Salade de haricots noirs du sud-ouest – Skinnytaste

J’adore cette salade de haricots noirs du sud-ouest avec du maïs, des tomates et de l’avocat quand il fait chaud. C’est facile à préparer et vous n’avez pas besoin d’allumer le four.

Salade de haricots noirs

J’adore préparer cette salade de haricots noirs du sud-ouest dès que le temps se réchauffe car elle est fraîche, colorée et toujours un succès pour les rassemblements estivaux. La combinaison de haricots noirs, de maïs, de légumes croquants, de citron vert et de coriandre lui donne beaucoup de saveur avec peu d’effort. Je le servirai comme accompagnement d’un poulet ou d’un steak grillé, le mettrai dans des chips tortilla comme apéritif ou le mélangerai sur des salades de tacos pour un déjeuner ou un dîner facile. Mieux encore, il se prépare en 15 minutes environ et est riche en fibres, en protéines végétales et en beaucoup de saveurs fraîches d’été.

Pourquoi cette recette de salade de haricots noirs fonctionne-t-elle ?

Cette salade de haricots noirs du sud-ouest contient une délicieuse combinaison de saveurs et de textures : haricots mous, avocat, oignons croquants, tomates juteuses, maïs sucré et jus de citron vert. C’est un excellent plat d’accompagnement estival servi avec de la viande, du poisson ou du poulet grillé.

• Parfait pour les fêtes d’été : Il est servi froid, peut être préparé à l’avance et nourrit une foule.
• Idéal pour la préparation des repas : Les saveurs s’améliorent lorsque la salade est placée au réfrigérateur. Attendez simplement d’ajouter l’avocat juste avant de servir.
• basique: Faites cuire le maïs, hachez les légumes et mélangez le tout.
• Riche en fibres et protéines végétales : Les haricots noirs rendent cette salade délicieuse et satisfaisante tout en ajoutant beaucoup de nutriments.
• Pas besoin de cuisiner : Mis à part la préparation facultative du maïs, tout se prépare rapidement avec un simple garde-manger et des ingrédients frais.

Comment faire une salade de haricots noirs et de maïs

Cette recette de salade de haricots noirs ne pourrait pas être plus simple ! Il suffit de couper, puis de mélanger le tout dans un bol. Voir la fiche de recette ci-dessous pour les instructions imprimables.

1. recueille Mélanger les haricots noirs, le maïs, l’oignon, les tomates, les jalapeños, la coriandre, le sel et le poivre dans un grand bol.
2. Sauce vinaigre : Vous n’avez pas besoin de préparer la vinaigrette au citron dans un bol à part. Pressez simplement le jus de citron sur le mélange de haricots et incorporez l’huile d’olive.
3. tremper Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent. Ajoutez ensuite l’avocat juste avant de servir pour éviter qu’il ne brunisse.

Personnalisez-le

• Légumes: Essayez-le avec des poivrons, du jicama ou du concombre.
• Fruit: Mélangez la mangue coupée en dés avec la sauce à la mangue et aux haricots noirs.
• Vous n’êtes pas fan de coriandre ? Utilisez de la ciboulette ou du persil.
• Ajoutez plus d’épices, Comme le cumin, la poudre de chili ou la poudre d’ail.
• Rendez-le plus épicé Ajoutez des jalapenos avec des graines, des piments serrano ou des piments.
• Ajoutez du fromagecomme la cotija ou le queso fresco.

Suggestions de soumission

En plus de le servir comme plat d’accompagnement, il est également excellent comme apéritif avec des chips tortilla ou comme garniture sur des tacos ou des salades de tacos.

stockage

• Réfrigérateur Salade de haricots noirs jusqu’à 4 jours. L’avocat va brunir, vous voudrez peut-être l’ajouter en portions individuelles plutôt que de l’ajouter à la salade entière si vous prévoyez de manger les restes.
• Avancer: Si vous le servez lors d’une fête, préparez-le la veille.

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