Pizza Margherita

larecettemiracle

May 16, 2026
5 min read

Pizza Margherita È una pizza tradizionale semplice fatta con salsa di pizza, mozzarella fresca e basilico. L’impasto per pizza acquistato in negozio lo rende veloce, ma se hai tempo, l’impasto per pizza fatto in casa è delizioso e facile da preparare.

Per quanto amiamo la nostra pizza Supreme completamente farcita o le novità divertenti come la nostra pizza al pollo e bufalo, non c’è niente come la classica pizza Margherita. Perfezione semplice.

Le ricette più importanti di Holly: la pizza Margherita

La quantità di pizza che ho consumato durante la mia ultima visita in Italia non ha eguali. Quando sono tornato a casa, sapevo che dovevo realizzare delle versioni di alcune delle mie pizze preferite (vedi foto sotto). La pizza Margherita è molto classica. È il posto migliore per iniziare.

Classe: Questa pizza Margherita ha un sapore fresco e brillante con mozzarella, aglio e basilico fresco. Questa è una pizza molto semplice.
Livello di abilità: Facile, soprattutto con impasti e salse già pronte.
Strumenti consigliati: La pietra per pizza aiuta a creare una crosta croccante e gommosa.
Suggerimenti per l’invio: È ottimo con un’insalata verde, contorni alla caprese o insalata di pasta.
frutta: Produce una pizza da 12 pollici o circa 4 fette di pasto o 6 fette di antipasto. Questa ricetta può essere raddoppiata.

Tempo totale: 30 minuti (con impasto già preparato)

Ingredienti per la pizza margherita

Ingredienti della pizza Margherita sul tavolo

Impasto della pizza: Usa una crosta per pizza acquistata in negozio, la mia ricetta semplice per l’impasto della pizza o prova una crosta per pizza a lievitazione naturale. Lasciare riposare l’impasto raffreddato finché non si espande senza tornare indietro.
Salsa per pizza: Puoi usare questa ricetta di salsa per pizza o salsa in scatola. Dato che questa ricetta utilizza pochi ingredienti, vi consiglio una salsa di alta qualità. I miei due preferiti sono questo o questo, che ho consigliato al nostro mercato italiano locale.
Mozzarelle fresche: La pizza Margherita è fatta con mozzarella fresca, che di solito viene venduta in una palla rotonda anziché in un blocco. È un formaggio a pasta morbida di latte vaccino che si scioglie magnificamente. Al suo posto puoi usare un blocco di mozzarella grattugiato, ma non è altrettanto cremoso.
Basilico fresco: Aggiungere dopo la cottura per un colore e un sapore freschi.
Rifiniture opzionali: Un pizzico di scaglie di peperoncino, una spolverata di parmigiano fresco o un filo di salsa balsamica e olio extravergine di oliva possono aggiungere ulteriore sapore.

Ridurre la salsa perché troppa potrebbe rendere la crosta pesante o molliccia.
Preriscalda una padella o una pietra per pizza mentre il forno si preriscalda per ottenere bordi e fondi croccanti.
Utilizzare la carta da forno per un facile trasferimento, soprattutto con impasti morbidi.
Aggiungi il basilico dopo la cottura, in modo che rimanga luminoso e fresco.
Per prepararla in anticipo, dividete la salsa, tagliate il formaggio a fette e lasciate riposare l’impasto, così il montaggio sarà facile e veloce.

Come conservare la pizza

Conserva gli avanzi Pizza Margherita in un contenitore ermetico in frigorifero Fino a 4 giorni. Riscalda le fette in una padella, in una friggitrice o in un forno caldo per ripristinare quella crosta croccante e gommosa.

CongelareAvvolgere bene le fette cotte e congelarle per un massimo di 2 mesi. Aggiungere basilico fresco dopo il riscaldamento per ottenere il miglior sapore. L’impasto della pizza e la salsa si congelano bene separatamente Facile da preimpostare.

Suggerimenti per l’invio

Prova l’insalata croccante con condimento italiano o la mia insalata italiana preferita. Un condimento veloce per l’insalata Caesar mescolato con insalata romana e parmigiano o rucola.

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Immagine del libro di ricette Everyday Comfort di Holly Nilsson di Spend With Pennies insieme al testo

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 18 minuti

Tempo totale 28 minuti

Metti la teglia o la pietra per pizza nel forno. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.
Stendere l’impasto della pizza in un cerchio largo 12 pollici su una superficie leggermente infarinata. Trasferire su un pezzo di carta pergamena. Spennellare l’intera crosta con olio d’oliva.
Aggiungere l’aglio tritato alla salsa della pizza e distribuire uniformemente la salsa sulla pizza, lasciando un bordo di mezzo pollice attorno ai bordi.
Disporre uniformemente le fette di mozzarella sulla salsa.
Trasferisci la pizza (con carta da forno) sulla teglia preriscaldata o sulla pietra per pizza e inforna per 14-18 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio farà le bolle.
Lasciarlo riposare qualche minuto poi tagliarlo. Completare con basilico fresco prima di servire.

Utilizzare un leggero strato di salsa per mantenere la crosta croccante.
Scaldate la padella o la pietra per ottenere un fondo dorato. Usa la pergamena per un facile trasferimento.
Aggiungere i pomodorini a fette prima di infornare per un tocco speciale.
Il basilico va aggiunto dopo la cottura per mantenerlo fresco.

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

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