Brownies santé à la patate douce
Brownies à la patate douce
ces Brownies à la patate douce C’est un régal riche et décadent lorsque vous avez envie d’un brownie (c’est votre cas, n’est-ce pas ?) mais que vous voulez une option plus saine. Ils sont incroyablement délicieux !
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Une gourmandise santé absolument délicieuse !
Je ne peux pas te le promettre Brownies à la patate douce Ils sont le sosie des gâteaux fourrés au sucre que vous trouverez dans les boulangeries (vous aurez besoin de ma recette de gâteau de Livre de recettes bien couvert pour cette expérience). Mais je peux vous promettre que ces scones sains sont tout aussi riches et délicieux !
- ils Dense et mystérieux Et satisfaire complètement mon envie de chocolat, mais ils le sont Sans sucre raffiné, Céréales entièresIl ne contient que deux cuillères à soupe d’huile.
- Comme pour les légumes cachés dans ces muffins aux courgettes, ces muffins aux patates douces N’a pas le goût de patate douce.
- Les patates douces constituent l’énorme gâteau Hydratation et douceur naturellede la même manière que la compote de pommes agit dans des recettes de desserts saines comme ces brownies végétaliens.
Avis 5 étoiles
“Mon fils a dit que ces brownies n’étaient pas seulement bons, mais qu’ils étaient les meilleurs brownies du monde ! En gros, il voulait manger tous les brownies.”
– agréable –
Principaux composants
Vous trouverez la liste complète des ingrédients dans la fiche de recette ci-dessous, mais voici quelques notes à garder à l’esprit.
- Patates douces. Les patates douces donnent à ces muffins une texture moelleuse et moelleuse et n’enlèvent aucun des bienfaits du chocolat (comme le prouvent également les muffins aux patates douces).
- Farine de blé entier blanche. J’aime utiliser de la farine de blé entier blanche dans les pâtisseries. Elle est plus légère que la farine de blé entier ordinaire mais offre des bienfaits supplémentaires pour la santé.
- sirop d’érable. Parfait pour les brownies naturellement sucrés.
- Poudre de cacao non sucrée. Pour une saveur chocolatée riche et addictive.
- œuf. J’ai fait ces brownies avec des œufs pour qu’ils aient une texture parfaite.
- Cannelle + muscade. Des épices chaleureuses et réconfortantes qui complètent parfaitement les patates douces et le chocolat.
- Pépites de chocolat mi-sucré. Parce que chaque brownie a besoin de plus de chocolat.
- Utiliser sans aluminium levure chimique. La levure chimique sans aluminium réagit plus rapidement avec les ingrédients et ne laisse aucune amertume.
- Mélangez pour gagner. Nous adorons les scones de patates douces parsemés de pépites de chocolat, mais je pense qu’ils seraient délicieux avec une autre combinaison amusante comme des pépites de beurre de cacahuète, des pépites ou des noix concassées.
- Choisissez votre propre aventure chocolatée. Si vous préférez les morceaux de chocolat fondu aux pépites de chocolat, remplacez les pépites de chocolat mi-sucré par du chocolat noir haché.
Comment faire des brownies à la patate douce
- Chauffer les pommes de terre au micro-ondes. Cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
- Mélanger les ingrédients humides. Mélangez les patates douces jusqu’à consistance lisse, puis ajoutez les ingrédients humides.
- Mélanger les ingrédients secs ensemble. Préparez-vous à mixer !
- Préparez le mélange. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.
- remuer. Ajoutez des pépites de chocolat.
- Cuire des brownies. Cuire les gâteaux aux patates douces à 350°F pendant 25 à 30 minutes. Laissez les brownies refroidir complètement, puis dégustez !
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Brownies à la patate douce
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ingrédients
- 2 Grosse patate douce Environ 8 à 10 onces chacun
- 2 cuillères à soupe Huile de coco fondue
- ¾ tasse Sirop d’érable pur
- 1 ½ cuillères à café Extrait pur de vanille
- 2 Gros œufs
- 1 tasse Farine de blé entier blanche
- ⅓ tasse Poudre de cacao non sucrée
- 1 ½ cuillères à café Cannelle moulue
- ½ cuillère à café Noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café levure chimique Je recommande sans aluminium
- ¼ cuillère à café Sel casher
- ½ tasse Pépites de chocolat mi-sucré Ou du chocolat noir haché
instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un moule de 8 x 8 pouces de papier parchemin pour avoir des côtés qui dépassent, puis enduire légèrement d’enduit à pâtisserie. Annuler.
- Placez les patates douces au micro-ondes et faites cuire à puissance élevée pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, retirez 2 tasses de viande et jetez la peau. Placer dans un bol à mélanger plus grand, puis mélanger jusqu’à obtenir une purée et assez lisse. Ajoutez l’huile de noix de coco fondue (ou le beurre) et battez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajoutez le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Incorporez les œufs un à la fois, en arrêtant de racler le bol au besoin.
- Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier blanche, la poudre de cacao, la cannelle, la muscade, la levure chimique et le sel. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez doucement, jusqu’à ce que les ingrédients secs soient combinés. Incorporer les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée et lissez le dessus. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Placez le moule sur une grille et laissez-le refroidir Complètement. (Les brownies ont meilleur goût plus ils restent longtemps.) Soulevez délicatement les brownies hors de la poêle sur une grille. Trancher et servir.
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Remarques
- Pour le stockage : Conservez les brownies restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- Pour congeler : Congelez les brownies dans un récipient de conservation hermétique allant au congélateur jusqu’à 2 mois.
- J’ai apprécié mes brownies mieux sortis du réfrigérateur ou réchauffés au micro-ondes.
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