Salade de burrata aux fraises et vinaigrette au basilic
Cette salade de burrata aux fraises est un incontournable de l’été, parfaite pour un déjeuner léger et une entrée facile ou un plat d’accompagnement de saison. Ils sont garnis d’une vinaigrette au basilic et constituent la meilleure combinaison de salé et de sucré !
La salade de fraises de cette année est hors de ce monde !
Cette salade de burrata aux fraises est de rêve, à base de roquette, garnie de pistaches et arrosée d’une vinaigrette au basilic super fraîche. C’est un excellent plat d’accompagnement, une salade d’apéritif ou un déjeuner d’été léger parfait.
Ajoutez un peu de levain grillé à côté et ce repas est complet !
Deux de mes choses préférées dans le monde de la gastronomie : les fraises et la burrata ! Aujourd’hui, ils se marient et je leur organise une immense réception couverte de basilic.
Je suis ravi que les fraises soient enfin de retour en saison ici. Nous avions l’habitude d’aller cueillir des fraises chaque année, et même s’il faisait 95 degrés à chaque fois, c’était amusant et les enfants ont adoré ! Il n’y a rien de tel que les fraises fraîches de la ferme, elles sont vraiment plus sucrées qu’un dessert. J’en rêve !
Puisque les fraises sont si bonnes maintenant, je prépare tout ce que je peux et je les utilise de toutes les manières. Surtout les délicieuses variétés. J’adore les fruits, mais je les aime encore plus lorsqu’ils sont utilisés dans une délicieuse recette. Ce n’est pas différent.
De plus, n’est-ce pas la salade la plus étonnante qui soit ?
Il est également très facile de superposer. Très facile.
Il nous reste bien sûr un peu de laitue, sous forme de petite roquette verte. Mais l’émission est entièrement consacrée au fromage et aux fruits, alors je me contente de préparer une petite base de roquette pour me concentrer sur les autres ingrédients. Je veux plus de baies que de légumes verts dans ce plat.
Voici comment je procède !
Tout d’abord, une assiette de roquette. Mettez du sel et du poivre !
Ensuite, des oreillers de burrata. Séparez-les les uns des autres et placez-les directement sur la roquette. Le sel et le poivre sont bons ici car il est très important d’assaisonner chaque couche.
Viennent ensuite les baies. Ajoutez-en une tonne. En tranches, entières, hachées – comme vous le souhaitez.
Puis les pistaches. Ma noix préférée de tous les temps, et particulièrement magnifique avec sa couleur verte vibrante. C’est aussi excellent avec des baies.
Enfin, la vinaigrette au basilic. C’est rafraîchissant, rafraîchissant, très savoureux, herbacé et soyeux. j’utilise Balle nutritionnelle Cela s’assemble facilement et rapidement. C’est l’une de mes sauces estivales préférées à utiliser dans les salades de pâtes, les salades vertes ou même le poulet grillé.
Mettez le tout ensemble et c’est un beau bordel ! Servir avec une fourchette ou une cuillère avec des crostini ou des craquelins. Je ne peux même pas vous dire à quel point la combinaison du sucré et du salé est incroyable !
C’est l’un de ces plats qui sont d’une simplicité embarrassante mais qui ont l’air élégant et presque luxueux. C’est beau !
C’est aussi un goût incroyable. Pensez-y comme si vous trempiez des fraises dans du fromage burrata. Oh mon Dieu.
Les vêtements sont très frais et estivaux. Les pistaches ajoutent de la texture. Vous n’avez besoin de rien d’autre !
Nouvelle alerte de maison préférée.
Salade de burrata aux fraises
Salade de burrata aux fraises et vinaigrette au basilic
Cette salade de burrata aux fraises est un incontournable de l’été, parfaite pour un déjeuner léger et une entrée facile ou un plat d’accompagnement de saison. Ils sont garnis d’une vinaigrette au basilic et constituent la meilleure combinaison de salé et de sucré !
- 4 Tasses Petite roquette verte
- 8 once Fromage burrata
- 3 Tasses Tranches de fraises
- ¼ tasse Pistaches hachées
Disposez la roquette sur une grande assiette ou dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre. Garnir de fromage burrata, puis séparer pour répartir. Ajoutez une autre pincée de sel et de poivre.
Garnir de fraises. Saupoudrer de pistaches. Vaporiser de vinaigrette. Goûtez et assaisonnez davantage si nécessaire. Servir!
Je veux être ça quand je serai grand.
