Recette de déjeuner de salade de thon mexicaine saine
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Si votre routine de déjeuner se répète, cette recette de salade de thon mexicaine est là pour faire bouger les choses. Le thon en conserve prend une touche tex-mex audacieuse avec des haricots noirs, du maïs sucré, des tomates salées, de l’avocat crémeux et une sauce épicée au citron vert, sans avoir besoin de cuisinière. Il se prépare en 15 minutes et a un goût tout simplement extraordinaire.
C’est mon genre de déjeuner facile et sans cuisson : riche en protéines, rempli de légumes croquants et sans fin. Servez-le avec des chips tortilla, mettez-le dans des roulés de laitue, glissez-le dans des moitiés d’avocat ou empilez-le dans des tostadas : chaque version est gagnante.
Qu’est-ce qui rend la salade de thon mexicaine saine ?
Cette salade de thon mexicaine saine apporte beaucoup à la table. Le thon et les haricots noirs s’associent pour un apport important en protéines qui vous rassasiera tout l’après-midi, et les haricots ajoutent également des fibres. Les poivrons croquants, les tomates, les oignons rouges et la coriandre fraîche contiennent des vitamines et une saveur vive, et l’avocat apporte une onctuosité respectueuse du cœur. La vinaigrette garde les choses légères avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise et de crème sure. Remplacez le yaourt grec nature par une salade de thon riche en protéines qui convient à la préparation des repas, aux déjeuners faibles en glucides et à tout le reste.
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Ingrédients dont vous aurez besoin pour cette salade de thon aux haricots noirs et maïs
Pour le pouvoir
- Thon en conserve – Emballé dans l’eau et bien égoutté pour que la salade reste crémeuse et non aqueuse
- maïs —Céréales en conserve, séchées ou fraîchement cuites
- Haricots noirs – Rincez-les et filtrez-les ; Ils apportent des fibres et une augmentation des protéines
- tomates – Une tomate mûre coupée en cubes
- Poivron rouge – Pour le sucré et le croquant
- Oignon rouge – Couper en petits cubes
- Coriandre fraîche – Fraîcheur Tex-Mex classique
- Jalapeno – Graines et hachées ; Évitez-le pour une salade légère
- Avocat – Couper en cubes pour obtenir une texture crémeuse et des graisses saines
Pour les vêtements
- mayonnaise – La base crémeuse
- Crème sure ou yaourt grec nature —Le yaourt grec ajoute plus de protéines
- limonade -Le jus frais égaye le tout
- Poudre de piment – Saveur chaleureuse Tex-Mex
- Cumin moulu -Profondeur de la terre
- Ail en poudre – Colonne vertébrale délicieuse
- Sel et poivre noir – Assaisonner selon les goûts
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Pourquoi vous allez adorer cette salade
Je prépare cette salade de thon tex-mex les après-midi chargés de la semaine lorsque je veux quelque chose de copieux sans allumer la cuisinière. Il utilise des produits de base du garde-manger que j’ai toujours sous la main, donc il n’y a pas de shopping spécial. Mes filles adorent manger des chips tortilla après l’entraînement, et les restes facilitent le déjeuner de demain. Une casserole, 15 minutes, pas de cuisson – c’est ma recette. Mieux encore, c’est une nouvelle version de l’ensalada de atún qui a le goût de demander beaucoup plus d’efforts qu’il n’en faut.
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Comment faire une salade de thon mexicaine
- Dans un grand bol, mélanger le thon, le maïs, les haricots noirs, les tomates, le poivron, l’oignon rouge, la coriandre, le jalapeno et l’avocat.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir jusqu’à consistance lisse.
- Versez la sauce sur le mélange de thon et remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en ajoutant plus de jus de citron, de sel ou de poivre.
- Servir immédiatement avec des chips tortilla, dans des coupes de laitue, comme garniture de sandwich ou sur un lit de verdure.
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Conseils et FAQ
Poursuivez votre lecture pour découvrir d’autres conseils et idées sur la façon de préparer cette recette, comme comment personnaliser cette salade et comment la conserver.
Combien de temps la salade de thon mexicaine se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux jours. L’avocat est le facteur décisif ici : un filet supplémentaire de jus de citron sur le dessus aide à le garder frais et vert. Remuez bien avant de servir.
Puis-je faire une salade de thon sans mayonnaise ?
Oui! Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une sauce plus légère et plus riche en protéines. La purée d’avocat fonctionne également et double l’effet crémeux.
Cette salade de thon mexicaine est-elle épicée ?
C’est aussi léger qu’écrit. Les graines sont retirées du jalapeno, ce qui enlève la majeure partie de la chaleur, et vous pouvez l’ignorer complètement. Vous voulez plus de punch ? Laissez quelques graines ou ajoutez un peu de votre sauce piquante préférée.
Que dois-je servir avec une salade de thon mexicaine ?
Les chips tortilla sont un classique et les wraps de laitue constituent un excellent déjeuner faible en glucides. Essayez-le empilé sur une tostada, fourré dans des moitiés d’avocat, glissé dans un sandwich ou un wrap, ou déposé sur un lit de verdure.
Puis-je préparer cette recette ?
Oui – avec une seule astuce. Mélangez le tout sauf l’avocat et conservez-le au réfrigérateur, puis coupez-le en cubes et ajoutez-le à l’avocat juste avant de le déguster. Les saveurs deviennent meilleures après une heure ou deux de réfrigération.
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Et voilà : une salade de thon mexicaine qui transforme une poignée de produits de base du garde-manger en un déjeuner dont vous aurez envie toute la semaine. Ne laissez pas cela vous échapper : épinglez-le dès maintenant sur votre assiette à déjeuner pour qu’il soit prêt la prochaine fois que vos repas de midi arriveront. Et quand vous le ferez, prenez une photo et identifiez @Salads4Lunch — j’aimerais voir votre créativité !
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Dans un grand bol, mélanger le thon, le maïs, les haricots noirs, les tomates, le poivron, l’oignon rouge, la coriandre, le jalapeno et l’avocat.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir jusqu’à consistance lisse. — Image : 04-step2-whisk-dressing.jpg
Versez la sauce sur le mélange de thon et remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit uniformément enrobé. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du jus de citron supplémentaire, du sel ou du poivre si vous le souhaitez. — Image : 05-step3-pour-dressing.jpg
Servir immédiatement avec des chips tortilla, dans des coupes de laitue, comme garniture de sandwich ou sur un lit de verdure. — Image : 06-step4-serve-lettuce-wraps.jpg
- Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours.
- Pour préparer le repasMélangez le tout sauf l’avocat, puis mettez-le juste avant de servir.
- Pour plus de protéines: Remplacez la crème sure par du yaourt grec nature.
- Vous préférez une salade plus douce ? Évitez le jalapeno ou laissez-y quelques graines pour plus de chaleur.
Calories : 319Kcal | Glucides : 21g | protéine: 22g | graisse: 17g | Gras saturés : 3g | Graisses polyinsaturées : 6g | Graisses monoinsaturées : 7g | Gras trans : 0,02g | Cholestérol: 35mg | Sodium: 851mg | Potassium: 739mg | Fibre: 8g | sucre: 3g | Vitamine A : 1253UI | Vitamine C : 36mg | Calcium: 59mg | fer: 3mg
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