Pain petit-déjeuner au fromage et aux fraises (riche en protéines)
Êtes-vous à la recherche d’un petit-déjeuner riche en protéines qui a le goût d’un dessert mais qui a en réalité le goût d’un dessert ? bien pour toi? ce Pain de petit-déjeuner au fromage fait maison et aux fraises Il est sur le point de devenir votre nouveau repas du matin préféré !
Crémeux, légèrement sucré et contenant 15 grammes de protéines par tranche, ce pain facile comprend une garniture soyeuse au fromage à la crème à base de yaourt grec, garnie de fraises fraîches et d’amandes effilées croquantes. Ils sont parfaits pour préparer des repas, nourrir une foule et sont encore meilleurs le lendemain.
Que vous recherchiez un petit-déjeuner rapide et sain, une collation après l’entraînement ou un dessert sans culpabilité, cette recette coche toutes les cases.
Pourquoi tu vas l’adorer
- Riche en protéines – environ 15 grammes par portion pour vous rassasier
- Fraises fraîches – douceur naturelle et antioxydants
- FACILE À UTILISER – Parfait pour les matins occupés
- APPROUVÉ PAR LES ENFANTS – Goût de cheesecake
- PRÉPARATION FACILE – Mélangez, versez et faites simplement cuire au four.
- POLYVALENT – Dégustez-les pour le petit-déjeuner, une collation ou un dessert sain
Vous aurez besoin
Comment faire du pain de petit-déjeuner au fromage et aux fraises (aperçu rapide)
- Égoutter le fromage Bon pour obtenir une texture crémeuse.
- Mélanger la garniture Jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
- Verser dans le platGarni de fraises et d’amandes.
- pain Jusqu’à ce qu’il durcisse et devienne un peu doré.
- Froid et froid Pré-trancher pour une meilleure texture.
👉 Les quantités complètes d’ingrédients et les étapes détaillées se trouvent dans la fiche de recette ci-dessous.
Qu’est-ce qui rend le fromage cottage parfait pour les pâtisseries du petit-déjeuner ?
Le fromage cottage est Le pouvoir des protéines! Contrairement au fromage ordinaire, il :
- Faible en gras (Surtout si vous utilisez des variétés faibles en gras)
- Pourcentage élevé de protéines de caséine – Digestion lente, vous fait vous sentir rassasié plus longtemps
- Saveur douce – Se marie à merveille avec les pâtisseries crémeuses
- Économique -Plus abordable que les fromages de spécialité
Lorsque le fromage est mélangé en douceur, il crée Texture riche, semblable à celle d’un cheesecake C’est absolument délicieux. Vous ne devinerez jamais qu’il s’agit en réalité de pain pour le petit-déjeuner. correct!
⏰ Référence rapide : temps et quota
| ⏱️ Temps de préparation | 🍳 Temps de cuisson | ❄️ Refroidissement | 🍽️ cours |
|---|---|---|---|
| 15 minutes | 50-55 minutes | 15-30 minutes | 8-10 tranches |
Et la texture ?
Une chose qui surprend les créateurs de leurs débuts : Il a l’air moelleux à la sortie du four !
Ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal.
| timing | Qu’attends-tu |
|---|---|
| Je viens de cuire | Douce, tremblante, crème anglaise |
| Après 15-30 minutes | Plus dur, découpable |
| Du jour au lendemain | Dense, crémeux, semblable à un cheesecake |
Conseils utiles
✅Faire :
- Bien égoutter le fromage cottage – C’est la clé n°1 du succès
- Utilisez du yaourt grec entier – Rend la texture crémeuse
- Mélanger jusqu’à consistance lisse et soyeuse -Personne ne veut du pain grumeleux !
- Laissez-le refroidir complètement -La patience paie
- Conservez-le au réfrigérateur – Cela dure 4-5 jours
❌ À ne pas faire :
- Ne pas sécher le fromage
- Utilisez du yaourt aromatisé (si sucré !)
- Coupez-les pendant qu’ils sont encore chauds
- Laisser longtemps à température ambiante
Variations faciles à essayer
- Amande myrtille – Remplacer les fraises par des framboises fraîches
- Pêche, noix de pécan – Utilisez des pêches tranchées et des noix de pécan hachées
- Baies mélangées – Mélanger les framboises, les framboises et les mûres
- tropical – Ajoutez les morceaux de mangue et la noix de coco râpée
- Classique simple – Évitez les garnitures et saupoudrez de sucre en poudre
- Pépites de chocolat – Incorporer les mini pépites de chocolat au mélange
❓ Questions fréquemment posées
Oui! Cependant, faible en gras fonctionne bien Plein de gras Cela vous donnera le résultat le plus crémeux et le plus riche.
Vous pouvez, mais le yaourt grec existe Plus de protéines Cela rend la texture plus épaisse. Si vous utilisez du yaourt nature, égouttez-le d’abord.
Conserver couvert au réfrigérateur pendant un moment 4-5 jours. En fait, c’est meilleur le deuxième jour !
Oui! Enveloppez hermétiquement les tranches individuelles et congelez-les jusqu’à Deux mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur.
certainement! Utilisez un édulcorant aux fruits de moine, de l’érythritol ou un autre substitut de sucre respectueux du céto dans un rapport de 1:1.
Le fromage n’était pas assez séché. Assurez-vous de bien égoutter et d’essorer l’excès de liquide.
Ce pain de petit-déjeuner au cheesecake et aux fraises est la preuve qu’une alimentation saine ne doit pas nécessairement être ennuyeuse ! Avec sa texture crémeuse, ses garnitures de fruits frais et sa grande teneur en protéines, c’est la façon idéale de commencer votre matinée.
Faites-le une fois et vous deviendrez accro. Préparez-vous le dimanche et vous aurez des petits-déjeuners rapides toute la semaine.
Plus de recettes de petit-déjeuner riches en protéines
Avez-vous essayé ce bagel de petit-déjeuner au cheesecake aux fraises ? Nous aimons avoir de vos nouvelles ! Laissez une note ⭐⭐⭐⭐⭐ ci-dessous et dites-nous comment cela s’est passé !
Installez-le maintenant pour le retrouver plus tard
Épinglez-le
Empêcher l’écran de s’assombrir
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser ou tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces de papier parchemin pour un retrait facile.
Préparez la garniture : Ajouter le fromage, le yaourt grec, le sucre, le sel, la vanille, les œufs et la fécule de maïs dans un grand bol. Mélanger avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance complètement lisse.
piscine: Versez la garniture dans le moule préparé et nivelez la surface uniformément.
Ajouter la garniture : Disposez dessus les moitiés de fraises, côté coupé vers le haut. Saupoudrer de tranches d’amandes.
pain: Pendant 50 à 55 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré et que le centre soit pris.
incroyable: Éteignez le four, ouvrez la porte et laissez reposer 10 à 15 minutes.
A déguster tiède ou frais !
- Pas de panique s’il paraît trop mou !: A la première sortie du four, il aura une forme Texture onctueuse, semblable à celle d’une crème anglaise – C’est tout à fait normal ! Cela peut trembler et sembler immature, mais faites confiance au processus. Après refroidissement l 15-30 minutes (ou toute la nuit au réfrigérateur), la consistance deviendra visiblement ferme Dense et crémeux comme un cheesecake.
- Le fromage cottage peut contenir beaucoup de liquide ! S’il n’est pas bien égoutté, votre pain aux fraises sera trop humide et ne prendra pas correctement. Placez le fromage dans le torchon, enveloppez-le bien et appuyez-le fermement sur l’évier.
Calories : 197Kcal | Glucides : 21g | protéine: 15g | graisse: 7g | Gras saturés : 2g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 2g | Gras trans : 0,01g | Cholestérol: 75mg | Sodium: 277mg | Potassium: 179mg | Fibre: 1g | sucre: 10g | Vitamine A : 202UI | Vitamine C : 11mg | Calcium: 102mg | fer: 1mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif.
Tous droits réservés. Pot du chef. Toutes les images et contenus sont protégés par le droit d’auteur. Merci de ne pas utiliser mes photos sans mon autorisation. Si vous souhaitez partager cette recette, veuillez fournir un lien vers cet article.
