Dessert crémeux facile au chocolat et aux noix • Une vie simple et nourrissante

Si vous recherchez une friandise au chocolat facile à préparer à la maison, il est difficile de battre cette friandise crémeuse au chocolat et aux noix.

C’est l’un de ces desserts classiques au réfrigérateur qui existe depuis des décennies – et pour cause. Cela s’est parfaitement déroulé à chaque fois.

Fabriqués avec seulement cinq ingrédients simples, ils sont riches, onctueux, pleins de chocolat et parsemés de noix croquantes. Mieux encore, aucun thermomètre à bonbons ni équipement spécial n’est nécessaire. Décongelez simplement, remuez, étalez dans une casserole et réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit ferme.

Puisqu’ils sont un régal au congélateur, ils sont aussi les bienvenus pendant la chaleur estivale que dans les plateaux à biscuits des fêtes. Il n’est pas nécessaire d’allumer le four, ce qui en fait un excellent dessert par temps chaud lorsque vous voulez quelque chose de chocolaté sans réchauffer la cuisine. Pendant les vacances, ils sont joliment emballés pour des plateaux à biscuits et des cadeaux faits maison.

Pourquoi vous allez adorer cette recette de dessert facile

• Seulement 5 ingrédients
• Aucun thermomètre de four ou de bonbons n’est nécessaire
• Juste quelques minutes de formation pratique
• Idéal pour les desserts d’été et les plateaux à biscuits des fêtes
• Riche saveur de chocolat en morceaux parfaitement proportionnés
• Il se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur

ingrédients

• Pépites de chocolat mi-sucré – Fournir une base de chocolat riche.
• Chocolat non sucré – Approfondit la saveur du chocolat sans rendre le dessert trop sucré.
• Lait concentré écrémé sucré -Crée une texture onctueuse et crémeuse tout en gardant la recette un peu plus légère que le fudge traditionnel.
• Noix hachées – Ajoutez du croquant et équilibrez la richesse du chocolat.
• Extrait de vanille – Compléter les saveurs.
• Une pincée de sel – Sublime le chocolat.

Comment préparer un dessert crémeux au chocolat et aux noix, étape par étape

Étape 1 : Rassemblez et préparez tous les ingrédients.

Étape 2 : Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier d’aluminium (en laissant environ 2 pouces de papier d’aluminium dépasser sur deux côtés opposés) et vaporiser d’un spray antiadhésif. Annuler.

Étape 3 : Dans une casserole moyenne à feu doux, ajoutez les pépites de chocolat mi-sucré, le chocolat non sucré et le lait concentré. Cuire environ 5 minutes en remuant jusqu’à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse et crémeux.

Étape 4 : Retirez la casserole du feu et ajoutez les noix, la vanille et le sel.

Étape 5 : Versez le mélange dans le moule préparé et répartissez-le uniformément. Couvrir d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.

Étape 6 : Retirez le fudge de la poêle en utilisant l’excédent de papier d’aluminium comme poignées et placez-le sur une surface propre et plane. À l’aide d’un couteau long et fin, coupez le bonbon en 6 bandes, puis coupez chaque bande en travers en 8 morceaux. Vous aurez 48 morceaux de bonbons.

Étape 7 : Conservez les restes de bonbons au réfrigérateur dans un récipient hermétique entre du papier ciré.

Conseils et variantes de recettes

• Utilisez du chocolat de haute qualité pour la meilleure saveur.
• Faites d’abord griller les noix pour une saveur plus noisette.
• Pour des tranches propres, trempez un couteau bien aiguisé dans l’eau chaude et essuyez-le entre les coupes.
• Ce fudge se congèle parfaitement jusqu’à 3 mois.

Différences faciles

• Remplacez les noix par des noix ou des amandes.
• Ajoutez les petits morceaux de guimauve après les avoir retirés du feu.
• Ajoutez une cuillère à café de poudre d’espresso pour intensifier la saveur du chocolat.
• Saupoudrer le dessus de sel marin feuilleté avant de laisser refroidir.

Combien de calories et WW ?

D’après mes calculs, chaque portion contient environ 81 calories.

Pour voir vos points WW pour cette recette, suivez-la dans l’application WW !
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source: Frappez le spot : 140 recettes délicieuses, croquantes, épicées et sucrées que les observateurs de poids adoreront

Questions fréquemment posées

Ce dessert a-t-il besoin d’un thermomètre à bonbons ?

Non, c’est une des raisons pour lesquelles j’aime cette recette. Faites simplement fondre doucement les ingrédients à feu doux, remuez, puis placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient pris.

Puis-je le faire à l’avance ?

certainement. En fait, le fudge est l’un des meilleurs desserts des fêtes. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ deux semaines.

Puis-je le congeler ?

Oui. Enveloppez hermétiquement le fudge et congelez-le jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.

Puis-je utiliser différentes noix ?

certainement. Les noix de pécan, les amandes, les noisettes ou même les cacahuètes fonctionnent toutes bien.

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