Bol coréen de bœuf haché et de riz

Cherchez-vous une façon d’utiliser le bœuf haché d’une manière inhabituelle ? Ce bol de bœuf haché d’inspiration coréenne est la solution rapide parfaite ! C’est un dîner familial facile de 30 minutes et plein de saveurs. L’ail, le gingembre, le sésame et la sauce soja apportent une touche d’épices asiatiques à ce bœuf sans précédent. Servir sur un bol de riz cuit à la vapeur pour un plat coréen traditionnel réconfortant.

Souvent, lorsque nous sommes pressés de préparer un dîner pour une semaine après une longue et fatigante journée de travail, nous nous tournons vers le bœuf haché comme principale source de protéines. Il est facile à cuisiner, difficile à gâter et peut être utilisé de différentes manières.

Le fait est que nous nous retrouvons coincés dans ces cycles de dîner, où nous utilisons encore et encore de la viande hachée pour les mêmes repas ternes, et cela devient ennuyeux. Les cocottes, les pâtes, le pain de viande et les tacos sont excellents, ne vous méprenez pas, mais lorsque vous avez 57 tacos le mardi d’affilée, ils perdent de leur attrait. Si vous avez heurté ce mur et recherchez de nouvelles recettes passionnantes pour le dîner au bœuf haché qui sortent de l’ordinaire, ce bol de bœuf coréen est exactement ce qu’il vous faut pour pimenter vos repas hebdomadaires !

C’est un repas rapide, délicieux et satisfaisant qui ne prend que 30 minutes à préparer du réfrigérateur à la table. Vous trouverez ici toutes les saveurs asiatiques traditionnelles – gingembre, ail, sauce soja et huile de sésame – mais avec du bœuf haché au lieu d’un steak ou d’un faux-filet tranché finement. C’est un dîner de semaine facile que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes ! Une fois que vous aurez fini de cuisiner, vous aurez un délicieux bol de bonté prêt à manger pour votre famille affamée !

Qu’est-ce que le bœuf coréen ?

Le bœuf coréen traditionnel est composé de viande tranchée finement, généralement du faux-filet, marinée dans une marinade de soja avec de la cassonade, de l’ail, du gingembre, de l’huile de sésame et du gochujang. Il fond délicieusement dans la bouche. Mais il est aussi capricieux car il est facilement trop cuit et peut devenir dur et moelleux en une seconde.

Ce qui est bien avec ce bol coréen à base de viande hachée, c’est que c’est un moyen simple et infaillible d’obtenir les mêmes saveurs en moins de temps et avec moins de stress.

Équipement dont vous aurez besoin pour fabriquer votre propre bol coréen

Il s’agit d’une recette à deux bols. Tout ce dont vous avez besoin est une marmite pour cuire le riz et une grande poêle pour la viande hachée ! Quelqu’un a-t-il dit que c’était facile à nettoyer !

Ingrédients pour le plat coréen de bœuf haché et de riz

Bœuf haché coréen

• Bœuf haché maigre
• Huile de graines de sésame
• ail
• eau
• Sucre roux
• Sauce soja légère
• Gingembre moulu
• sel
• Poivre noir
• Piment rouge concassé
• Maïzena
• Oignons verts

riz

Comment préparer un bol de bœuf coréen avec du bœuf haché et du riz

1. Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, ajouter le riz au jasmin et l’eau. Portez le mélange à ébullition et ajoutez du sel. Réduire à ébullition et couvrir. Cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 18 minutes.
2. Ajouter l’eau, la cassonade, la sauce soja, le gingembre, le sel, le poivre noir, le poivron rouge broyé et la fécule de maïs dans un bol à mélanger moyen. Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et réserver.
3. Pendant que le riz cuit, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsqu’il est chaud, ajoutez l’huile de sésame et l’ail. Cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Environ 4 à 5 minutes ; Retirer du feu et égoutter l’excès de graisse.
4. Remettez sur le feu et ajoutez le mélange de sauce soja dans la poêle et poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Environ 2-3 minutes.
5. Servir directement sur du riz et garnir d’oignons verts. Apprécier!

Que servir avec un bol de bœuf coréen ?

Les plats coréens traditionnels sont servis avec du riz blanc. Vous pouvez également servir ce bol avec des nouilles asiatiques cuites, du riz au chou-fleur ou même avec une salade comme alternative. Vous pouvez également ajouter des légumes comme du brocoli, des pois, du chou râpé ou des carottes pour rendre ce bol plus sain. En dessert, utilisez ce cheesecake facile, croustillant ou sans cuisson !

Questions fréquemment posées sur le pot de bœuf coréen

Quel est le meilleur riz à utiliser ?

Le riz au jasmin est le meilleur riz à utiliser dans cette recette. Je préfère la marque _____ de riz au jasmin parce que _____. Cependant, le riz basmati, le riz brun ou le riz blanc à grains longs sont également d’excellentes options ! En fait, vous pouvez utiliser n’importe quel riz que vous avez sous la main.

Puis-je préparer ce plat coréen avec un autre type de viande hachée ?

Si vous suivez un régime pauvre en viande rouge, vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde maigre, du porc ou du poulet. La sauce sera toujours riche et savoureuse grâce à toutes les épices ajoutées, c’est donc une excellente façon de changer les choses !

Cette recette coréenne est-elle un plat épicé ?

Cette recette n’est pas épicée du tout ! Le petit poivron rouge moulu qu’il contient ajoute de la saveur et de la profondeur – et ne rend pas le plat piquant ou épicé ! Vous pouvez en ajouter davantage dans votre bol si vous le souhaitez plus épicé, mais nous aimons la chaleur douce.

Puis-je ajouter Gochujang ?

J’ai laissé le gochujang en dehors de cette recette parce que peu de gens l’ont sous la main et je voulais que cette recette soit un incontournable rapide du garde-manger. Si vous en avez sous la main, ajoutez-en un peu selon votre goût.

Qu’est-ce que le gochujang ? Le Gochujang est un condiment et un assaisonnement traditionnel coréen à base de piments rouges, de riz gluant (également connu sous le nom de riz gluant), de graines de soja fermentées et de sel. Il ajoute une incroyable saveur umami à n’importe quel plat. On le trouve dans la plupart des supermarchés asiatiques ou en ligne. C’est vraiment bon, alors si vous faites une course à l’épicerie, ramassez-en !

Puis-je ajouter du kimchi à ce bol de bœuf coréen ?

Le Kimchi serait génial dans ce bol ! Si vous en avez sous la main, sortez-le du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de commencer la cuisson et laissez-le revenir à température ambiante. Ajoutez-le sur le côté de la marmite de bœuf et servez !

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Pot de boeuf coréen

Cherchez-vous une façon d’utiliser le bœuf haché d’une manière inhabituelle ? Ce bol de bœuf haché d’inspiration coréenne est la solution rapide parfaite ! C’est un dîner familial facile de 30 minutes et plein de saveurs. L’ail, le gingembre, le sésame et la sauce soja apportent une touche d’épices asiatiques à ce bœuf sans précédent. Servir sur un bol de riz cuit à la vapeur pour un plat coréen traditionnel réconfortant.

Temps de préparation 5 minutes minute

Temps de cuisson 15 minutes minute

Durée totale 20 minutes minute

tourner Dîner, plat principal

cuisine asiatique

Actions 6

Calories 699 Kcal

boeuf coréen

• 1½ livre Bœuf haché maigre
• 1½ cuillerée à soupe Huile de graines de sésame
• 4 clou de girofle ail (haché)
• ¼ tasse eau
• ½ tasse Sucre roux
• ¼ tasse Sauce soja légère
• ½ cuillère à café Gingembre moulu
• ½ cuillère à café sel
• 1 cuillère à café Poivre noir
• ¼ cuillère à café Piment rouge concassé
• 2 cuillerée à soupe Maïzena
• 4 Oignons verts (fines tranches)

riz

• 2 Tasses Riz au jasmin
• 4 Tasses eau
• ¼ cuillère à café sel

Obtenez les ingrédients de la recette

• Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, ajouter le riz au jasmin et l’eau. Portez le mélange à ébullition et ajoutez du sel. Réduire à ébullition et couvrir. Cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, environ 18 minutes

• Ajouter l’eau, la cassonade, la sauce soja, le gingembre, le sel, le poivre noir, le poivron rouge broyé et la fécule de maïs dans un bol à mélanger moyen. Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et réserver.

• Pendant que le riz cuit, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsqu’il est chaud, ajoutez l’huile de sésame et l’ail. Cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Environ 4 à 5 minutes ; Retirer du feu et égoutter l’excès de graisse.

• Remettez sur le feu et ajoutez le mélange de sauce soja dans la poêle et poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Environ 2-3 minutes.

• Servir directement sur du riz et garnir d’oignons verts. Apprécier!

*Avis de non-responsabilité concernant la nutrition : toutes les informations fournies sur ce site sont uniquement à des fins d’information. Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et leur exactitude n’est pas garantie. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toute information nutritionnelle partagée sur Modernmealmakeover.com ne doit être utilisée qu’à titre indicatif.

Calories : 699KcalGlucides : 69,5gprotéine: 36,7ggraisse: 29,9gGras saturés : 8.4gCholestérol: 104mgSodium: 1034mgPotassium: 527mgFibre: 3.1gsucre: 16,8gCalcium: 51mgfer: 6mg

Mot clé Idées de dîner de bœuf haché, bœuf coréen, bol de bœuf haché coréen

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