La nutrition peut renforcer le système immunitaire pour lutter contre le COVID-19

• La recherche suggère que l’obésité, l’hypertension artérielle et le diabète de type 2 peuvent augmenter le risque d’hospitalisation et de décès dû au coronavirus.
• Suivre un régime alimentaire complet et surveiller votre glycémie peut aider à maintenir la santé métabolique.
• L’alimentation et la santé métabolique peuvent renforcer le système immunitaire pour lutter contre le COVID-19 et d’autres infections virales.

Source : Katrina Kuhn/123RF

Il n’existe aucun régime qui puisse réduire le risque de contracter le COVID-19. Les virus ne peuvent pas se reproduire sans vous, donc s’ils vous trouvent, ils entreront. Cependant, nous ne sommes pas des boîtes de Pétri passives. Le corps humain est équipé d’un système de sécurité avancé permettant d’identifier et d’éliminer les intrus de toutes sortes. Par conséquent, la santé de votre système immunitaire détermine en fin de compte votre destin. Alors, existe-t-il un régime qui renforce son système immunitaire ?

Certains partisans des modes de vie méditerranéens, végétariens et faibles en glucides affirment que suivre le régime alimentaire de leur choix peut vous aider à combattre le COVID-19, mais aucun régime n’a été scientifiquement testé contre ce virus.

Cependant, même si aucune étude nutritionnelle n’est disponible à ce jour, il serait erroné de conclure que l’alimentation n’a pas d’importance en cas de pandémie. En fait, la pandémie devrait nous inciter tous à redoubler d’attention à la qualité de l’alimentation, car la majorité des personnes qui souffrent de graves conséquences d’une infection à coronavirus ont quelque chose en commun : une mauvaise santé métabolique.

Le lien entre la santé métabolique et les cas graves de COVID-19

Une nouvelle étude portant sur plus de 900 000 hospitalisations liées au coronavirus aux États-Unis confirme que les personnes sont plus exposées au risque de complications et de décès dus à ce virus si elles souffrent d’obésité, d’hypertension artérielle et/ou de diabète de type 2.

Bien que ces affections puissent sembler sans rapport, elles ne sont souvent que les griffes d’un même animal de base : la résistance à l’insuline, également connue sous le nom de pré-diabète. La mauvaise nouvelle est qu’au moins un tiers des adultes américains souffrent de diabète, et 80 % d’entre nous ne le savent pas, car la plupart des médecins ne le testent toujours pas.

Chez les personnes présentant une résistance à l’insuline, les taux d’insuline ont tendance à devenir trop élevés. Le problème avec des niveaux élevés d’insuline est que l’insuline n’est pas seulement un simple régulateur de la glycémie, c’est une hormone métabolique majeure qui régule le comportement de chaque organe du corps. Des niveaux élevés d’insuline nous mettent en mode croissance et stockage, ce qui facilite l’accumulation de graisse corporelle en excès. L’insuline joue également un rôle clé dans le contrôle de la tension artérielle, de la glycémie et du système immunitaire, qui sont tous intimement impliqués dans la façon dont nous réagissons à l’infection au COVID-19.

pression artérielle. Les personnes souffrant de résistance à l’insuline ont tendance à avoir des taux anormalement bas d’une enzyme de surface cellulaire appelée ACE-2, responsable de l’abaissement de la tension artérielle et de la protection des cellules pulmonaires contre les blessures. Il se trouve que la seule façon pour le COVID-19 de pénétrer dans n’importe quelle cellule humaine est de se lier d’abord à l’ACE-2. Telle une poignée de main secrète, cette connexion insidieuse incite la cellule à baisser sa garde et à accueillir le virus à l’intérieur. Étant donné que le COVID-19 se lie aux molécules ACE-2, les personnes insulinorésistantes infectées par le COVID-19 disposent de moins d’enzymes ACE-2 disponibles pour contrôler la tension artérielle et les lésions pulmonaires qu’elles n’en ont normalement, ce qui les rend plus vulnérables aux complications (Dalan et al. 2020).

glycémie. Une fois à l’intérieur, le virus détourne les chaînes d’assemblage de la cellule pour se copier. Les virus respiratoires tels que la grippe sont connus depuis longtemps pour être particulièrement virulents chez les personnes atteintes de diabète de type 2, avec de plus en plus de preuves suggérant que des taux de sucre dans le sang plus élevés encouragent les virus à se répliquer plus rapidement (Drucker 2021).

Système immunitaire. Cette étude élégante de l’Université de Stanford a révélé que le système immunitaire des personnes présentant une résistance à l’insuline répond beaucoup plus lentement et anormalement aux infections virales respiratoires que celui des personnes métaboliquement saines, prenant généralement au moins sept jours pour se défendre.

Pratiques alimentaires pour réduire les risques de coronavirus (COVID-19).

Quel régime peut aider à prévenir le coronavirus (Covid-19) ? Tout régime maintient les niveaux de glycémie et d’insuline dans une fourchette saine.

Malheureusement, la plupart des remèdes maison courants censés aider à lutter contre les virus, tels que le jus d’orange, les vitamines gommeuses, le thé au miel et le sirop de sureau, font exactement le contraire, car ils sont tous riches en sucre, ce qui entraîne une augmentation des niveaux d’insuline. plus haut. Que pouvez-vous faire à la place ?

1. Adoptez une alimentation riche en aliments nutritifs. Un aliment complet est constitué d’un seul ingrédient, peut être trouvé dans la nature et est périssable. Les œufs, les noix, le saumon, les courgettes, le steak et les baies sont tous des exemples d’aliments complets. Évitez les aliments transformés et les glucides raffinés tels que le sucre, la farine, les jus de fruits et les produits céréaliers qui provoquent des pics anormaux de glycémie et d’insuline.

2. Découvrez si vous souffrez de résistance à l’insuline. N’importe qui peut souffrir de résistance à l’insuline, même les enfants, les athlètes d’élite et les personnes naturellement minces. Mon article « Comment diagnostiquer, prévenir et traiter la résistance à l’insuline » comprend des questions et des tests que vous pouvez utiliser pour savoir où vous vous situez sur le spectre de la résistance à l’insuline, ainsi qu’une infographie pour vous aider à identifier les sources de sucre caché, à stimuler votre métabolisme et à faire des choix alimentaires plus sains.

3. Surveillez votre glycémie. Les personnes souffrant de résistance à l’insuline ne traitent pas normalement les glucides, de sorte que leur glycémie peut augmenter entre les repas. La plupart des médecins recherchent le diabète en testant la glycémie à jeun le matin et l’hémoglobine A1C (glycémie moyenne à long terme) ; Ils ne testent pas Pré-diabèteAinsi, votre taux de sucre dans le sang quotidien peut être dans un état dangereux et invisible sans que vous ou votre médecin ne vous en rendiez compte.

Un article précédent explique comment tester facilement votre glycémie à la maison pour analyser votre métabolisme. Achetez ou empruntez un lecteur de glycémie au doigt, ou portez un glucomètre en continu (même pendant quelques semaines) pour surveiller l’impact de vos choix d’aliments et de boissons sur votre glycémie tout au long de la journée. Si votre taux de glucose atteint 140 mg/dL ou plus, votre alimentation actuelle n’est pas synchronisée avec votre métabolisme. Le maintenir en dessous de 125 mg/dL est un objectif plus sain.

4. Si vous souffrez de résistance à l’insuline, agissez. Si un régime alimentaire complet ne contrôle pas suffisamment votre glycémie, envisagez de réduire sa teneur en glucides. Dans les études cliniques sur l’homme, les régimes pauvres en glucides ont les meilleurs résultats en matière de réduction de la glycémie, de traitement du diabète de type 2 et d’aide aux personnes à réduire leurs médicaments contre le diabète :

« La réduction de l’apport global en glucides chez les personnes atteintes de diabète a montré la plus grande preuve d’amélioration de la glycémie. [blood sugar](Everett et al.2019).

Les régimes pauvres en glucides peuvent également abaisser la tension artérielle et aider les gens à perdre du poids.

La restriction en glucides est sans danger pour presque tout le monde, mais ne commencez pas un régime pauvre en glucides sans en savoir plus et en discuter d’abord avec votre médecin, surtout si vous prenez des médicaments sur ordonnance, si vous avez des problèmes de santé ou si vous souffrez actuellement du COVID-19 ou d’une autre infection. La bonne nouvelle est que les régimes méditerranéen, paléo, végétarien et végétalien peuvent tous être modifiés pour être plus faibles en glucides, afin que vous puissiez personnaliser cette approche en fonction de vos préférences alimentaires personnelles.

Vous pouvez prendre des mesures concrètes pour investir dans votre santé globale et renforcer vos défenses non seulement contre la dangereuse maladie du COVID-19, mais également contre d’autres virus, y compris ceux qui rôdent autour de nous et que nous n’avons pas encore rencontrés.