Tazze di farina d’avena al forno con tripli frutti di bosco

Se sei come me, le mattine passano molto più agevolmente quando non devi preoccuparti di preparare la colazione. questi Tazze di farina d’avena al forno con tripli frutti di bosco È una delle mie opzioni preferite che puoi tenere in frigorifero o nel congelatore per tutta la settimana.

Sono morbidi, leggermente dolci e ricchi di bacche succose ad ogni boccone. Meglio ancora, tutto si riunisce in un’unica ciotola con ingredienti semplici che di solito ho a portata di mano. È il tipo di ricetta che funziona altrettanto bene nei giorni feriali impegnativi quanto per un lento brunch del fine settimana.

Le ricette più importanti

Ecco perché torno sempre a queste tazze di farina d’avena come una delle mie idee preferite per una colazione salutare:

Ecco tutto ciò che utilizzo per preparare queste tazze di farina d’avena al forno con tripli frutti di bosco, oltre ad alcuni suggerimenti utili e facili scambi:

• Fiocchi d’avena: L’avena vecchio stile conferisce a queste tazze la loro deliziosa consistenza. L’avena veloce può funzionare facilmente, ma la consistenza sarà più morbida. Adoro i fiocchi d’avena del marchio Old Millville per questa ricetta.
• farina d’avena: Questo aiuta a legare tutto insieme e crea una consistenza più morbida, simile a una torta. Di solito mescolo i fiocchi d’avena con farina fine a casa usando un robot da cucina o un frullatore ad alta velocità. Due minuti dovrebbero bastare!
• banana: Più sei maturo, meglio è. Le banane marroni e spezzate ti daranno il miglior sapore, dolcezza naturale e umidità. Le banane, in generale, sono un’ottima fonte di potassio e fibre.
• uovo: Due grandi uova aiutano a tenere insieme le tazze di avena e danno loro struttura. Se vuoi un’opzione senza uova, le uova di lino possono funzionare, anche se la consistenza sarà un po’ più morbida. Bonus: le uova sono un’ottima fonte di proteine ​​e vitamina A.
• Miele: Questo dolcificante naturale mantiene la sua delicata dolcezza senza essere opprimente. Lo sciroppo d’acero puro è un facile sostituto se è quello che hai.
• Frutti di boscoLamponi e more: Questa miscela di frutti di bosco aggiunge dolcezza, acidità e una carica di vitamina C. Preparala fresca o congelata. Per quelli congelati consiglio di scongelarli prima. Amate i frutti di bosco e il cioccolato? Prova il mio Tazze di farina d’avena con gocce di cioccolato e lamponi.
• Latte di mandorle: Qualsiasi latte funziona qui, sia lattiero-caseario che senza latticini, per aggiungere umidità e allentare la miscela. Molti latti a base vegetale sono arricchiti anche con calcio.
• Olio di cocco: Aggiunge un po’ di ricchezza e impedisce ai bicchieri di seccarsi. Possono funzionare anche il burro fuso o un olio neutro come l’olio di avocado.
• Estratto di vaniglia: Una spruzzata di estratto di vaniglia completa i sapori e aggiunge calore al gusto generale.
• Cannella macinata: Basta un tocco per aggiungere un sapore confortante e si abbina perfettamente con lamponi e banane.
• lievito in polvere: Il lievito in polvere dà un po’ di sollievo a queste tazze di farina d’avena, quindi non sono troppo dense.
• sale: Una piccola spolverata esalta tutti i sapori e bilancia la dolcezza.

Una volta provati, sentiti libero di giocare con i sapori! Il mio burro marrone Stracciatella Coppette di farina d’avena con zucchine, Pirottini di torta di carote e avenaE Tazze di farina d’avena alla zucca Sono tutti deliziosi.

Come preparare le tazze di farina d’avena al forno

Le tazze di farina d’avena si uniscono rapidamente. Dopo averlo preparato una volta, sarai in grado di assemblarlo più velocemente o di giocare con i sapori!

Inizia preriscaldando il forno a 350 ° F. Ungo generosamente una teglia per muffin standard con olio di cocco o spray antiaderente. Non saltare questo passaggio. Le tazze di farina d’avena tendono ad attaccarsi, quindi assicurati di coprire bene ogni cavità, soprattutto attorno ai bordi.

In una ciotola media, schiacciare le banane fino a renderle quasi lisce. Alcuni piccoli grumi vanno benissimo, ma non vuoi pezzi grossi. La consistenza della purea di banana dovrebbe assomigliare a una salsa di mele densa e leggermente grumosa.

Aggiungere le uova, l’estratto di vaniglia, il miele e il latte di mandorle, quindi frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e completo. Preferisco il miele, ma anche qui va bene lo sciroppo d’acero.

In una ciotola separata, mescolare l’avena con la farina d’avena, il lievito, la cannella e il sale. Assicurati di distribuire tutto in modo uniforme in modo da non ritrovarti con sacche di lievito o spezie.

Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad amalgamarli. Quindi aggiungere l’olio di cocco fuso e mescolare ancora. Evita di aggiungere l’olio di cocco troppo presto, in modo che non si solidifichi in piccoli pezzetti prima che tutti gli ingredienti siano completamente combinati. L’impasto dovrà risultare denso ma facilmente spatolabile.

Incorporate delicatamente le ultime bacche. Cerca di non mescolare troppo, soprattutto se usi frutti di bosco o frutta congelata, poiché potrebbero disintegrarsi e lasciare residui sulla miscela. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune pieghe delicate.

Versare uniformemente l’impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni tazza fino in cima. Cuocere in forno a 180°C per 18-20 minuti. Saprai che le torte sono pronte quando la parte superiore si solidifica e non sembra più bagnata. Cerca bordi e centri dorati chiari che risultino solidi al tatto e tornino leggermente indietro quando vengono toccati.

Se inserite uno stuzzicadenti, dovrà uscire prevalentemente pulito, magari con qualche briciola bagnata.

Lasciare raffreddare le tazze di farina d’avena nella padella per 5-10 minuti prima di rimuoverle. Questo li aiuta a restare uniti e rende più facile estrarli senza che si sfaldino. Dopodiché trasferitela su una gratella per farla raffreddare completamente.

Questa ricetta di fiocchi d’avena è perfetta per la preparazione dei pasti e le tazze di farina d’avena resistono bene per tutta la settimana. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Rimane morbido e umido per una colazione veloce o uno spuntino perfetto.

Se sto pianificando in anticipo, raddoppio o triplico la quantità e la conservo in frigorifero per settimane impegnative. Congelare queste tazze di farina d’avena per un massimo di 3 mesi in un contenitore ermetico. Li conservo in un unico strato o con carta da forno tra gli strati per evitare che si attacchino.

Quando sei pronto per gustarli, riscaldali nel microonde per 20-30 secondi per un pasto caldo, oppure lasciali scongelare durante la notte in frigorifero. È più facile di una ciotola di farina d’avena!

Altre delle mie ricette preferite con la farina d’avena

Posso usare la stevia o sidro In alternativa al dolcificante in questa ricetta?

Puoi con alcune modifiche. Il succo di mela è uno scambio più semplice. Sostituisci il miele con una pari quantità di succo di mela non zuccherato. Le tazze di fiocchi d’avena saranno un po’ meno dolci e un po’ più morbide, ma comunque deliziose. Aggiunge anche ulteriore umidità.

Puoi usare la stevia o lo zucchero di canna, ma poiché non aggiunge volume come il miele, la consistenza può essere un po’ più secca. Se usi la stevia, valuta di aggiungere un cucchiaio o due al succo di mela o al latte per bilanciare l’umidità.

Posso usare la polvere? Burro di arachidi In Tazze di farina d’avena al forno?

Puoi usare il burro di arachidi essiccato, ma funziona meglio come aggiunta piuttosto che come sostituto completo di uno qualsiasi degli ingredienti elencati.

Il burro di arachidi in polvere aggiunge un leggero sapore di arachidi e proteine ​​senza grassi saturi, ma non fornirà la stessa ricchezza del normale burro di arachidi. Se vuoi che le tue tazze di farina d’avena abbiano il sapore del burro di arachidi, mescola qualche cucchiaio di composto con un po’ di liquido extra per evitare che la consistenza si secchi.

Per un sapore più forte di burro di arachidi, puoi anche aggiungere burro di arachidi normale (o burro di mandorle) prima della cottura o aggiungere mini gocce di cioccolato per una combinazione di burro di arachidi e cioccolato.

Amanti del burro di arachidi, non perdetevi la mia visita Tazze di burro di arachidi con gocce di cioccolato e farina d’avena al forno O Burro di arachidi, banana e farina d’avena cotta.

Quanti Mescolare Posso aggiungere a Tazze di farina d’avena al forno?

Le normali tazze di farina d’avena non sono così indulgenti Farina d’avena al forno. Troppi componenti aggiuntivi potrebbero causare la caduta delle tazze o la cottura non uniforme. Una buona regola pratica è circa 1-1 tazza e mezzo di miscela totale.

Alcune semplici combinazioni che puoi provare includono mele tritate e cannella extra Mela alla cannella versioneOppure noci pecan tritate e semi di chia o mini gocce di cioccolato aggiunte ai frutti di bosco.

Questa ricetta è sponsorizzata da ALDI. Sono stato ricompensato e tutte le opinioni sono mie. Grazie per aver supportato Fit Foodie Finds!