Recette de Chutney de Mangue Épicé – Cuisine Amusante et Amusante
Vous cherchez une sauce estivale facile et délicieuse ? Essayez notre délicieux chutney de mangue avec le mélange parfait de douceur et d’épices.
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La mangue est le roi des fruits d’été. Arôme tropical classique, goût sucré et subtiles notes de fraîcheur Faites-en un excellent ingrédient d’été à essayer.
Si vous vous demandez comment utiliser la mangue comme ingrédient de plusieurs manières pour tirer le meilleur parti de sa riche saveur, vous êtes au bon endroit. Essayez celui-ci Les meilleures recettes de mangue.
Cette mangue épicée a des éléments de douceur, un peu de piquant et une belle netteté du piment fort. C’est une trempette parfaite pour la saison estivale.
Raisons pour lesquelles vous devriez aimer le chutney de mangue
- Convivial pour la préparation des repas
- Cela ne nécessite pas du tout de cuisson
- Peut-être végétarien et sans gluten
- Parfait pour un pique-nique ou un barbecue en été
Composants dont vous aurez besoin
- Pulpe de mangue sucrée mûre Parfait pour faire la trempette. Si des produits frais ne sont pas disponibles, utilisez de la pulpe de mangue en conserve.
- piment : Utilisez des piments verts doux à moyens. Jetez les graines si vous ne voulez pas rendre la sauce trop épicée. Vous pouvez également utiliser une combinaison de poivrons rouges et verts.
- Herbes : Le basilic frais, la menthe, la coriandre ou le persil ajoutent une saveur délicieuse et une touche de fraîcheur à la trempette.
- Miel: Vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable ou de la stévia pour une version végétalienne.
- Autres ingrédients : Flocons de piment rouge, ail, sel, jus de citron, huile d’olive extra vierge
Vous cherchez plus de recettes de mangue
Choisissez la mangue parfaite
Choisir la bonne mangue pour tremper la sauce est une étape vitale – Tous les tons graves sont basés sur cela.
- La peau d’une mangue mûre est lisse et jaune et ne contient pas beaucoup de taches noires. le L’odeur de la mangue mûre est presque trop sucrée – C’est également le facteur qui aide une personne à faire la distinction entre une mangue bien mûre et une mangue crue.
- Pays tropicaux comme les Philippines, la Californie, la Thaïlande et le sous-continent indien Produire des mangues incroyablement mûres et sucrées. Il est idéal pour réaliser des plats tels que Salsa, Riz gluant à la mangueou Glace.
Comment faire un chutney de mangue
La préparation du chutney de mangue est un processus sans tracas et ne nécessite aucune cuisson.
Étape 1) Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire à l’aide de la lame incluse.
Étape 2) Mélangez ou pulsez pendant quelques secondes pour obtenir la sauce à la mangue la plus crémeuse qui soit.
Proposition de soumission
Le chutney de mangue est la sauce parfaite Snacks frits, biscuits ou brochettes de viande grillée. Vous pouvez également l’utiliser comme vinaigrette.
Une autre façon de l’utiliser est comme Tartinade pour sandwichs Ou même pour Trempette de légumes ou rouleaux de printemps vietnamiens Manger par une chaude journée d’été.
Regardez la vidéo du chutney de mangue
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la recette Chutney de mangue
Vous cherchez une sauce estivale facile et délicieuse ? Essayez notre délicieux chutney de mangue avec le mélange parfait de douceur et d’épices.
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Repas : 1 tasse
Calories : 584Kcal
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instructions
Dans un mélangeur, mélanger la pulpe de mangue, le piment, l’ail, les flocons de piment, le sel, le miel ou le sirop d’érable, le jus de citron et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en conséquence.
Garnir le chutney de mangue de dés de pulpe de mangue, de flocons de piment rouge et de coriandre.
Le chutney de mangue est prêt à servir.
Servir le chutney de mangue frais ou à température ambiante avec des crackers ou une collation de votre choix. Conservez-le au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.
Notes de recette :
- Remarque 1) Vous pouvez utiliser de la mangue fraîche ou en conserve pour préparer cette recette de sauce chili à la mangue. Il faut de la pulpe de mangue mûre, sucrée et moelleuse.
- Remplacez le miel par du sirop d’érable pour une sauce végétalienne.
- Ajustez la quantité d’édulcorant en fonction du goût de la mangue et de la chaleur du piment rouge.
- N’utilisez pas d’eau pendant le mélange de la trempette. Utilisez plutôt de l’huile d’olive.
alimentation
Calories : 584Kcal | Glucides : 82g | protéine: 2g | graisse: 29g | Gras saturés : 4g | Graisses polyinsaturées : 3g | Graisses monoinsaturées : 21g | Sodium: 2715mg | Potassium: 108mg | Fibre: 5g | sucre: 70g | Vitamine A : 6575UI | Vitamine C : 52mg | Calcium: 56mg | fer: 31mg
