Popsicles à la pistache – une recette saine avec 5 ingrédients !
Ces sucettes à la pistache enrobées de chocolat sont super crémeuses et pleines de saveur de pistache !
Pourquoi vous allez adorer ces pops à la pistache
- Facile à réaliser avec seulement 5 ingrédients + garniture au chocolat noir.
- Ils vous rappelleront le pudding à la pistache. Il n’y a pas de texture glacée ici!
- Des options sans produits laitiers, sans œufs, sans sucre et sans gluten sont incluses.
- C’est une activité amusante pour toute la famille, et vous pouvez préparer le dessert glacé sans sorbetière ni mixeur.
- Le chocolat est facultatif et les sucettes sont délicieuses de toute façon. J’aime ajouter du chocolat car il aura le goût de… Magnum végétarien Bâtonnet de glace à la pistache.
Essayez également ces sucettes glacées au beurre de cacahuète
Vidéo de recette complète
Principaux composants
Beurre de cacahuète – Vous aurez besoin de ½ tasse de beurre de cacahuète ou de crème de pistache pour préparer la recette. J’aime économiser de l’argent en préparant mon beurre de cacahuète à un ingrédient à la maison, mais les pots achetés en magasin fonctionnent tout aussi bien.
Lait préféré – Presque n’importe quel lait fera l’affaire, même si certains donnent des résultats plus crémeux que d’autres. En tant que végétalien, j’adore le lait d’avoine, le lait de coco ou le lait d’amande faibles en calories.
Vous voulez plus de protéines ? Remplacez jusqu’à la moitié du lait par votre yaourt riche en protéines préféré.
Dessert – Il peut s’agir de sucre blanc traditionnel, de sucre non raffiné, de sirop d’érable pur ou de miel. Pour des sucettes glacées à la pistache sans sucre, essayez l’allulose, le fruit du moine ou le xylitol.
extrait de vanille – Utilisez de l’extrait de vanille pur, et non une imitation d’arôme de vanille. J’aime aussi souvent incorporer jusqu’à 1/2 cuillère à café de cardamome moulue.
sel – Une quatrième cuillère à café de sel ajoute de la profondeur à la recette et équilibre la douceur. Je ne recommande pas d’omettre le sel car le goût est bien meilleur une fois ajouté. Cependant, cela n’affecte pas la texture si vous souhaitez la réduire et voir à quoi vous pensez.
Sucettes chocolat pistache
Si vous voulez que vos sucettes glacées maison aient le goût Barre de chocolat de DubaïTrempez chaque morceau congelé dans le chocolat fondu et saupoudrez de pistaches moulues avant de servir.
Faites d’abord fondre les pépites de chocolat (ou les barres de chocolat hachées), soit au micro-ondes, soit au bain-marie.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco ou végétale facultative pour un enrobage plus lisse.
Trempez les sucettes glacées dans le chocolat, puis ajoutez immédiatement les pistaches concassées avant que la sauce n’ait le temps de sécher pour former une coque en chocolat solide. Cela aide les noix à mieux coller.
Voilà ! Votre Magnum Pistache Maison.
Pendant que vous n’avez plus besoin de bâtonnets de glace, préparez ces barres DIY Buster
Comment faire des sucettes glacées à la pistache à la maison
- Rassemblez vos ingrédients, un moule à glace ou des petits gobelets en papier et des bâtonnets de glace.
- Mélangez le lait, le beurre de cacahuète, l’édulcorant, le sel et l’extrait de vanille pur dans une grande tasse à mesurer ou un mini-mélangeur.
- Vous pouvez soit incorporer les pistaches moulues facultatives maintenant, soit les réserver pour les saupoudrer après congélation.
- Utilisez un mélangeur, un mélangeur à main ou une fourchette pour battre tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Pour un goût et une texture optimaux, il est important de s’assurer que le beurre de cacahuète est entièrement incorporé.
- Répartissez le mélange dans des bacs à glaçons ou des tasses. Ajouter les bâtonnets et congeler jusqu’à ce qu’ils soient solides.
- Retirez-les des moules à glaces et trempez-les dans le chocolat fondu (facultatif). Garnir de pistaches concassées, de pépites ou de grué de cacao si désiré.
- Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu’à trois mois.
Recette adaptée de Glace à la noix de coco.
- 1. Rassemblez tous les ingrédients, le moule à glace ou les gobelets en papier et les bâtonnets de glace. (J’ai utilisé des moules à glaces en silicone et je les recommande.)
2. Mélangez le lait de votre choix, le beurre de cacahuète, l’édulcorant, le sel et la vanille dans un petit mélangeur ou à l’aide d’un batteur à main ou d’une fourchette jusqu’à ce que le beurre de cacahuète soit homogène et que tous les ingrédients soient complètement mélangés.
3. Ajoutez les pistaches moulues facultatives ou réservez-les pour les ajouter plus tard.
4. Versez le mélange dans des moules ou des tasses, ajoutez les bâtonnets et congelez jusqu’à ce qu’il soit solide.
5. Préparez la garniture au chocolat (le cas échéant) en faisant fondre des pépites de chocolat au micro-ondes ou en utilisant la méthode du bain-marie. Ajoutez de l’huile de noix de coco pour créer une sauce onctueuse.
6. Retirez les sucettes à la pistache des moules et trempez-les dans le chocolat. Saupoudrez immédiatement de pistaches concassées ou d’autres garnitures de votre choix avant que la sauce au chocolat ne prenne.
7. Congelez les restes dans un récipient couvert jusqu’à trois mois.
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