservez-le dans un garde-manger frais et sombre (pas au réfrigérateur) pendant 2 à 3 mois maximum. Assurez-vous qu’il est ininterrompu et sans imperfections pour une durée de conservation la plus longue.
• Morceaux de courge : Une fois pelés et coupés en cubes ou en tranches, transférez-les dans un contenant hermétique ou un sac refermable. Il restera frais au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours.
• Courge cuite : La courge musquée rôtie, cuite à la vapeur ou en purée se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours dans un contenant hermétique.
• Gel: Pour congeler, étalez-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congelez-le jusqu’à ce qu’il soit solide avant de le transférer dans un sac de congélation. Cela évite l’agglutination et le maintient en bon état jusqu’à 3 mois. Vous pouvez également congeler de la courge cuite ou en purée dans des contenants de la taille d’une bouchée pour des repas rapides en semaine.

Recettes à réaliser avec de la courge musquée

Mangez-le, aimez-le, partagez-le !

Avez-vous essayé cette méthode et l’avez-vous appréciée ? La prochaine fois que vous l’essayerez, prenez une photo et partagez-la sur vos réseaux sociaux ! Taguez @thelemonbowl et #thelemonbowl pour que nous puissions déguster et partager votre plat.

Questions fréquemment posées