Pommes de terre rôties à la grecque – Pot au citron

Croustillant, doré Pommes de terre au four à la grecque Mélangé avec du citron, de l’ail, de l’origan et de l’huile d’olive. Ce plat d’accompagnement méditerranéen facile regorge de saveurs vives et est parfait avec du poulet, de l’agneau ou des fruits de mer.

Ces pommes de terre rôties à la grecque sont croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et regorgent d’une saveur méditerranéenne éclatante grâce au citron, à l’ail, à l’origan et à l’huile d’olive. Il est facile à préparer avec les produits de base du garde-manger et constitue le plat d’accompagnement parfait à tout repas d’inspiration méditerranéenne comme le corégone grillé ou le poulet shish tawook.

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ingrédients

• pomme de terre: Les pommes de terre Yukon Gold sont parfaites car elles deviennent crémeuses à l’intérieur et cuisent à merveille au four. Les pommes de terre rousses peuvent aussi fonctionner !
• Citron: Le jus et le zeste de citron sont utilisés pour assaisonner ces pommes de terre avec une touche grecque.
• marjolaine: Terreux, poivré et un classique de la cuisine grecque.
• ail: Il ajoute une saveur de noisette, acidulée et sucrée pendant la cuisson.

Comment faire des pommes de terre au four à la grecque

Étape 1. Commencez par couper les pommes de terre en petits morceaux et disposez-les sur la plaque à pâtisserie.

Étape 2. Arroser les pommes de terre d’huile d’olive.

Étape 3. Utilisez ensuite un petit avion pour ajouter de l’ail frais râpé.

Étape 4. Utilisez ensuite le mini-rabot pour zester le citron, puis pressez également le citron sur les pommes de terre.

Étape 5. Enfin, assaisonnez les pommes de terre avec de l’origan, du sel et du poivre.

Étape 6. Mélangez le tout jusqu’à ce que les pommes de terre soient uniformément enrobées, puis placez-les au four à 425 degrés pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.

Une fois terminé, garnissez de fromage feta émietté et d’herbes fraîches comme le persil ou l’aneth. Servir et déguster avec des pommes de terre grecques !

Des recettes d’accompagnement plus faciles

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