Piatti mediterranei di pollo – Mangiatore di mandorle

Questi piatti mediterranei di pollo sono solo una delle infinite ricette di ispirazione greca e mediterranea che adoro sul mio blog! Sono perfetti per cene e preparazioni di pasti facili e veloci, possono essere personalizzati con tanti condimenti freschi e sono davvero all’altezza del reparto dei sapori greci.

Ho ricoperto uno strato di riso integrale con pezzi di pollo grigliato con condimento greco, oltre a verdure fresche mediterranee, formaggio feta, tzatziki e hummus. Come per la nostra casseruola mediterranea di agnello e la casseruola mediterranea di quinoa, tutti i condimenti possono essere preparati in anticipo! Posso finire il duro lavoro domenica e godermi un delizioso pranzo di ispirazione greca per tutta la settimana.

Ingredienti per la pentola di pollo

Un pulcino – Mi piace condire i miei piatti mediterranei con le cosce di pollo scottate perché rimangono deliziose e tenere. Come sostituti è possibile utilizzare pollo macinato, petti di pollo e filetti di pollo.

spezie – Marinare i pezzi di pollo con una miscela di origano fresco, aglio in polvere, cipolla in polvere, basilico secco, aneto secco, sale e pepe. Se hai una miscela di condimenti mediterranea o greca premiscelata, usa quella!

vegetale -Solo i classici! Pomodori tagliati a pezzi, cetriolo e cipolla rossa.

Classe -Guarnisco i miei piatti con tzatziki fatto in casa, un po’ di hummus classico e formaggio feta sbriciolato.

Questo elenco ha lo scopo di fornire ulteriori chiarimenti su alcuni degli ingredienti. Vedi la scheda della ricetta qui sotto per l’elenco completo degli ingredienti.

Differenze

• Sostituto del pollo Puoi guarnire questi piatti con petti di tacchino rosolati o polpette di pollo greche.
• Scambia il riso -Se non sei un fan del riso integrale, usa invece la quinoa, il riso bianco, il couscous o il farro come base. Anche il riso al cavolfiore funziona se preferisci una ciotola greca a basso contenuto di carboidrati.
• Aggiungi verdure a foglia verde – Potete aggiungere a questi piatti fette di cavolo cappuccio tritato, lattuga romana tritata, rucola o foglie di spinaci novelli.
• Altre idee vengono alla ribalta – Sentiti libero di scatenarti con i tuoi condimenti! Ceci, fagioli bianchi, cipolle rosse in salamoia, olive Kalamata, ceci croccanti, prezzemolo fresco, fette di limone e pomodori secchi sono tutte deliziose aggiunte qui.

Come preparare piatti mediterranei di pollo

Passaggio 1: cuocere il riso. Se non l’hai già fatto, cuoci il riso.

Passaggio 2: cuocere il pollo. Aggiungi le cosce di pollo tritate nella ciotola con le erbe e le spezie e mescola per ricoprirle. Trasferire il pollo nella padella e cuocere fino a quando i pezzi saranno cotti. Togliere la padella dal fuoco.

Passaggio 3: assemblare i piatti. Dividere il riso e il pollo nei piatti da portata. Completare con pomodori a fette, cetrioli, cipolle rosse e feta. Aggiungi una cucchiaiata di tzatziki e ceci in cima a ogni ciotola, quindi servi e buon appetito!

I consigli e i trucchi di Erin

• Tutto quel pollo crudo? Aggiungi il pollo tagliuzzato avanzato o il pollo allo spiedo comprato al supermercato nel condimento invece di cuocere il pollo crudo.
• Questa ricetta funziona anche con le cosce di pollo congelate. Basta scongelarli in frigorifero durante la notte.
• Se non vuoi rosolare il polloPrepara invece degli spiedini di pollo greco alla griglia e dividili nei piatti.
• Mi piacciono di più questi piatti di risoServire a temperatura ambiente o freddo. Se preferisci, puoi servirlo con pollo caldo e riso!

magazzinaggio

Andare avanti: Prepariamo come al solito il pollo e il riso, tagliamo le verdure e prepariamo le salse. Conservare il tutto in contenitori separati e ermetici in frigorifero per 1 o 2 giorni prima di assemblare le ciotole.

frigorifero: Conservare gli ingredienti separati o le ciotole di riso con pollo avanzate coperte in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Se prepari questa ricetta, assicurati di lasciare un commento e una valutazione a stelle qui sotto. Grazie!