Salade de poulet saine – Mangez-vous maigre

Cette salade de poulet saine est crémeuse, fraîche et riche en protéines ! À base de poulet tendre, de yaourt grec au lieu de mayonnaise, de céleri croquant, de raisins et d’amandes tranchées. Une option de préparation de déjeuner ou de repas délicieuse et facile que vous pouvez répéter !

Tout le monde a besoin d’une bonne recette de salade de poulet dans son arsenal et cette recette regorge de protéines. Salade de poulet saine La recette a un goût incroyable ! Une combinaison classique de poulet tendre, de raisins, de céleri croquant, d’oignons verts et d’amandes tranchées. Ici, nous avons remplacé la mayonnaise par du yaourt grec par de la moutarde de Dijon, du jus de citron frais et d’autres assaisonnements ! Parfait pour les déjeuners rapides, la préparation de repas facile, les repas-partage ou les dîners simples lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner.

Pourquoi tu vas adorer ça

• Recette plus légère -On remplace la mayonnaise par du yaourt grec riche en protéines, qui la garde crémeuse tout en réduisant sa lourdeur. Contient plus de 41 grammes de protéines par portion pour un déjeuner parfait !
• Rapide et facile – C’est la salade de poulet saine parfaite qui se prépare en quelques minutes seulement avec des ingrédients simples et sains.
• Idéal pour la préparation des repas – Cette salade de poulet au yaourt grec reste fraîche et délicieuse pendant des jours, ce qui la rend idéale pour préparer des déjeuners tout au long de la semaine.
• Personnalisable – Vous pouvez facilement adapter cette recette facile de salade de poulet avec vos mélanges et saveurs préférés.

Ingrédients de la salade de poulet

• Un poussin – N’importe quel type de poitrine de poulet cuite conviendra à cette recette. J’aime particulièrement utiliser du poulet rôti (râpé ou coupé en dés) en raison de son goût et de sa facilité de préparation. Vous pouvez également utiliser ma recette de poulet à la friteuse pour cuire rapidement des poitrines de poulet désossées et sans peau.
• céleri Cela donne à la salade de poulet une saveur délicieuse.
• raisins rouges – Les raisins frais ajoutent un peu de douceur à chaque bouchée ! Vous pouvez également remplacer les raisins par des canneberges séchées, des cerises séchées, des raisins secs ou des pommes hachées.
• Oignons verts – Ajoute de la saveur et de la couleur sans être trop accablant. Vous pouvez également utiliser des oignons rouges ou des oignons blancs si vous aimez un goût prononcé d’oignon.
• yaourt grec – C’est une excellente alternative riche en protéines à la mayonnaise, et elle a un goût délicieux une fois que tu la mélanges avec tous ces autres ingrédients. J’ai utilisé du yaourt grec nature
• Moutarde de Dijon – Ajoute un peu de symbole à cette salade de poulet.
• Jus de citron – Cela égaye la salade et ajoute une belle saveur fraîche. Vous pouvez également ajouter un peu de zeste de citron.
• Graines de céleri – Il est indispensable dans cette recette et rehausse la saveur de cette salade.
• Amandes tranchées – Tout comme le céleri, ces amandes apportent de la texture et un joli croquant. Les autres noix que vous pouvez ajouter incluent les pacanes, les noix ou les noix de cajou.
• Persil frais – J’adore ajouter des herbes fraîches à des salades comme celle-ci, et vous ne pouvez jamais vous tromper avec le persil. Vous pouvez également ajouter de l’aneth frais, de l’estragon, du basilic ou de la coriandre pour un autre type de saveur.
• Sel + poivre noir – Indispensable pour assaisonner et aromatiser la salade de poulet.

Comment préparer une salade de poulet saine

• Préparation du poulet. Râpez ou coupez le poulet cuit en bouchées. Vous pouvez soit râper le poulet à l’aide de deux fourchettes, utiliser la palette de votre mixeur pour râper le poulet, soit utiliser cette simple trancheuse à poulet.
• Fabriquez des vêtements. Dans un grand bol, fouetter ensemble le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le jus de citron, les graines de céleri, le sel et le poivre.
• Mélangez la salade. Ajouter le poulet et la crème ainsi que le céleri, les raisins, les amandes, les oignons verts et le persil. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
• Refroidir avant de servir. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster. Servez cette délicieuse salade de poulet sur des tranches de pain ou sur une salade. Voir toutes mes suggestions de portions ci-dessous !

Comment servir la salade de poulet

• Dans un sandwich Placez-le sur des tranches de pain complet, du pain au levain ou des croissants avec des tranches de laitue et des tomates pour de délicieux sandwichs à la salade de poulet.
• Farci dans un wrap ou un pita – Enveloppez-les dans une tortilla ou farcissez-les de pain pita pour un déjeuner facile et portable.
• Wraps de laitue – Pour une option faible en glucides, remplacez le pain et servez avec des feuilles de laitue pour un déjeuner léger et frais.
• Sur la salade verte – Pour un apport supplémentaire en protéines, recouvrez d’une couche de feuilles de laitue comme de la laitue romaine, des feuilles d’épinards ou de la roquette pour une salade parfaite.
• Avec des crackers ou des chips de pita Servir comme trempette avec des craquelins ou des chips de pita pour une délicieuse collation.
• Avec des légumes hachés Servir avec des tranches de concombre, de poivron, de céleri, de carottes ou d’autres légumes croquants pour une collation saine.
• Tout seul – Mangez-le avec une cuillère directement du bol pour une délicieuse collation ou un déjeuner riche en protéines !

Alternatives et différences

• protéine -Nous utilisons du poulet râpé dans cette salade (le poulet grillé fonctionne très bien), mais n’hésitez pas à remplacer le poulet par du thon en conserve pour une salade de thon plus saine.
• Légumes – N’hésitez pas à ajouter quelques légumes supplémentaires comme des tranches de concombre, des carottes râpées, ou encore plus d’herbes fraîches.
• Pâtes – Préparez une salade de pâtes amusante à servir à tout le monde en mélangeant des pâtes avec un peu de sauce !
• mayonnaise Nous utilisons du yaourt grec dans cette recette pour ajouter du crémeux et éliminer la moitié des calories et des matières grasses, mais n’hésitez pas à remplacer le yaourt par de la mayonnaise ou de la crème sure.
• fromage -Il n’y a pas de fromage dans cette recette, mais n’hésitez pas à saupoudrer de féta ou de chèvre pour une saveur différente.

Comment conserver la salade de poulet

Les restes de salade de poulet peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 20 minutes. 3-5 jours Ce qui le rend idéal pour la préparation des repas ! Elle est meilleure lorsqu’elle est froide, alors assurez-vous de réfrigérer la salade de poulet pendant environ deux heures avant de la servir juste après l’avoir préparée.

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Des salades plus délicieuses

J’espère que vous apprécierez tous cette incroyable recette de salade de poulet ! Si vous aimez cela autant que nous, veuillez laisser une note d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous. N’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !