Focaccia Thermomix – Créer du pain

C’est sans aucun doute la recette de Focaccia au Thermomix la plus simple et la meilleure que vous ayez jamais essayée – je le promets ! Fabriqué avec seulement cinq ingrédients, il n’y a vraiment pas mieux.

Savourez cette délicate focaccia servie avec votre soupe ou ragoût préféré ou remplissez-la de vos garnitures de sandwich préférées.

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RAPIDE À PRÉPARER – Grâce à votre Thermomix, vous disposez de moins de 10 minutes de préparation pour préparer cette focaccia.

POLYVALENT – Servir comme plat d’accompagnement à votre repas principal préféré, déguster comme sandwich ou simplement tartiner de beurre et déguster. Vous pouvez décorer la focaccia juste avant de la mettre au four avec vos garnitures préférées.

ÉCONOMIQUE – Il n’est pas nécessaire d’acheter du pain cher au supermarché ou à la boulangerie locale quand il est si facile à préparer à la maison !

Compatible avec le congélateur – Conservez ce gâteau au congélateur jusqu’à trois mois.

ingrédients

Veuillez noter que vous trouverez la liste complète des ingrédients ainsi que leurs quantités dans la fiche recette ci-dessous.

Pour faire une focaccia maison au Thermomix, vous aurez besoin de cinq ingrédients simples dont : de l’eau, de la levure instantanée séchée, de l’huile d’olive extra vierge, de la farine de boulanger et du sel. Bien qu’il n’y ait rien de mal à préparer une focaccia sans garniture, vous souhaiterez peut-être ajouter des herbes séchées, des olives, du fromage ou des épices sur le dessus de la focaccia juste avant la cuisson pour plus de saveur.

Comment faire de la focaccia au Thermomix

Étape 1. Mélanger la levure avec l’eau dans un bol Thermomix et cuire.

Étape 2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 3. Sélectionnez la fonction pétrissage et mélangez.

Étape 4. Nous le transférons dans un bol ou un thermomètre huilé et laissons la pâte fermenter.

Étape 5. Percez et étalez la pâte. Placez-le dans une plaque à pâtisserie et façonnez-le.

Étape 6. Utilisez le bout d’une cuillère en bois ou votre pouce pour faire une entaille dans la pâte avant de l’arroser d’huile d’olive et de sel – ou vous pouvez la décorer avec une autre garniture.

Étape 7. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne doré.

Variantes de focaccia

Vous pouvez décorer la focaccia avec pratiquement n’importe quoi ! Certains de nos favoris incluent :

• olive
• Huile d’olive et sel
• Romarin
• Herbes séchées
• Fromage parmesan râpé
• Assaisonnement « Tout sauf le pain » (photo).
• Tranches de tomates et oignons rouges.

Conseils et astuces recettes

Il est important d’utiliser de la farine de boulanger au lieu de la farine ordinaire lors de la préparation de la focaccia pour garantir que la focaccia cuite au four a la bonne quantité de « mâcher ». Si nécessaire, de la farine ordinaire peut être utilisée.

Le temps nécessaire pour que la pâte double de volume peut varier. Dans les climats plus froids, cela prendra plus de temps.

Conservez la focaccia cuite au four à température ambiante dans un récipient hermétique et consommez-la dans les trois jours.

Les restes de gâteaux peuvent être congelés jusqu’à trois mois.

Questions fréquemment posées

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Focaccia au Thermomix

C’est sans aucun doute la recette de Focaccia au Thermomix la plus simple et la meilleure que vous ayez jamais essayée – je le promets ! Fabriqué avec seulement cinq ingrédients, il n’y a vraiment pas mieux.

Temps de préparation 10 minutes minute

Temps de cuisson 25 minutes minute

Preuve du temps 1 heure heure 30 minutes minute

Durée totale 2 heures heure 5 minutes minute

tourner côtés

cuisine australien

Actions 12 Tranches

Calories 177 Kcal

instructions

• Ajouter l’eau et la levure instantanée séchée dans le bol du Thermomix et cuire 2 minutes, 37 degrés, vitesse 1.

• Ajouter l’huile d’olive extra vierge, la farine boulangère et le sel, et mélanger pendant 8 secondes, vitesse 6.

• Raclez les parois du bol du Thermomix et sélectionnez la fonction pétrissage. Mélangez pendant 3 minutes.

• Transférez la pâte dans un bol graissé (ou un thermomètre) et laissez-la fermenter jusqu’à ce qu’elle double de volume. Cela prendra environ une heure.

• Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

• Percez et étalez la pâte. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée et étaler la pâte pour former une forme rectangulaire.

• Utilisez le bout d’une cuillère en bois ou votre pouce pour presser et fixer la pâte. Si vous avez ajouté des herbes séchées, du fromage, etc., ajoutez-le maintenant et appuyez sur la pâte. Laissez la pâte fermenter pendant 30 minutes supplémentaires.

• Arroser d’huile d’olive supplémentaire et saupoudrer de sel avant de cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits une fois testés.

Remarques

Il est important d’utiliser de la farine de boulanger au lieu de la farine ordinaire lors de la préparation de la focaccia pour garantir que la focaccia cuite au four a la bonne quantité de « mâcher ». Si nécessaire, de la farine ordinaire peut être utilisée.
Le temps nécessaire pour que la pâte double de volume peut varier. Dans les climats plus froids, cela prendra plus de temps.
Conservez la focaccia cuite au four à température ambiante dans un récipient hermétique et consommez-la dans les trois jours.
Les restes de gâteaux peuvent être congelés jusqu’à trois mois.

alimentation

Calories : 177KcalGlucides : 30gprotéine: 5ggraisse: 4gGras saturés : 0,5gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 2gSodium: 487mgPotassium: 47mgFibre: 1gsucre: 0,1gVitamine A : 1UIVitamine C : 0,002mgCalcium: 8mgfer: 0,4mg

Mot clé Focaccia au Thermomix