Cuisses de poulet à la mijoteuse du Mississippi
Les cuisses de poulet Mississippi Easy Crock-Pot sont tendres et savoureuses. Fabriqué avec Cuisses de poulet. Assaisonnement ranch, mélange de bouillon, beurre et poivre pepperoncini.
Repas minimal à la mijoteuse
C’est un dîner de famille facile avec des nuggets de poulet abordables (qui ne peut pas utiliser de recettes abordables de nos jours ?!). Ils sont si polyvalents et se marient avec tout ce avec quoi vous voulez les servir. Une combinaison de saveurs classiques avec lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper. De plus, tout ce qui m’importe, c’est de pouvoir m’imprégner de chaque instant du délicieux bouillon qu’il prépare !
Questions fréquemment posées :
Le liquide de cuisson savoureux agit comme du bouillon, vous voudrez peut-être avoir quelque chose pour l’assaisonner. Certaines de mes activités préférées sont les petits pains, le pain à l’ail et les gressins.
Ils se marient également bien avec un lit de purée de pommes de terre, de riz blanc, de pâtes beurrées ou de nouilles aux œufs. J’aime aussi servir ces cuisses de poulet avec tous les plats d’accompagnement que je souhaite préparer. Les légumes rôtis, les haricots verts et la salade sont toujours d’excellentes options.
Non, lorsque les poivrons pepperoncini sont laissés entiers, ils ajoutent de la saveur plutôt que de la chaleur. La plupart des gens ne trouvent pas cette recette épicée. Si vous voulez réchauffer, coupez le poivron en tranches et ajoutez un peu de jus.
Vous pouvez, mais saisir ajoute de la saveur et de la couleur au plat fini. Cela vaut la peine de consacrer quelques minutes supplémentaires si possible. Parfois, le poulet peut ressortir très blanc et fade dans la mijoteuse. C’est toujours aussi bon mais on mange aussi avec les yeux, non ?
Oui. Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 4 à 6 heures, jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et tendre.
Si la teneur en sel vous préoccupe, je vous suggère de préparer vos propres ingrédients afin de pouvoir contrôler la quantité de sel que vous utilisez. Si vous pouvez trouver des sachets d’assaisonnements à faible teneur en sel ou sans sel à l’épicerie, vous pouvez également les acheter.
Voici mes recettes d’assaisonnement maison :
Mélange à sauce maison
Mélange d’assaisonnements ranch maison
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congeler jusqu’à 3 mois.
Pour réchauffer, réchauffez le poulet dans la mijoteuse, au micro-ondes ou dans un sac en papier d’aluminium au four avec un peu d’eau ou une partie du liquide de cuisson réservé pour l’aider à rester humide.
Ingrédients requis : (Voir la fiche de recette ci-dessous pour la recette complète)
- Cuisses de poulet-Coupe économique qui devient incroyablement tendre dans la mijoteuse. Les cuisses de poulet avec os et avec la peau fonctionnent mieux. Les cuisses de poulet, les pilons ou une combinaison des deux fonctionnent bien dans cette recette. Assurez-vous simplement que le poulet atteint une température interne d’au moins 165 degrés Fahrenheit.
- huile– Il sert à dorer le poulet avant une cuisson lente. L’huile végétale, l’huile de canola, l’huile d’avocat ou l’huile d’olive fonctionnent bien.
- Au mélange à sauce– L’un des ingrédients signature qui donne aux recettes du Mississippi leur délicieuse saveur. J’aime utiliser le mélange à sauce Au Jus fait maison lorsque je l’ai sous la main.
- Mélange d’épices ranch– Ajoute la saveur classique piquante et herbacée pour laquelle les recettes du Mississippi sont connues. Si vous cherchez un moyen de surveiller la teneur en sodium de cette recette, je suggère toujours d’utiliser une vinaigrette ranch maison, car il est ainsi plus facile de contrôler les ingrédients.
- Beurre non salé – Il y a beaucoup de sel dans cette recette, je recommande donc du beurre doux.
- Poivre pepperoncini – Ajoute de la saveur sans rendre le plat chaud lorsqu’il est laissé entier. Une fois que vous les tranchez et ajoutez le jus, ils deviennent plus épicés.
Comment faire des cuisses de poulet du Mississippi dans la mijoteuse
Faire revenir le poulet
Séchez le poulet avec du papier absorbant. Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l’huile. Lorsqu’il est chaud, faites frire le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré. Vous devrez les faire cuire par lots, afin de ne pas encombrer la poêle. Placez la moitié des cuisses de poulet au fond d’une mijoteuse de 8 litres.
Ajoutez quelques mélanges d’épices
Saupoudrez-les de la moitié du mélange de bouillon, puis de la moitié de l’assaisonnement ranch.
Ajouter le beurre et le poivre puis cuire
Disposez les autres cuisses de poulet dessus, assaisonnez à nouveau avec le jus restant, puis avec le ranch. Ajoutez des tranches de beurre. Garnir de poivre. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Ou jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 165°F.
Servir aussitôt avec le liquide de cuisson en sauce.
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Tapoter 4 livres de cuisses de poulet Sécher avec du papier absorbant.
Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile.
Lorsqu’il est chaud, faites frire le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré. Vous devrez les faire cuire par lots, afin de ne pas encombrer la poêle.
Placez la moitié des cuisses de poulet au fond d’une mijoteuse de 8 litres.
Saupoudrez-les de la moitié du mélange de bouillon, puis de la moitié de l’assaisonnement ranch.
Disposez les autres cuisses de poulet dessus, assaisonnez à nouveau avec le jus restant, puis avec le ranch.
Ajouter des tranches 8 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cuillères à soupe.
Garnir de 6 poivrons pepperoncini entiers.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Ou jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 165°F.
Servir aussitôt avec le liquide de cuisson en sauce.
- Veuillez vous référer à notre FAQ (Foire aux questions) et à la liste des ingrédients ci-dessus pour d’autres alternatives ou des réponses aux questions les plus fréquemment posées.
Calories : 420Kcal | Glucides : 3g | protéine: 21g | graisse: 36g | Sodium: 391mg | Fibre: 0,3g | sucre: 0,2g
« The Country Cook » n’est ni un nutritionniste ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée est une estimation. Si le nombre de calories et d’autres valeurs nutritionnelles sont importants pour vous, nous vous recommandons de passer les ingrédients via n’importe quel calculateur nutritionnel en ligne que vous préférez. Les calories et autres valeurs nutritionnelles peuvent varier légèrement selon les marques utilisées.
