Que peut-on faire avec deux pommes de terre ?

November 28, 2019
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Préparez de délicieuses pommes de terre rissolées à la maison, bien sûr !

Une fois que vous aurez appris cette astuce, les pommes de terre rissolées maison seront la chose la plus simple que vous puissiez préparer…
Il y a quelques week-ends, j’ai pensé préparer des pommes de terre rissolées comme accompagnement facile au petit-déjeuner avec des œufs brouillés et une salade de fruits. C’était facile à préparer mais ce n’était tout simplement pas bon… croustillant à certains endroits mais collant à d’autres.

Alors, que dois-je faire ?… Bien sûr, j’ai décidé de lire un peu à ce sujet et de voir ce qui était recommandé. J’ai découvert que l’astuce consiste à rincer les pommes de terre après les avoir coupées, puis à en extraire l’eau.

Les pommes de terre rissolées faites maison sont faciles et délicieuses

ingrédients

2 pommes de terre moyennes
1 cuillère à soupe. Huile végétale
Sel et poivre noir moulu

Instructions

Nettoyez les pommes de terre puis coupez-les.

Placez les pommes de terre dans une passoire et lavez-les à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Pressez l’eau des pommes de terre
Ajoutez de l’huile dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen.

Lorsqu’elle est chaude, ajoutez les pommes de terre. Assurez-vous qu’il est réparti uniformément dans la poêle.
Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu.
Laissez les pommes de terre cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, ne les déplacez pas (c’est important).

Retournez ensuite les pommes de terre et laissez cuire encore 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Vous pouvez remuer toutes les pommes de terre en même temps ou en sections comme moi. J’ai trouvé que diviser les pommes de terre en quartiers était le plus simple mais toujours difficile.