Recette de cheesecake à l’ananas sans sucre
ce Recette de cheesecake à l’ananas sans sucre Crémeux et rafraîchissant. Ce cheesecake sans cuisson est fabriqué sans sucre et naturellement sans gluten, sans sacrifier la saveur.
Notes de recette d’Amy
Quand j’ai commencé à préparer des desserts sans sucre, je voulais m’assurer qu’ils n’avaient pas un goût sans sucre. Le dessert ne m’intéressait pas, j’avais l’impression qu’il leur manquait quelque chose.
La recette d’aujourd’hui est basée sur un cheesecake sans sucre et sans cuisson. C’est si simple et délicieux, et ajouter de l’ananas était une décision délicieuse.
J’aime préparer le moule, les couper en barres, puis placer les barres dans un récipient allant au congélateur. Ils sont délicieux congelés, mais ils se décongèlent également rapidement au réfrigérateur pour un dessert sans sucre rapide et facile.
Composants dont vous aurez besoin
Lorsque vous préparez ce dessert sans sucre, veillez à choisir des ingrédients sans sucre.
- fouet cool- J’ai utilisé Zero Sugar Cool Whip pour glacer ce cheesecake. Vous pouvez également réaliser de la chantilly sans sucre.
- ananas en conserve- Vous aurez besoin d’ananas écrasé pour la garniture du cheesecake et de morceaux ou d’anneaux d’ananas pour la garniture. Assurez-vous de choisir des ananas sans sucre ajouté.
- Édulcorant aux fruits de moine en poudre- Il apporte naturellement de la douceur et l’utilisation d’un édulcorant en poudre est essentielle pour obtenir une texture de cheesecake soyeuse. J’adore cette marque sur Amazon. Vous pouvez le remplacer par de la stévia.
Ajoutez un peu de noix de coco grillée non sucrée pour la garniture, si vous le souhaitez.
Notes de recette
- Facile à faire- Le cheesecake à l’ananas sans sucre est un dessert sans cuisson. Il n’y a pas de bain-marie ni de technique particulière.
- Aller de l’avant- Préparez ce cheesecake 24 heures à l’avance. Garnir de chantilly sans sucre et d’ananas au moment de servir.
- Assez doux- Goûtez la garniture avant de la verser sur la croûte. Ajoutez un peu de poudre de fruit de moine si vous souhaitez plus de douceur.
- stockage- Conservez le cheesecake au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Ou congelez le cheesecake jusqu’à 3 mois.
- Faites-le avec du sucre- Voulez-vous une version régulière? Préparez plutôt un cheesecake à l’ananas sans cuisson.
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Épinglez-le
Tapisser un plat allant au four de 9 pouces de papier parchemin et réserver.
Dans un bol, mélanger la farine d’amande, la poudre de fruit de moine et le beurre fondu. Mélangez à la fourchette et versez la chapelure dans le plat préparé. Appuyez fermement jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti. Mettez-le de côté.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et la poudre de fruit de moine pendant plusieurs minutes jusqu’à consistance mousseuse. Racler les parois du bol au besoin.
Ajouter l’extrait de vanille. Ajouter l’ananas écrasé et la crème fouettée épaisse. Verser sur la croûte.
Étalez doucement le cheesecake, puis couvrez-le d’une pellicule plastique pendant au moins quatre heures.
Pour servir, retirez le cheesecake du moule à l’aide de papier sulfurisé. Couper en carrés. Versez du Cool Whip (ou de la crème fouettée) sans sucre sur chaque morceau. Ajoutez un morceau de rondelle d’ananas.
- ananas- Assurez-vous de choisir de l’ananas sans sucre ajouté pour la recette du jour.
- Poudre de fruit de moine-J’adore cette marque sur Amazon. Vous pouvez le remplacer par de la stévia.
- Stockage du cheesecake Au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Ou congelez le cheesecake jusqu’à 3 mois.
