Pudding riche en protéines au chia, à la vanille et aux amandes (sans poudre de protéines)
Commencez activement avec ce pudding au chia, amandes, vanille et sel ! Il contient 17 grammes de protéines sans poudre de protéine ni yaourt grec. C’est un petit-déjeuner riche en fibres (16 g !), riche en protéines, bon pour votre intestin et si délicieux que vous l’attendrez avec impatience !
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L’une des choses les plus étranges chez les diététistes en ligne est de combler le fossé entre la façon dont nous pensons à la nutrition et ce qu’est réellement une bonne nutrition.
Comme la plupart d’entre nous sommes tellement concentrés sur les protéines en ce moment, ce qui est important… pas aussi important que de se concentrer sur les fibres. Parce que la plupart d’entre nous mangent suffisamment de protéines. Mais 95 % d’entre nous ne mangent pas assez de fibres. Désolé, mais il faut le dire !
C’est pourquoi manger plus de plantes est si puissant : les plantes sont les seuls aliments qui contiennent à la fois des protéines et des fibres. Relisez ça, ça vaut la peine de le répéter, ha.
J’ai donc voulu vous concocter un pudding au chia hyperprotéiné qui soit le meilleur des deux mondes, car l’association protéines et fibres est une combinaison gagnante pour se sentir rassasié et rassasié. C’est un petit-déjeuner avec 16 grammes de fibres et 17 grammes de protéines, sans la poudre de protéines pour ceux qui n’en veulent pas.
C’est un pudding au chia délicieux et crémeux auquel vous pouvez ajouter votre poudre de protéine préférée, si vous avez des besoins plus élevés en protéines. La vanille ou le caramel salé seraient un excellent choix de saveur.
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Comment préparer votre propre recette de pudding au chia riche en protéines
Il s’agit d’un pudding au chia de style traditionnel, dans lequel nous mélangeons la base crémeuse puis ajoutons les graines de chia. Je recommande fortement d’ajouter des dés de poires, de pêches ou de myrtilles pour un petit-déjeuner nutritif et équilibré. Si vous voulez vraiment en prendre le dessus, vous pouvez même l’arroser d’un peu de notre sauce aux fruits de cajou (oui, vraiment !) pour une autre couche de saveur et de décadence. Je suis peut-être diététiste, mais je crois fermement qu’une alimentation saine doit être si bonne que vous en avez envie.
Variante amusante : Si vous voulez une tasse de pudding pour une ambiance petit-déjeuner, vous pouvez mélanger complètement les graines de chia dans la base jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse !
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Pudding riche en protéines au chia, à la vanille et aux amandes (sans poudre de protéines)
Commencez activement avec ce pudding au chia, amandes, vanille et sel ! Il contient 17 grammes de protéines sans poudre de protéine ni yaourt grec. C’est un petit-déjeuner riche en fibres (16 g !), riche en protéines, bon pour votre intestin et si délicieux que vous l’attendrez avec impatience !
Presse à imprimer
- 1 tasse Lait de soja non sucré
- 2 cuillères à soupe Beurre d’amande
- 1 cuillerée à soupe sirop d’érable
- 1 ½ cuillères à café Extrait de vanille
- 1/16 cuillère à café sel, Demi-⅛ mesure !
- 3 cuillères à soupe Graines de Chia
Dans le bol d’un batteur sur socle ou dans le bol d’un batteur sur socle avec un mixeur plongeant, mélanger le lait, le beurre d’amande, la vanille, le sel et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une consistance lisse (vous pouvez également mélanger à la main).
Versez le lait dans un bol de 500 ml et ajoutez les graines de chia. Remuez et laissez agir 5 minutes puis remuez à nouveau, car le karité a tendance à s’agglutiner et cela l’aidera à s’hydrater uniformément !
Placez-le au réfrigérateur et dégustez-le le lendemain matin. Servir avec quelques fruits.
