Farina d’avena con ricotta – The Big Man’s World ®
Adoro questa farina d’avena notturna al formaggio per una colazione da asporto, poiché contiene 20 grammi di proteine senza le proteine in polvere. È denso e cremoso e richiede solo due minuti di preparazione.
L’avena notturna con formaggio è la mia nuova colazione preferita
Aggiungere il formaggio alla mia serata è stato un completo incidente. Ho finito lo yogurt mentre preparavo il pasto Proteine dell’avena durante la notte Ho usato quello che avevo a portata di mano. Da allora è diventato il mio nuovo punto di riferimento. Il trucco è assicurarsi che il formaggio non sia salato, perché rovinerebbe la colazione (sì, ho fatto questo errore). Ecco perché funziona così bene:
- Come lo yogurt, l’aggiunta di ricotta ammorbidisce l’avena e aggiunge cremosità.
- Ogni porzione contiene 20 grammi di proteine senza bisogno di proteine in polvere.
- Prendo una di quelle vaschette da mezzo chilo, preparo quattro o cinque porzioni e, come la normale avena notturna, puoi aggiungere tutti i condimenti che desideri.
Componenti chiave e compromessi
Ecco cosa contiene l’avena notturna con formaggio, oltre ai miei appunti di cucina. Le misurazioni complete sono a Scheda della ricetta qui sotto.
- Fiocchi d’avena. Preferisco i fiocchi d’avena a quelli veloci perché producono una consistenza più densa e sostanziosa. Per un’opzione senza glutine, mi piace usare l’avena senza glutine Bob’s Red Mill.
- Semi di chia. I semi di Chia aggiungono circa 5 grammi di fibre per porzione, ma il loro vero compito è assorbire il liquido rimanente dal formaggio e dal latte. Se ometti, riduci il latte di circa 1/4 di tazza.
- Ricotta (qualsiasi percentuale di grasso). L’ho già testato con Formaggio strapazzato Innanzitutto, ma lo sforzo extra non ne è valsa la pena. Per quanto riguarda i marchi, mi piace Good Culture o Daisy Cheese. Sono leggeri e non hanno sapore salato.
- Latte. A me piace usare il latte di mandorle, ma va bene anche il latte normale.
- Sciroppo d’acero o miele. Sarò onesto, dovrai aggiungere un po’ di dolcificante, altrimenti la base risulterà troppo insipida. Trovo che sia sufficiente un cucchiaio colmo per aggiungere molta dolcezza. Dolcificanti senza zucchero come Sciroppo d’acero cheto Buono da usare.
Variazioni di sapori e ricette
Come la classica avena notturna, il divertimento sta nei condimenti e nei condimenti.
- Classe. Per frutta fresca o gelatina, aggiungere prima di refrigerare. Per la frutta congelata e i condimenti croccanti, come noci, muesli e burro di noci, aggiungili subito prima di gustarli.
- Proteine extra. Per aggiungere altri 20-25 grammi di proteine (circa) per porzione, aggiungere 1 misurino/1/4 di tazza di proteine in polvere. Probabilmente dovrai aggiungere altro latte prima di gustarlo, poiché le proteine in polvere addensano la base.
- Cioccolato. Uno dei miei modi preferiti per aromatizzare l’avena. Incorporate 2 cucchiai di cacao in polvere subito dopo i semi di chia.
Come preparare la ricotta e l’avena notturna
Mescolerai l’avena con i semi di chia e poi aggiungerai lo sciroppo d’acero. Aggiungete la ricotta, completate con il latte, quindi coprite. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte, quindi aggiungere i condimenti e gustare.
consiglio: Se il composto risultasse troppo denso prima di gustarlo, aggiungete il latte un cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Preparazione e conservazione dei pasti
L’avena notturna con ricotta rimane buona fino a una settimana. Se li preparate domenica, potrete gustarli per la settimana successiva prima di prepararne un altro. Non consiglio di congelarli
In cinque barattoli o ciotole, aggiungi 1/2 tazza di fiocchi d’avena e 1 cucchiaio di semi di chia, quindi mescola bene. Versare in ognuno un cucchiaio di sciroppo d’acero.
Aggiungete a ciascuno mezza tazza di formaggio, poi mezza tazza di latte. Mescolare bene il tutto, coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte. Il composto risulterà un po’ liquido, ma raffreddandosi si addenserà.
Quando sei pronto per gustarlo, togli il coperchio e mescola tutto bene: il composto risulterà molto denso. Se lo volete più liquido aggiungete un po’ di latte, un cucchiaio alla volta. Aggiungi condimenti e divertiti.
Frutta fresca: Aggiungere l’avena prima del raffreddamento.
Condimenti croccanti/frutta congelata: Aggiungere subito prima di gustare.
Sottomissione: 1servizioCalorie: 386KcalCarboidrati: 50Gproteina: 20Ggrasso: 12GSodio: 499mgPotassio: 350mgFibra: 9Gzucchero: 15GVitamina A: 153UIVitamina C: 0,2mgCalcio: 356mgferro: 3mgCarboidrati netti: 41G
